طرز تهیه ناگت مرغ و سبزیجات

خرید آنلاین لوازم قنادی + ارسال رایگان +5 درصد تخفیف، آخرین فرصت خرید در جشواره پاییز ایران کوک شاپ. کد تخفیف 5 درصد : irancookir اینجا کلیک کنید

ناگت مرغ  یکی از پیش غذاهای محبوب و بسیار لذیذ بوده که پایه اصلی آن مرغ می باشد. این غذای ساده و خوشمزه را می توان جزو فینگر فودها و فست فودها نیز به حساب آورد. ناگت مرغ حاضری که در فروشگاه ها به صورت نیمه پخته موجود است، به دلیل فریز بودن و داشتن مواد نگهدارنده، خواص چندانی ندارد. همچنین در تهیه ناگت های آماده از ادویه های زیادی استفاده می شود که شاید سازگار با سیستم گوارش نباشد و مصرف آن کمی عواقب به همراه داشته باشد. همین طور مصرف غذاهای آماده و نیمه آماده، کالری بیشتری را به بدن شما می رساند. اما شما می توانید ناگت مرغ و سبزیجات خانگی را به راحتی تهیه کرده و از فواید مواد تشکیل دهنده آن بهره ببرید. ناگت مرغ و سبزیجات رژیمی ، به دلیل داشتن سبزیجاتی مانند بروکلی و هویج که ارزش غذایی بالایی داشته اما بسیار کم کالری هستند، می تواند پیشنهاد مناسبی برای افرادی باشد که رژیم غذایی سالم و کم کالری را انتخاب می کنند. در طرز تهیه ناگت مرغ و سبزیجات رژیمی شما می توانید در صورت تمایل پنیر را حذف کرده، و روش پخت در فر را انتخاب کنید. در این مطلب دستور پخت ناگت مرغ و سبزیجات خوشمزه و آسان را خواهید دید. امیدواریم رسپی این غذای لذیذ، باب میل و سلیقه شما قرار بگیرد.

طرز تهیه ناگت مرغ و سبزیجات

مرحله اول:

ابتدا در قابلمه ای به میزان کافی آب و کمی نمک بریزید. روی حرارت قرار دهید تا به جوش برسد. سپس کلم بروکلی ها را داخل قابلمه بریزید، برای مدت 5 دقیقه اجازه دهید تا درون آب و نمک بجوشند. خامی بروکلی ها گرفته شده و نرم شوند. بعد از گذشت 5 دقیقه، بروکلی ها را از درون قابلمه خارج کرده و با آب سرد، آبکشی کنید.

مرحله دوم:

در این مرحله، سینه مرغ پخته، هویج پخته یا(خام و رنده شده)، بروکلی های جوشیده و همچنین پنیر رنده شده را درون دستگاه بلندر(مخلوط کن) بریزید. آن ها را خوب مخلوط کرده تا مواد یکدست و نرم شوند. پس از اینکه خمیر نرمی حاصل شد، آن را درون ظرف مناسبی ریخته، نمک و فلفل اضافه کنید. سپس خمیر ناگت را برای مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا استراحت کرده و آماده طبخ شود.

مرحله سوم:

تخم مرغ را در کاسه مناسبی شکسته، با استفاده از یک چنگال آن را بزنید. همچنین آرد سفید و پودر سوخاری را در ظرف های مناسب و جداگانه ای قرار دهید. حالا با دست کمی از خمیر ناگت بردارید، شکل و فرم دلخواه را به خمیر بدهید. آن را به ترتیب، درون آرد سفید، تخم مرغ زده شده و در آخر به پودر سوخاری آغشته کنید. این روند را برای تمام ناگت ها انجام دهید.

مرحله چهارم:

درون سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید، و سطح آن را کمی چرب کنید. سپس ناگت های آماده شده را کف سینی فر بچینید. سینی را درون فر که از قبل با حرارت 200 درجه سانتی گراد گرم کرده اید برای مدت 15 دقیقه بگذارید تا ناگت ها پخته و خوب طلایی شوند. ناگت مرغ و سبزیجات را می توانید در کنار سالاد و انواع سبزیجات خام یا پخته سرو کنید. و آن را با انواع دیپ و سس ها نوش جان کرده و لذت ببرید.

نکته ها:

– شما می توانید پس از آغشته کردن خمیر ناگت به آرد، تخم مرغ و پودر سوخاری، آن ها را درون روغن فراوان و داغ، در تابه سرخ کنید.

– اگر می خواهید ناگت مرغ و سبزیجات رژیمی تهیه کنید، در صورت تمایل می توانید پنیر را از مواد حذف کرده و حتما ناگت ها را در فر طبخ کنید.

– شما می توانید از سبزیجات دیگر مانند قارچ خام و سیر تازه و… نیز در مواد ناگت مرغ و سبزیجات استفاده کنید.

– در صورتی که می خواهید خمیر ناگت بافت منسجم تری داشته باشد، می توانید یک عدد تخم مرغ و 1 قاشق غذاخوری آرد نخودچی به مواد اضافه کنید.

خوشحال می شویم ناگت مرغ و سیزیجات را طبق دستور ایران کوک تهیه کرده. عکس آن را در صفحه اجتماعی اینستاگرام و با هشتگ ناگت_مرغ_و_سبزیجات_ایران_کوک به اشتراک بگذارید. تا ما عکس شما را با اسم خودتان در صفحه ایران کوک قرار دهیم.