-
- زمان آماده سازی
- دقیقه
-
- زمان پخت
- دقیقه
-
- برای
- 2 نفر
مواد لازم برای سالاد کلم و لبو
- کلم قرمز کوچک 1 عدد
- لبو بزرگ 1 عدد
- هویج متوسط 2 عدد
- پیاز چه خرد شده 1/2 پیمانه
- سیب زمینی بزرگ 1 عدد
- نخود فرنگی 1 پیمانه
- مواد سس
- خردل 2 قاشق چایخوری
- 1/2 قاشق چایخوری
- نمک 1 قاشق چایخوری
- سرکه سیب 3 قاشق غذاخوری
- 1/2 بوته سیر
- روغن زیتون 6 قاشق غذاخوری
در بین انواع مختلف پیش غذا، سالادها از جمله پرطرفدارترین و سالم ترین ساده و نوع اون ها به حساب میان که برای درست کردنشون محدودیت چندانی نداریم و تقریبا با ترکیب انواع مواد غذایی به ویژه انواع سبزیجات می تونیم سالاد های خوشمزه و لذیذ تهیه کنیم. سالاد هایی مثل سالاد کاهو، سالاد کلم، سالاد سزار از جمله سالاد های خوشمزه و شناخته شده برای ما هستن که در طول سال ممکنه بارها تهیه و سروشون کنیم. اما سالادی که امروز قصد دارم آموزش بدم یعنی سالاد کلم و لبو شاید نوعی سالاد پاییزه یا زمستانه به حساب بیاد چرا که لبو گیاهی است که در فصل پاییز و زمستان بیشتر در بازار به چشم می خوره.
سالاد کلم و لبو سالاد خوشرنگ و خوشمزه ایه که به راحتی میتونید اون رو تهیه کنید و از خوردنش لذت ببرید و همچنین این سالاد به دلیل داشتن لبو و سبزیجات رنگی سرشار از آنتی اکسیدان و مواد مغذی است که برای تقویت و بالا بردن ایمنی بدن خیلی موثر و مفیده.
در ادامه متن مراحل تهیه سالاد کلم و لبوی خوشمزه رو با هم می خونیم.
طرز تهیه سالاد کلم و لبو
مرحله اول:
تمام سبزیجات را خرد یا رنده کنید.
مرحله دوم:
سیب زمینی را به وسیله رنده، رنده کنید(سیب زمینی بهتر است به شکل رشته ای و نازک درآید تا حالت ترد و چیپسی داشته باشد اما شما می توانید آن را به شکل خلالی نازک هم برش بزنید و سرخ کنید.)
مرحله سوم:
سیب زمینی را در یک دستمال حوله ای بریزید تا آب آن به خوبی گرفته و برای سرخ کردن آماده شود.
مرحله چهارم:
روغن را در تابه بریزید و پس از داغ شدن، سیب زمینی را بیافزایید و سرخ کنید تا طلایی و خوشرنگ شود.(می توان برای خوشرنگ تر شدن کمی زردچوبه به سیب زمینی در حال سرخ شدن اضافه کرد)
مرحله پنجم:
سبزیجات آماده شده را در ظرف مورد نظر سرو بریزید و با سس مخصوص خردل سرو کنید.
تهیه سس خردل برای سالاد کلم و لبو
مرحله اول:
سیر را رنده کنید.
مرحله دوم:
تمام مواد را در میکسر بریزید و به خوبی بزنید تا سس سالاد کلم و لبو آماده شود.
نکات کلیدی تهیه سالاد کلم و لبو
-در تهیه سس سالاد از هر ماده و سبزیجاتی مانند مایونز، ادویه های گوناگون، جعفری و.. می توان استفاده کرد.
اگر دوست دارید می توانید لبو را نیم پز کنید و یا کاملا بپزید.
همراهان عزیز خوشحال می شویم سالاد کلم و لبو را با دستور ایران کوک تهیه کنید و عکس آن را در صفحه اجتماعی اینستاگرام با هشتگ آشپزی_ایران_کوک به اشتراک بگذارید.
میشه بگید حدودا چند عدد سیر با چه اندازه ای برای سس لازمه؟ آخه من عادت دارم سیر هامونو ازبوته جدا میکنم میذارم تو ظرف.
بستگی به سلیقه تون داره. دو سه حبه کافیه به نظرم.
سلام خوبید خسته نباشید با این سایت محشرتون ، فقط حیف که بعضی از دستورهای غذایی عکس مراحل شون کمه ، موفق باشید در تمام مراحل زندگی
ممنون درنا جان ، عزیزم سعی کردم تصاویری که میذارم کاملا گویا باشه و بدلیل سرعت پایین اینترنت در بعضی نقاط نمیشه صفحه رو پر از عکس کرد وگرنه خودمم دوست داشتم کلی عکس از مراحل کار بذارم ، تو هم موفق باشی 🙂