کیک گوشت غذایی خوشمزه، هیجان انگیز و متفاوت است. البته شاید در ظاهر به نظر شبیه به هر کیک معمولی دیگری برسد ولی کافی است کیک گوشت را برش بزنید یا کمی از آن را بخورید تا متوجه تفاوت آن با کیکهای دیگر بشوید. بله این کیک شیرین نیست. در ضمن کیک گوشت، مغزدار است و مغز آن از گوشت، پیاز، قارچ و فلفل دلمهای تشکیل شده است.
دسر توت فرنگی خامهای دو لایه اصلی دارد. لایه اول مانند نان تارت عمل میکند و از آرد، شکر و کره تهیه شده است. این لایه همچنین مقداری گردو دارد که زیر دندان میرود و طعم خیلی خوبی به دسر میدهد. لایه بعدی دسر، خامه و توت فرنگی و سفیده تخم مرغ زده شده است که بافت نرمی دارد و همراه با نان ترد لایه قبلی عالی میشود.
نان خامهای از یک نان گرد سبک و توخالی تشکیل شده که معمولاً داخلش را با خامه فرم گرفته پر میکنند. این نان سبک از خمیر بنیه (beignet) تهیه میشود که تهیهاش خیلی ساده است.
کلوچه خرمایی یک شیرینی سالم و خشمزه است که صرف آن همراه با چای حرف ندارد. این کلوچه به ویژه برای سرو در ماه رمضان و پای سفره افطار بسیار مناسب است.
یکی از انواع دلمه برگ مو که بیشتر در کشور ترکیه رواج دارد دلمه بلغور است که با بلغور گندم و سبزیجات تهیه میشود. این دلمه برگ مو خیلی ساده و آسان تهیه میشود و فوقالعاده هم خوشمزه است.
کیک حلوا از آن دست شیرینیجاتی است برای سرو شدن در ماه رمضان و بر سر سفرههای افطار حرف ندارد. این کیک به تنهایی هم طعم و بوی حلوا را دارد و هم زولبیا بامیه!
کروکت سیب زمینی همیشه دلپذیر به نظر میرسد چه یک دورچین ترد و خوشمزه باشد چه شامی سبک در کنار سس گوجه یا مارینارا و سالاد سبزیجات. مثل کروکتهای دیگر، کروکت سیب زمینی هم در اصل از غلتاندن ترکیبی از سیب زمینی در آرد، تخم مرغ و پودر نان (پودر سوخاری) و سپس سرخ کردن آن تهیه میشود.
لازانیا از غذاهای ایتالیایی است که در بین مردم همه ملل محبوبیت پیدا کرده است. لازانیا با پاستا فرمی هم از این قضیه مستثنا نیست چون همان طعم و رنگ را دارد. تنها تفاوت آن این است که برای تهیه لازانیا با پاستا فرمی دیگر نیازی به پاستاهای ورقهای نیست.
سیبزمینی خرد شده با کمی سیر و روغن زیتون و ادویه مخلوط میشود و در فر پخته میشود. بعد هم مرغ در کنار آن و در همان ظرف پخته میشود و در آخر هم کمی پنیر موزورلا کار را تمام میکند. بدین ترتیب مرغ و سیب زمینی پنیری خوشمزه خیلی راحت آماده میشود.
پای اسفناج و پنیر غذایی گیاهی و هیجان انگیز است که با کمی صبر و حوصله ظاهر بسیار جذابی نیز پیدا میکند و همه را مجذوب خود مینماید. برای تهیه پای اسفناج تنها احتیاج به اسفناج، پنیر فتا و پنیر خامهای (یا ریکوتا) دارید. بقیه مواد، موادی هستند که به طور معمول در خانه پیدا میشوند. اسفناج با پیاز و سیر تفت داده میشوند. سپس با پنیر و تخممرغ مخلوط میشوند. به همین راحتی مایه داخل پای اسفناج آماده میشود.
مرغ گریل شده با سس باربیکیو لیمو یکی از بهترین گزینه های آشپزی برای مهمانی های روزهای جمعه است. اگر به دنبال یک طعم جدی و متفائت برای مصرف به همراه مرغ های گریل شده هستید حتما این سس را امتحان کنید.
لینگوئینی نوعی از پاستاست که شکل آن مانند پاستا فتوچینی است اما کمی باریکتر است. البته برای تهیه این غذای خوشمزه میتوانید از ماکارونی رشتهای معمولی هم استفاده کنید. سس این پاستا در چند مرحله تهیه میشود. در مرحله اول ژامبون سرخ میشود، بعد از آن مرغ و بعد هم بروکلی با شیر و پنیر پخته میشود.
یک برش از شیرینی بلوندی کاملاً سیر کننده است و طعم بی نظیری دارد که از سس دولسه دلچه ناشی میشود. این سس لذیذ از شیرعسلی تهیه میشود و به همین علت سالم و مقوی هم هست.
ماهی با سس تمر هندی ترکیب فوقالعادهای است که میتوانید آن را برای شب عید همراه با سبزی پلو تهیه کنید و در کنار خانواده از آن لذت ببرید. مخلوطی از تمرهندی، زرشک و پیاز داغ روی فیلههای ماهی کشیده میشود و سپس ماهی در فر قرار میگیرد.
این کیک شنی آسان و خوش طعم را میتوانید برای ایام عید تهیه کنید و پس از برش دادن، با آن از میهمانانتان پذیرایی کنید.
طرز تهیه: قبل از شروع تهیه ی این دسر خوشمزه ایتدا فر را تا دمای 170 درجه ی سانتی گراد یا 350 ...
گردو پلو خوش رنگ و آب و خوشمزه میتواند انتخاب خوبی برای میهمانان نوروزی شما باشد. پس دست به کار شوید و گردو و گردو شکن را آماده کنید و یک گردو پلوی معرکه ترتیب ببینید.
لازم است حتماً دستور تهیه این غذای کلاسیک را بدانیم و از بر باشیم که البته کار چندان سختی هم نیست. اگر میل دارید مرغ بریان را در منزل تهیه کنید تا از سالم بودن و کیفیت مواد اولیه مطمئن باشید، این راهنمای ساده به شما کمک خواهد کرد.
اسکندر کباب، نوعی کباب ترکی (دونر) است که در اصل روی سیخهای چرخان عمودی رستورانهای ترکی تهیه میشود. به این ترتیب که تکههای نازک کباب روی نان تکهتکه شده قرار میگیرند و روی آنها سس گوجه به مقدار زیاد و مقداری کره ذوب شده ریخته میشود. اسکندر کباب ترکی همیشه با ماست سرو میشود و گاهی یک کوفته گوشت هم روی آن قرار داده میشود.
. کیک سیب و لیمو یکی از آن ترکیبهای فوقالعاده خوشمزه است که نباید از دست بدهید. علاوه بر زیبایی ظاهری، عطر خوش سیب و لیمو این کیک را به یکی از محبوبترینها مبدل کرده است. پس معطل نکنید و با دو عدد سیب تازه و خوشمزه کار را شروع کنید.
کروکت مرغ غذای شیک و خوشمزه ای است که میتوانید به عنوان فینگر فود در مهمانی ها سرو کنید یا به عنوان یک وعده غذایی هیجان انگیز و نسبتاً راحت برای خود و خانواده تان تهیه کنید. کروکت یا کراکت غذایی لقمهای است که از سبزیجات یا گوشتهای خرد شده تهیه میشود که در پودر نان یا آرد سخاری غلتانده و سپس سرخ میشوند.
رول مرغ شکم پر، غذایی فوق العاده خوشمزه و هیجان انگیز است که تهیه آن فقط احتیاج به کمی حوصله دارد. ظاهر این سینه مرغ شکم پر جنان جذاب است که حتماً بعد از یک بار امتحان کردن آن، تصمیم میگیرید آن را در میهمانی های خود سرو کنید.
شیرینی شانسی، یک شیرینی ترد و بامزه است که فرم خاص و متفاوتی دارد. با وجود اینکه عده ای تصور می کنند شیرینی شانسی از افسانه های چینی گرفته شده است، ظاهراً منشأ آن کشور آمریکاست. ویژگی منحصر به فرد شیرینی شانسی این است که می توان وسط آن یک تکه کاغذ پنهان کرد که روی آن جمله ای حکیمانه یا پیش بینی آینده ی فرد نوشته شده است.
نان پیتای پاکتی نان پیتا که به آن نان عربی یا نان لبنانی هم گفته می شود در برخی از کشورهای خاورمیانه و منطقه مدیترانه رواج دارد. این نان گرد و نرم از آرد گندم تهیه می شود و از نظر طعم و ورآمدگی کمی شبیه به نان بربری ایرانی است. نان پیتا را […]
جامبو به پاستاهای صدفی بزرگی گفته می شود که می توانند با محتویات مختلفی پر و به صورت فینگرفود سرو شوند. جامبوی شکم پری که در اینجا از تهیه آن صحبت می شود با موادی خیلی ساده و به راحتی تهیه می شود. اگر به دنبال تجربه غذای جدیدی هستید یا می خواهید میهمانان خود […]
خوراک مرغ و بادام هندی، غذایی فوق العاده خوشمزه، خوش عطر و پرمزه است که هرکسی با هرذائقه ای را مجذوب خود می کند. این خوراک در کنار برنج...
خورش عدس اسپایسی، خورشی مقوی و خوشمزه است و با عطر و طعم تندی که دارد در کنار برنج ترکیبی دلچسب بوجود می آورد. طرز تهیه این خورش بسیار آسان...
سینه مرغ با سس پرتقال و عسل روشی فوق العاده سریع، آسان و خوشمزه برای طبخ مرغ است. این غذای خوشمزه و خوش طعم در کمتر از نیم ساعت...
کیک شیر، کیکی آسان و خوشمزه است که در کنار یک لیوان چای یا شیر داغ، عصرانه ای دلچسب ولذتبخش خواهد بود. طرز تهیه این کیک بسیار راحت...
طرز تهیه ژلو کیک خرده شیشه : فر را روی 176 درجه سانتیگراد قرار دهید. برای تهیه ژله های رنگی، پودر ژله را با یک لیوان آب داغ ترکیب کنید و هم بزنید تا ژله...
