طرز تهیه پیتزا گوشت و قارچ

خرید آنلاین لوازم قنادی + ارسال رایگان +5 درصد تخفیف، آخرین فرصت خرید در جشواره پاییز ایران کوک شاپ. کد تخفیف 5 درصد : irancookir اینجا کلیک کنید

کمتر کسی پیدا میشود که عاشق پیتزا نباشد. این غذای بین المللی که در بین ایرانی ها بسیار پرطرفدار است، انواع بسیاری دارد که یکی از آن ها پیتزا گوشت و قارچ است.

در پیتزا قارچ و گوشت از هیچ گونه کالباس و یا سوسیسی استفاده نمی شود و برای همه بسیار مفید و مقوی است. هر چند به خاطر استفاده از گوشت و پنیر، کالری پیتزا گوشت و قارچ بالاست اما برای کسانی که یک پیتزای سالم و اما خوشمزه میخواهند بسیار گزینه مناسبی است.

پیتزا قارچ و گوشت در مایکروفر و همچنین بدون فر هم قابل تهیه کردن است و آماده کردن آن در خانه بسیار مراحل ساده ای دارد. بزرگترین مزیت آماده کردن پیتزا در خانه این است که خمیر پیتزا را میتوانید به صورت خانگی و یا آماده تهیه کنید و همچنین هر چقدر که دوست دارید در پیتزایتان پنیر بریزید.

پس پیش به سوی یک پیتزا گوشت و قارچ خوشمزه ! در این دستور آشپزی به شما می آموزیم چگونه یک پیتزا قارچ و گوشت رستورانی در خانه تهیه کنید. با ما همراه باشید.

طرز تهیه پیتزا گوشت و قارچ خانگی

مرحله اول:

برای تهیه پیتزا قارچ و گوشت خوشمزه ابتدا باید پیاز را خوب بشویید، پوست بگیرید و نگینی و ریز خرد کنید. کمی روغن در ماهیتابه بریزید. وقتی روغن داغ شد، پیاز ها را به آن اضافه کنید و تا وقتی کمی طلایی شوند تفت دهید.

مرحله دوم:

گوشت چرخ کرده را به پیاز ها اضافه کنید. با هم تفت دهید تا رنگ گوشت عوض شود. سپس قارچ های خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید.

مرحله سوم:

رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل را نیز به گوشت ها اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید و کمی دیگر تفت دهید. سپس از روی حرارت بردارید.

مرحله چهارم:

سینی فر را کمی چرب نمایید. سس گوجه فرنگی را روی خمیر پیتزا بریزید و با پشت یک قاشق آن را کاملا در سطح خمیر پیتزا پخش کنید. سپس خمیر پیتزا را درون سینی فر بگذارید.

مرحله پنجم:

پنیر پیتزا را روی خمیر بریزید به طوری که کاملا سطح آن را پوشش دهد. این کار باعث می شود مواد پیتزا به خمیر بچسبند و همچنین طعم مطلوبی به پیتزا می دهد.

مرحله ششم:

گوشت و قارچ را که قبلا تفت دادید به روی خمیر پیتزا بریزید. سپس دوباره روی سطح آن را با پنیر پیتزا پر کنید.

مرحله هفتم:

فلفل دلمه ای را نگینی و ریز خرد کنید. آن را روی پیتزا بریزید تا ترکیب رنگ پنیر پیتزا و فلفل دلمه ای زیبایی پیتزای شما را دوچندان کند و همچنین فلفل عطر بی نظیری به آن خواهد داد.

مرحله هشتم:

پیتزا را به مدت 15 دقیقه در حرارت 200 درجه سانتی گراد در فر بگذارید. زمانی که پنیر پیتزا طلایی شد آن را از فر خارج کنید. پیتزا گوشت و قارچ ایتالیایی شما حاضر است! نوش جان!

نکته ها:

-در مرحله سوم در کنار نمک و فلفل میتوانید آویشن نیز به مواد پیتزا اضافه کنید. آویشن عطر و طعم خوبی به پیتزا میدهد. همچنین در حین سرو پیتزا نیز میتوانید آویشن روی پیتزا بپاشید.

-در صورت تمایل میتوانید به مواد پیتزا، یک عدد گوجه نگینی خرد شده یا حلقه ای اضافه کنید. آن را روی پیتزا بچینید تا به زیبایی پیتزا بیفزاید.

-این دستور تهیه پیتزا گوشت و قارچ در فر بود. اما اگر تمایل دارید پیتزا گوشت و قارچ بدون فر تهیه کنید میتوانید از کیک پز یا تابه استفاده کنید.

-در مواد اولیه پیتزا تهیه پیتزا قارچ و گوشت ایتالیایی از سیر هم میتوان استفاده کرد؛ فقط باید آن را با پیاز تفت دهید.

-در این پیتزا میتوانید به جای گوشت چرخ کرده از مرغ استفاده کنید که به آن پیتزای مرغ و قارچ گفته می شود و دستور تهیه اش کمی متفاوت است.