-
- زمان آماده سازی
- دقیقه
-
- زمان پخت
- دقیقه
-
- برای
- 12 نفر
مواد لازم برای کاپ کیک اسفناج
- تخم مرغ 2 عدد
- شکر 1 پیمانه
- اسفناج 1 دسته کوچک
- بیکینگ پودر 2 و 1/2 قاشق چایخوری
- وانیل 1 قاشق چایخوری
- آرد 2 پیمانه
- شکلات تلخ 200 گرم
- شیر 1/4 پیمانه
- فندق خرد شده 2 قاشق غذاخوری
- پودر پسته برای تزیین
- شکلات چیپسی دلخواه
- روغن 1/2 پیمانه
حتماً شما هم به خوبی از خواص اسفناج مطلع هستید و میدانید که باید این سبزی مقوی را که حاوی بسیاری از مواد مورد نیاز بدن است در برنامه غذایی خود بگنجانید. شاید تعجب کنید اما آش و بورانی تنها غذاهایی نیستند که میشود با اسفناج درست کرد. کیک و کاپ کیک اسفناج هم هست. این کیک علاوه بر این که همه خواص اسفناج را در خودش دارد خیلی هم خوشمزه است و رنگ بسیار بسیار زیبا و متفاوتی هم دارد.
با مقداری شکلات و پودر پسته کاپ کیک اسفناج خوشمزه تر و جذاب تر هم میشود. برای تهیه این کاپ کیک به مواد مرسوم تهیه کیک احتیاج دارید به علاوه یک دسته اسفناج تر و تازه. پس همین حالا آماده به کار شوید و مواد را آماده کنید. در ادامه دستور تهیه کاپ کیک اسفناج شکلاتی عالی را با عکس میبینید.
طرز تهیه کاپ کیک اسفناج
مرحله اول:
برگ های اسفناج را به خوبی بشویید و آبکش کنید. سپس همراه نصف پیمانه روغن داخل مخلوط کن یا غذاساز بریزید و بزنید تا تقریبا یکدست شود.
مرحله دوم:
تخم مرغ و شکر را در کاسه بزرگی بریزید و آنقدر با همزن بزنید تا رنگش تغییر کند و روشن شود (حدود 5 دقیقه).
مرحله سوم:
سپس روغن و اسفناج میکس شده را بریزید و به خوبی مخلوط کنید. آرد و بیکینگ پودر و وانیل را به تدریج روی مواد الک کنید و کمی هم بزنید تا مایه یکدست شود.
مرحله چهارم:
کف قالب کاپ کیک ساوارین را چرب کنید و مایه را داخل آن بریزید. جا برای پف کردن کیک در قالب ها بگذارید. کیک را به مدت حدود 40 دقیقه در دمای 170 درجه بپزید. با خلال دندان تست کنید کیک پخته شده باشد.
مرحله پنجم:
در این مدت شکلات با تلخی 60% را با 1/4 پیمانه شیر روی بخار آب قرار دهید تا ذوب شود. سپس کمی فندق خرد شده به آن اضافه کنید.
مرحله ششم:
وقتی کیک ها آماده و کمی خنک شدند آنها را از قالب خارج کنید.
شکلات را روی آنها بریزید.
روی کاپ کیک اسفناج را با پودر پسته و شکلات چیپسی تزئین کنید. قبل از سرو یکی دو ساعت در یخچال قرار دهید.
در دستور نوشته شده روغن را به مواد اضافه کنید ولی در لیست مواد اسمی از روغن و مقدارش نیست:|
ممنون که گفتین. بله اشتباه شده بود. الان درستش کردیم.
سپاسگزارم من از دستور کیک شما استفاده کردم و خیلی راضی بودم، مخصوصا که بچه هام هم کیک رو دوست داشتن.
نوش جان. خوشحالم که دوست داشتید ?