شکلک سیب زمینی سوخاری به سادگی و با کمی سلیقه تهیه میشود. برای تهیه خمیر عملاً فقط باید همه مواد با هم مخلوط شوند. بعد خمیر را قالب میزنیم و وقتی خودش را گرفت به هر شکلی دوست داشتیم آن را طراحی میکنیم.
بستنی کاستارد شکلات تلخ طعمی عالی دارد و همانطور که از اسمش پیداست با شکلات تلخ تهیه میشود. شما میتوانید برای تهیه این دسر از چیپس شکلات تلخ استفاده کنید یا شکلات تلخ تختهای را به صورت قطعات کوچک خرد کنید.
سیب زمینی سرخ کرده در فر ترفندهای خاص خود را دارد. در اینجا از روشی استفاده شده که سیب زمینی سرخ کرده در فر را کاملاً ترد و خوش طعم میکنند.
شیرینی کادایف یک دسر ترکیه ای جذاب و خوشمزه است که با خمیر رشته شده مخصوصی به نام رشته کادایف تهیه میشود. این رشته ها همان خمیر فیلو هستند که رشته شده است.
فلافل باقالی خیلی ساده است و شبیه به فلافل معمولی است با این تفاوت که علاوه بر نخود از باقالی یا باقلا هم در تهیه آن استفاده میشود. نخود باید قبل از مصرف برای فلافل خوب خیس بخورد.
خورش لوبیا سبز از خورش های دیگر کمتر شناخته شده است و البته به شکلهای مختلف تهیه میشوند. مواد اصلی خورش لوبیا سبز که در این جا میخواهیم دستور تهیهاش را توضیح دهیم گوشت، لوبیا سبز و لوبیا چیتی هستند. رنگ و طعم این خورش خوشمزه هم با رب گوجه فرنگی، ادویههایی از قبیل زردچوبه و آویشن و در صورت تمایل لیمو عمانی تأمین میشود.
رول خرما را میتوانید به عنوان صبحانه هم با شیر یا قهوه نوش جان کنید. به طور خلاصه اول باید مخمر را بگذارید تا عمل بیاید و بعد با آن خمیر کلوچه را تهیه کنید. پس از آن مخلوطی از خرمای بدون هسته تهیه میشود که بعداً در خمیر پیچیده و رول خواهد شد.
خوراک گوشت و سیب زمینی خوراک گوشت و سیب زمینی غذایی ساده و مقوی است که فقط نیاز به چند ماده ساده دارد و این مواد معمولاً در هر خانهای پیدا میشوند. تهیه خوراک گوشت و سیب زمینی ممکن است کمی وقت گیر باشد اما خیلی خیلی راحت است. گوشت بعد از کمی سرخ شدن […]
نان شکلاتی داغ و تازه میتواند همراه با شیر صبحانهای لذیذ باشد یا در کنار چای یا قهوه به عنوان عصرانهای لذت بخش سرو شود. خمیر این نان خیلی راحت و آسان تهیه میشود و نیاز به ورز دادن خیلی زیاد یا ساعتها صبر کردن ندارد.
گوشت و بادمجان یکی از غذاهای ساده، سالم و خوشمزهای است که میتوانید به راحتی در منزل تهیه کنید و هزینه چندانی هم ندارد. در کل این خوراک از سه لایه بادمجان و دو لایه سس گوشت تهیه میشود که با مقداری تخم مرغ به هم چسبیدهاند.
چیکن ماسالا مرغی فوقالعاده خوش طعم و عالی است که طی دو مرحله پخته میشود. در مرحله اول داخل فر قرار میگیرد و حالت کبابی و نیمپز پیدا میکند. در مرحله بعدی مرغ داخل یک سس پر مایه از پوره گوجه، خامه و ادویههای مختلف ریخته و این بار به طور کامل پخته میشود.
کیک توت فرنگی ساده یکی از آسانترین، زیباترین و خوشمزهترین کیکهایی است که میتوان تهیه کرد و به ویژه در فصل تابستان با توت فرنگی تازه و آبدار لطف خاصی دارد.
خوراک بادمجان و سیب زمینی قالبی (کیک بادمجان) یک غذای لذیذ و عالی برای طرفداران بادمجان است. در ضمن ظاهر بسیار زیبایی شبیه به یک کیک دارد و میتوان آن را به شکلهای هیجان انگیز مختلف تزیین کرد.
براونی یک نوع شیرینی پر مایه و فوقالعاده خوشمزه است که در نگاه اول ممکن است شبیه به یک کیک نازک به نظر برسد. مایه براونی از مایه کیک غلیظتر است و در نتیجه براونی بافتی بسیار منسجمتر دارد.
نان فرانسوی معمولاً رویش خشک است وبافت داخلی نرمی دارد. اما اگر از کسانی هستید که دوست دارید روی نان شما هم نرم باشد و بتوانید به راحتی با آن ساندویچ تهیه کنید این نان فرانسوی مناسب شماست.
کیک توت فرنگی ژله ای از سه لایه تشکیل میشود. لایه اول کیک ساده است که خیلی خیلی راحت و با ۳ ماده تهیه میشود. البته برای این لایه از هر کیک دیگری هم میتوانید استفاده کنید.
نان شیری بسیار نرم و لطیف است همراه با غذاهای مختلف برای شام عالی است. در ضمن میتوان با کمی شیرین کردن، آن را برای صبحانه هم سرو کرد. میتوان این نان را به جای شیر با شیر نارگیل هم تهیه کرد که به این ترتیب طعم خیلی جالبی پیدا میکند و کاملاً گیاهی میشود.
کیک هویج برزیلی کیکی سالم و خوشمزه است با بافتی نرم و فوقالعاده که با یک لایه سس شکلاتی غلیظ و خوشمزه پوشانده میشود. ترکیب شکلات با کیک هویج طعم خیلی خوبی به آن میدهد. تهیه کیک هویج برزیلی نسبتاً ساده و سرراست است و فقط احتیاج به مخلوطکن دارد.
کیک ماکارونی پنیر ایده جالبی است که میتوان آن را شکل دیگری از مک اند چیز دانست. این بار ماکارونی و پنیر با مقداری کالباس بیکن و پیاز سرخ شده مخلوط میشوند و در قالب فلزی به شکل کیک پخته میشوند. چیزی که بیشتر از همه طعم کیک ماکارونی و پنیر را تعیین میکند نوع پنیر است.
کاپ کیک توت فرنگی طعمی عالی دارد. این کیک به اندازه کافی مرطوب است اما بیش از حد خیس نیست چون از پوره توت فرنگی تهیه نمیشود بلکه در آن از توت فرنگی خشک رنده شده استفاده میشود.
کرم توت فرنگی عالی برای پوشاندن کیکها و کاپ کیکهای شما! این کرم هم نوعی باتر کرم است و از کره و پودر قند تشکیل شده است. اما خوبی آن این است که برای اضافه کردن طعم توت فرنگی در آن از اسانس یا پودر ژله استفاده نمیشود. بلکه از پوره توت فرنگی تر و تازه استفاده میشود.
پنکیک نوتلا نه تنها بافتی نرم و عالی دارد بلکه وسط آن از شکلات نوتلای داغ پر شده که آن را به یک صبحانه محشر مبدل میکند. برای تهیه پنکیک نوتلا باید از قبل دیسکهای نوتلای یخ زده را آماده کرده باشید. این کار هم خیلی ساده است.
کوکی شکری یک شیرینی خشک خیلی خیلی ساده است که میشود آن را به شکلهای مختلف درآورد. کوکیها را میتوان با شکلات ذوب شده به شکلهای مختلفی تزیین کرد. این بار برای تزیین کوکی از چیپسهای شکلاتی رنگی استفاده شده است.
کیک بستنی از دو لابه کیک شکلاتی تشکیل شده که وسط آنها یک لایه بستنی نعنایی قرار گرفته است. روی کیک هم با گاناش شکلات پوشانده میشود و بعد با گاناش سبز رنگ روی آن طرح جالب و زیبایی ایجاد میشود.
کیک خیس نارگیلی از آن دست کیکهای نرم و شیرینی است که طعمی فوقالعاده دارد. خود این کیک در اصل با شیر نارگیل تهیه میشود و از این جهت غنی و خوشمزه است و طعم خاص خود را دارد.
رمز تهیه خوراک مرغ با سیر و سیب زمینی در سه کلمه خلاصه میشود: سیر، روغن زیتون و لیموترش. این سه ماده هستند که در کنار یکدیگر طعم عالی این غذا را رقم میزنند. نکته کلیدی که در خوشمزه شدن مرغ با سیر و سیب زمینی اثر دارد این است که بتوانید سس سیر را خوب از آب در بیاورید.
سس قارچ انواع مختلفی دارد اما سسی که اینجا میخواهیم طرز تهیهاش را شرح دهیم نوعی سس پاستای ایتالیایی است. این سس همراه با انواع پاستا و پولنتا که نوعی غذای ایتالیایی است عالی میشود.
دسر بستنی باقلوا دسر بستنی باقلوا را عملاً میتوان نسخه تابستانی باقلوا دانست. البته حتماً میگویید هنوز که تابستان نشده… ولی هوا آنقدر گرم هست که به فکر دسرهایی با بستنی باشیم. در ضمن این دسر آنقدر جذاب هست که اصلا نیازی به آوردن دلیلی برای تهیه آن نیست. فقط کافی است یک نگاه […]
کیک هل و وانیل بسیار لطیف و مرطوب است و طعم هل و وانیل خیلی ملایمی دارد. برای تهیه کیک هل و وانیل مواد به تدریج با هم مخلوط میشوند که برای این کار از همزن برقی استفاده میشود. در مرحله اول کره و شکر باید مدتی طولانی و با سرعت زیاد همزده شوند تا هوا به خوبی در آن نفوذ کند ولی در مراحل بعدی هم زدن زیادی لازم نیست.
لازانیای گوشت و بادجان بر خلاف خیلی از دیگر انواع لازانیا مقدار کمی پنیر دارد و در آن از کره و کلاً از سس بشامل استفاده نشده است. این باعث میشود لازانیا کمی سبکتر باشد
