ژله گلدار
طرز تهیه : ابتدا 1 بسته پودر ژله را داخل کاسه ای بریزید و 1 لیوان آب جوش به آن اضافه کنید ، مخلوط کنید تا شفاف شود سپس نصف لیوان آب سرد به آن اضافه و مخلوط کنید ( بهتر است از ژله آلوورا استفاده کنید ).
ته قالب ژله را چرب کنید سپس ژله را داخل قالب بریزید و در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد و سفت شود.
خامه صبحانه یا بستنی را داخل کاسه ای بریزید و با رنگ خوراکی به هر رنگی که دوست دارید رنگ آمیزی کنید ( با قاشق بستنی یا خامه را هم بزنید تا نرم شود و بتوانید به راحتی داخل سرنگ بکشید ، میتوانید کمی آب هم اضافه کنید ).
داخل سرنگ را با خامه یا بستنی پر کنید سپس سوزن را روی سرنگ قرار دهید و هواگیری کنید ( تکان دهید و کمی فشار دهید تا هوای اضافی خارج شود ) ، سوزن را داخل ژله کنید و سپس تزریق نمایید ( در زوایا و جهت های مختلف تکرار کنید تا کامل ژله پر شود ).
برای گلبرگ ها هم میتوانید از این روش تزریق استفاده کنید یا اینکه چاقو را داخل ژله ببرید و کمی با چاقو ژله را کنار بزنید سپس با سرنگ آن بخش را پر کنید ( به همین صورت در کنار هم گلبرگ ها را ایجاد کنید ).
برای پایان کار بسته دوم پودر ژله را باز کنید و به همان صورت با آب جوش و سپس آب سرد آماده کنید ، ژله را روی ژله گلدار بریزید سپس در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد و سفت شود ( ژله دوم را تیره انتخاب کنید تا پایه کارتان تیره شود و ژله گلدار بیشتر خودش را نشان دهد یا اینکه ژله دوم را هم شفاف انتخاب کنید اما با مقداری بستنی یا خامه مخلوط کنید تا پایه کارتان مات باشد ).
برای برگرداندن ژله ، قالب یا ظرف ژله را چند لحظه در ظرف آب جوش قرار دهید سپس ژله گلدار را داخل ظرف اصلی برگردانید.
دیدگاه های ثبت شده
سلام خیلی عااااللللیییی بود لطفا میشه طرز تهیه ژله بابستنی رو بگین ممنون میشم.
به روش همیشگی ژله رو آماده کنید، فقط به جای آب سرد، بستنی وانیلی بریزید.
خیلی خوبه اما میتونست بهتر از این هم باشه
سلام دوستان البته از خامه ی صبحانه هم می شه استفاده کرد
سلام
بغیر شیر و بستنی از چیز دیگه ای میشه استفاده کرد؟
سلام درسا جون
فقط بستنی و شیر استفاده کن. جایگزین نداره!
سلام ، من ژله ام رو داخل اب جوش چند ثانیه گذاشتم اما از ظرف جدا نشد ، وقتی برعکسش کردم ژله ام نصف شد ، چیکار کنم ؟ همیشه مشکل درآوردن ژله از ظرف رو دارم
سارا جان بعد از اینکه داخل آب جوش گذاشتی باید با چاقو اطراف ژله رو آزاد کنی بعد برش گردونی ، پیشنهاد میکنم از قالب های مخصوص ژله استفاده کنی تا دیگه این مشکل برات پیش نیاد 🙂
عالی بود
زیبا بود.لطفا جزییات را بیشتر توضیح دهید
ممنون ، عزیزم در انجمن سایت آموزش ژله گلدار هست و میتونی از اونجا جزییات بیشتری یاد بگیری 🙂