آموزش آشپزی با
ایران کوک

دسته بندی: شکر

سرآشپز بانو

طرز تهیه پاپ کورن

پاپ کورن یا پفیلا را همه می شناسید. پاپ کورن از آن دسته از تنقلاتی است که بسیار سریع آماده می شود و همچنین طرز تهیه ی آن بسیار ساده است.  اما بهتر است بدانید که پاپ کورن ها دارای انواع مختلفی هستند که هر کدام با روش خاصی درست می شوند. این خوراکی خوشمزه […]

  • ۵۱۷,۹۵۶ بازدید
  • 3.7
    (684)
  • ۶۴ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه کیک تولد خانگی ساده

درست کردن کیک تولد خانگی می تونه یه چالش جذاب و هیجان انگیز باشه. شما می تونید به کافه قنادی ها برید و کیک مورد علاقه خودتون رو سفارش بدید، اما قطعا حاصل هنر و زحمت خودتون یه چیز دیگه است. شاید بگید کیک هایی که بلد هستید برای تولد مناسب نیستند، بافت اسفنجی ندارند؛ […]

  • ۳۳۸,۶۹۶ بازدید
  • 3.9
    (679)
  • ۳۲ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه لوکوم هویج

لوکوم یا لوقما از جمله شیرینی‌ها و دسرهای معروف ترکی است که در کشور ما نیز محبوبیت زیادی دارد. لوکوم به شکل‌های مختلف و با مواد اولیه متفاوتی مانند زنجبیل، انار، پرتقال، گردو و پسته درست می‌شود. لوکوم هویج، یکی از انواع لوکوم است که طرز تهیه ساده و آسانی دارد و آن را به […]

  • ۷,۰۱۷ بازدید
  • 5
    (15)
  • ۰ دیدگاه

حدیث حیدری

اشترودل گوشت

اشترودل گوشت یک غذای فانتزی و بسیار خوشمزه است که می تونه وعده غذایی کاملی برای کودکان باشه. مواد میانی اشترودل را با توجه به ذائقه خودتون می تونید تغییر دهید. بعضی افراد این غذا رو با گوشت مرغ درست می کنند و بعضی دیگر از سوسیس و ژامبون نیز داخل اون استفاده می کنند. […]

  • ۴,۱۵۶ بازدید
  • 5
    (4)
  • ۰ دیدگاه

حدیث حیدری

شیرینی روح افزا

شیرینی روح افزا یا روح افسا از شیرینی های سنتی شهر ساوه است که در روزهای عید به ویژه عید نوروز پخته میشه.کشور ایران یکی از متنوع ترین شیرینی های سنتی رو داره، کرمانیا کلمپه می پزند، یزدیا قطاب معروف رو دارند، قزوین هم که نان چای و شیرینی چرخی عیدش زبانزد همه است.؛ دیگه […]

  • ۲۱,۸۵۵ بازدید
  • 5
    (38)
  • ۳ دیدگاه

حدیث حیدری

نان کندو

نان کندو یکی از نان های خیلی خوشمزه و محبوب عربی هستش که با مغزهای متنوعی درست میشه . شکل این نون شبیه کندو زنبور عسله و خیلی ظاهر خوبی داره. توی رسپی این نون از کره و تخم مرغ استفاده نشده از این رو ماندگاری زیادی داره. توی مغز این نون از هر چیزی […]

  • ۵,۲۰۲ بازدید
  • 4.4
    (9)
  • ۰ دیدگاه

حدیث حیدری

اسموتی شکلاتی

اسموتی شکلاتی یک نوشیدنی خنک هستش که طرفدارای زیادی داره. بهتره قبل از اینکه طرز تهیه این دسر خوشمزه رو یاد بگیرین توضیحاتی در مورد اینکه اسموتی چی هست رو بهتون بدم. اسموتی از مخلوط میوه ها با یخ و شکر درست میشه. فرقی نمیکنه از میوه تازه استفاده کنید یا یخ زده، چون در […]

  • ۱۹,۲۷۸ بازدید
  • 3.7
    (12)
  • ۰ دیدگاه

حدیث حیدری

طرز تهیه ژله سفید

ژله سفید یکی از انواع دسرهایی است که می تونید برای زینت بخشیدن به سفره های خودتون ازش استفاده کنید. ژله ها از پرطرفدارترین دسرها می باشند و معمولا تعداد افراد کمی هستند که این دسر رو دوست نداشته باشند. ترکیب ژله های رنگی و سفید واقعا فوق العاده هستند، اما معنیش این نیست که […]

  • ۴۲,۳۳۳ بازدید
  • 4.3
    (28)
  • ۶ دیدگاه

صبا

طرز تهیه مرغ وحشی

تنوع غذاهایی که با گوشت و مرغ درست میشن بسیار زیاده. به طوری که بیش از ۱۰۰ مدل غذا با مرغ میشه درست کرد. بعضی ها مرغ رو تکه تکه کرده و با اون غذاهایی مثل واویشکای مرغ و یا خیلی از خورش ها رو درست می کنن. اما مرغ شکم پر که به شکل […]

  • ۱۳,۳۷۲ بازدید
  • 4.1
    (30)
  • ۰ دیدگاه

حدیث حیدری

مارمالاد موز

مارمالاد و مربا جزء خوراکی های خوشمزه ای هستند که خیلی ها اون رو با پنکیک ساده یا نان تست می خورن. حتی می تونید اون را با نون معمولی و کره یا خامه میل کنید که خیلی هم عالی می شه. از اونجایی که موز میوه پرطرفداریه، یکی از مارمالادهایی که شاید دوست داشته […]

  • ۱۰,۲۸۷ بازدید
  • 3.8
    (15)
  • ۰ دیدگاه

صبا

سس براق

خیلی از سس ها برای سالاد و بسیاری از اون ها به عنوان چاشنی برای غذا درست میشن. اما دسته ی دیگه ای از سس ها هستن که طعم شیرین دارن و برای کیک و شیرینی مورد استفاده قرار می گیرن. این سس ها اغلب با شکلات یا طعم دهنده های میوه ای درست میشن […]

  • ۳۲,۶۹۸ بازدید
  • 4
    (37)
  • ۰ دیدگاه

صبا

پولکی رسی زنجبیلی

انتخاب تنقلات با طبع گرم در فصول سرد سال بسیار مهمه. چون می تونه بدن شما رو گرم نگه داره. پولکی ها یکی از انواع مختلف این تنقلات هستن که به شکل های مختلف وجود داشته و در طعم های گوناگون از جمله پولکی کنجدی تهیه میشن. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه یه […]

  • ۱۰,۰۲۶ بازدید
  • 4.4
    (14)
  • ۰ دیدگاه

صبا

پولکی زعفرانی

استفاده از یک طعم دهنده ی شیرین در کنار چای و قهوه همیشه طعم تلخ اون رو به طعمی دلچسب تبدیل می کنه. این طعم دهنده ی شیرین می تونه قند و شکر یا بیسکویت و تافی باشه. از اون جایی که استفاده از قند و شکر به مقدار زیاد برای سلامتی خوب نیست بهتره […]

  • ۹,۵۸۳ بازدید
  • 4
    (26)
  • ۰ دیدگاه

صبا

شربت نارنج

شربت ها یکی از خوشمزه ترین نوشیدنی ها هستن که میشه اون ها را در کنار وعده های غذایی و یا هنگام تشنگی میل کرد. در بین انواع شربت، شربت های سنتی مانند شربت به لیمو بهار نارنج یا شربت سکنجبین عطر و طعم فوق العاده ای دارن. بعضی از شربت ها معمولا در فصل […]

  • ۲۷,۲۵۰ بازدید
  • 4.4
    (26)
  • ۰ دیدگاه

حدیث حیدری

کیک دبل چاکلت

کیک شکلاتی یکی از دسرهای محبوب همه افراد است و معمولا کیک دبل چاکلت دوست‌داشتنی بیشتر از همه مورد استقبال دوست‌داران طعم ناب کاکائو قرار می‌گیرد. با دستور تهیه‌ای که در ادامه آمده، شما به راحتی می تونید این کیک رو درست کنید، نیازی نیست قناد حرفه‌ای باشید یا سالها تجربه کیک‌پزی داشته باشید. کیک […]

  • ۷,۶۳۰ بازدید
  • 4.3
    (10)
  • ۰ دیدگاه

حدیث حیدری

توپک زعتر

قبل از اینکه طرزتهیه توپک زعتر رو بهتون بگم میخوام براتون توضیح بدم که ادویه زعتر چی هست و چه خواصی داره. زعتر یه نوع ادویه ترکیبی که معمولا به صورت خام استفاده میشه. از اون می تونید برای چاشنی انواع غذاها استفاده کنید. ماده اصلی ادویه زعتر، آویشن کوهیه که خیلی هم معطره. این […]

  • ۳,۲۹۷ بازدید
  • 5
    (2)
  • ۰ دیدگاه

حدیث حیدری

توپک پنیر و شعریه

امروز میخوام طرز تهیه یه دسر خوشمزه به اسم توپک پنیر و شعریه رو بهتون یاد بدم. به خاطر استفاده از پنیر توی دسر، می تونید در وعده عصرانه و صبحانه با چایی اون رو میل کنید. برای درست کردن این دسر لازم نیست که شما یک آشپز حرفه ای باشین. اگر مراحل کار رو […]

  • ۱۴,۵۹۵ بازدید
  • 4.1
    (8)
  • ۰ دیدگاه

صبا

نوشیدنی ثعلب

تو شبای سرد پاییز و زمستون هیچ چیزی مثل یه نوشیدنی گرم نمیچسبه. اغلب افراد انواع چای و قهوه رو به عنوان یه نوشیدنی داغ و دلچسب انتخاب می کنن. اگرچه تنوع چای و قهوه کم نیست و میشه به روش های مختلف اون ها رو سرو کرد، ولی احتمالا شما هم به دنبال یه […]

  • ۶,۳۲۷ بازدید
  • 3.3
    (15)
  • ۰ دیدگاه

صبا

طرز تهیه کوکی با رویال آیسینگ

کوکی یکی از خوشمزه ترین میان وعده هاست که در طعم های مختلف و به شکل های متنوعی درست میشه. کوکی های شرت برد یکی از انواع مختلف کوکی هستن که با رویال آیسینگ تزیین میشن. در دستورهای قبلی طرز تهیه رویال آیسینگ رو آموزش دادیم. در این مطلب طرز تهیه کوکی پایه ی رویال […]

  • ۴۳,۵۱۵ بازدید
  • 3.6
    (29)
  • ۲ دیدگاه

صبا

بستنی آلبالو

بستنی یکی از خوشمزه ترین و دلچسب‌ ترین دسرهای تابستونیه. انواع مختلف بستنی، از بستنی سنتی تا بستنی میوه ای رو میشه در روزهای گرم تابستان درست کرد و از طعم بی نظیرشون لذت برد. درست کردن بستنی خونگی خیلی آسونه. کافیه طرز تهیه بستنی رو یاد بگیرید و اون رو با هر طعمی که […]

  • ۶,۰۸۸ بازدید
  • 5
    (3)
  • ۰ دیدگاه

صبا

کیک ثعلب با سس کارامل

کیک یکی از خوشمزه ترین و پر طرفدارترین دسرهای بین المللیه که در همه ی کشورها به شکل های مختلف درست میشه. تنوع کیک انقدر زیاده که گاهی انتخاب اون رو سخت می کنه. بعضی از کیک ها مثل اغلب کیک های تولد با خامه و یا شکلات درست میشن و بعضی دیگه مثل کیک […]

  • ۳,۸۹۷ بازدید
  • 4.1
    (7)
  • ۰ دیدگاه

صبا

تارت توت فرنگی

تارت یکی از خوشمزه ترین دسرهاست که در طعم های بسیار متنوعی درست میشه. یکی از خوشمزه ترین و پر طرفدارترین تارت ها، تارت توت فرنگی با کرم، خامه و یا سس مخصوصه. از اون جا که طرز تهیه خمیر تارت کمی زمان بر و دشوار به نظر می رسه، بسیاری از افراد این تارت […]

  • ۸,۵۴۱ بازدید
  • 3.9
    (20)
  • ۰ دیدگاه

صبا

پنکیک با ماست

صبحانه یکی از مهمترین وعده های اصلیه و باید مواد غذایی که در صبح استفاده میشه، مقوی و سالم باشه تا بتونه انرژي لازم برای تموم روز رو تامین کنه. پنکیک یکی از صبحانه های خوشمزه و سالمه که به روش های مختلف درست میشه و در سراسر دنیا طرفدارهای خیلی زیادی داره. پنکیک رو […]

  • ۱۶,۰۰۶ بازدید
  • 4.5
    (20)
  • ۰ دیدگاه

حدیث حیدری

بستنی کاراملی ( بدون بستنی ساز)

بستنی کاراملی از جمله تنقلاتی که بیشتر افراد اون رو دوست دارن. وقتی اسم بستنی میاد معمولا به یاد هوای گرم تابستون میوفتیم. اما واقعیت اینه که بستنی توی تمام فصل های سال می چسبه و از خوردنش سیر نمی شیم. بستنی انواع مختلفی داره. بعضی از اون ها میوه ای هستن مثل بستنی انبه، […]

  • ۳,۹۳۷ بازدید
  • 5
    (3)
  • ۰ دیدگاه

صبا

تارت میوه ای

فصل تابستون با میوه های رنگی  فرصت خوبیه برای درست کردن دسر و کیک و کوکی های متنوع با طعم های بهشتی. تارتلت های رنگی هم یکی از اون دسرها و میان وعده های خوشمزه ای هستن که طعم بهشت میدن و با کراست نان تارتلت و فراستینگ خامه شیرعسلی و میوه های فصل درست […]

  • ۱۰,۱۴۰ بازدید
  • 4
    (14)
  • ۰ دیدگاه

حدیث حیدری

ترشی ازگیل

ترشی ازگیل هم مثل ترشی قارچ یا ترشی کیوی چندان شناخته شده نیست. اما واقعا حیفه که این خوشمزه رو درست نکرده و طعم بی نظیرش رو امتحان نکنید. اصلا هرکی این ترشی رو نخوره نصف عمرش بر فناست!! ازگیل میوه ای کوچیک با هسته زیاده. این میوه در شمال کشور پرورش داده میشه و […]

  • ۱۱,۶۷۵ بازدید
  • 4.2
    (10)
  • ۰ دیدگاه

صبا

طرز تهیه پنکیک بدون شیر

 پنکیک بدون شیر یکی از خوشمزه ترین صبحانه ها در تمام دنیاست که میشه اون رو به شیوه های مختلف درست کرد. انواع مختلف پنکیک رو میشه در طعم های متنوع از جمله پنکیک شکلاتی درست کرد. علاوه بر این پنکیک ها شکل های مختلفی دارن که از خاص ترین اون ها میشه به پنکیک […]

  • ۳۲,۰۶۱ بازدید
  • 4
    (28)
  • ۲ دیدگاه

صبا

طرز تهیه کیک فنجونی

ما در این مطلب قصد داریم یک نوع کیک خاص با شیوه های پخت جدید رو بهتون آموزش بدیم. برای درست کردن این کیک هیجان انگیز نه به قالب کیک نیاز دارید و نه به فر! در واقع با حداقل ابزار و وسایل و تجهیزات قنادی می تونید این کیک رو درست کنید. این کیک، […]

  • ۲۶,۳۴۷ بازدید
  • 4.5
    (15)
  • ۰ دیدگاه

صبا

تارت نارگیلی

شیرینی نارگیلی یکی از خوشمزه ترین شیرینی هاست که مخصوصا در ایام عید طرفدارهای زیادی پیدا می کنه. این شیرینی با طعم نارگیل طعم فوق العاده خوشمزه ای داره و در دسته‌ ی شیرینی های خشک قرار می گیره. شیرینی با طعم نارگیل محدود به شیرینی نارگیلی نمیشه. اگر شما هم از طرفدارهای پر و […]

  • ۲۸,۶۲۷ بازدید
  • 4
    (40)
  • ۰ دیدگاه

صبا

تارت حلوا

حلوا یکی از دسرهای سنتی ایرانیه که طعم فوق العاده خوشمزه ای داره. بر خلاف تصور بسیاری از افراد، حلوا مختص مراسم عزا نیست و می توان آن را به عنوان یه دسر خوشمزه در مهمانی ها نیز سرو کرد. روش های زیادی برای سرو و تزیین حلوا وجود داره. خیلی ها حلوا را در […]

  • ۲۰,۷۳۹ بازدید
  • 4.5
    (26)
  • ۰ دیدگاه