-
- زمان آماده سازی
- دقیقه
اگه دنبال دستور غذاهای بدون گلوتن هستین باید حتماً طرز تهیه آرد بادام رو بدونید. البته این نوع آرد فقط مخصوص کسانی که به گلوتن حساسیت دارند نیست. آرد بادام در تهیه خیلی از کیک ها، شیرینی ها و تزئیناتشون کاربرد داره مثل خمیر بادام، خمیر مارزیپان، شیرینی ماکارون، قرابیه، کیک کاپریس و…
آرد مغزها رو به ندرت میشه به صورت آماده خریداری کرد. ولی جای هیچ نگرانی نیست. چون تهیه اون ها در منزل خیلی راحته و در ضمن این طوری آرد بادام ارزان تر هم برای شما در میاد. با خوندن دستور تهیه خواهید دید که آماده کردن این آرد در منزل واقعا کار ساده ای هست. پس نیازی نیست هزینه اضافه بکنید. یه مقدار بادام شیرین خام آماده کنید و دست به کار شید.
طرز تهیه آرد بادام
بادام شیرین ها را داخل کاسه ای ریخته و روی آن آب جوش بریزید و به مدت 5 – 4 ساعت کناری قرار دهید تا بادام ها در آب خیس بخورند و پس از این مدت زمان پوست بادام ها را جدا کنید.
بادام های بدون پوست را روی سینی پهن کنید و 2 روز کناری قرار دهید تا خشک شوند (میتوانید بادام ها را چند ساعت روی حرارت شوفاژ قرار دهید تا خشک شوند) سپس با میکسر یا اسیاب برقی به صورت آرد بادام یا همان پوره بادام درآورید.
نکته ها:
– آرد یا پودر بادام در تهیه انواع غذاها، شیرینی ها، کیک ها، دسرها و … کاربرد دارد.
– همچنین میتوانید این آرد را به صورت بسته بندی از فروشگاه ها تهیه کنید.
– این نکته را مد نظر داشته باشید که هر 1 پیمانه بادام حدوداً یک و یک چهارم پیمانه پودر به شما میدهد.
- حاضر است در : دقیقه
- دسته بندی دستور آشپزی : تنقلات و شکلات و لواشک
سلام از ارائه دستورهای تهیه شیرینی و … بسیار سپاسگزارم
ممنون نسرین جان 🙂