-
- زمان آماده سازی
- دقیقه
-
- زمان پخت
- دقیقه
-
- برای
- 4 نفر
مواد لازم برای پتاژ لبو و لوبیا سفید
- چغندر قرمز ( لبو ) 3 عدد
- لوبیا سفید 1 لیوان
- سیب زمینی 2 عدد
- هویج 2 عدد
- سیر 2 حبه
- روغن زیتون یا مایع به مقدار لازم
- نمک و فلفل به مقدار لازم
پتاژ لبو و لوبیا سفید
طرز تهیه : لوبیا سفید را از شب قبل خیس دهید و تا روز بعد چند بار آب آن را تعویض کنید ؛ لوبیا سفید و چند لیوان آب را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا بپزد و نرم شود.
چغندر ، سیب زمینی و هویج را بشویید و بهمراه چند لیوان آب داخل قابلمه ای جداگانه بریزید و بپزید ؛ پس از اینکه تمام مواد ( لوبیا ، سیب زمینی ، هویج ، لبو ) پختند داخل میکسر بریزید . 1 لیوان آب اضافه کنید و بزنید تا مواد یکدست شوند.
داخل قابلمه مقداری روغن زیتون یا روغن مایع بریزید و پس از اینکه داغ شد سیر رنده شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس تمام موادی که میکس کرده اید را داخل قابلمه بریزید و نمک و فلفل اضافه کنید. حرارت را ملایم کنید و هم بزنید تا پتاژ غلیظ شود سپس داخل ظرف بریزید و سرو کنید.
- برای: 4 نفر
- حاضر است در : دقیقه
- وعده: پیش غذا, شام
- دسته بندی دستور آشپزی : سوپ و آش
- مواد لازم : هویج, روغن زیتون, سیب زمینی, سیر, لبو, لوبیا سفید
دستور آشپزی های مرتبط
کلمات کلیدی:
بدون دیدگاه.