-
- زمان آماده سازی
- دقیقه
-
- زمان پخت
- دقیقه
-
- برای
- 6 نفر
مواد لازم برای سالاد الویه با مرغ
- سیب زمینی متوسط 5 عدد
- تخم مرغ 4 عدد
- مرغ پخته خرد شده 1 لیوان
- نخود فرنگی 1 لیوان
- خیار شور خرد شده 1 لیوان
- سس مایونز به مقدار لازم
- نمک و فلفل به مقدار لازم
در این جا طرز تهیه سالاد الویه با مرغ را میبینید که هم خوشمزه است هم سالم و مقوی. همان طور که میدانید مواد اصلی لازم برای تهیه الویه با مرغ سیب زمینی، تخم مرغ، خیارشور، سس مایونز و البته مرغ پخته هستند.
البته مواد دیگری مثل نخود فرنگی، فلفل دلمه، هویج و ذرت هم گاهی در این سالاد استفاده میشوند که اختیاری و سلیقه ای هستند.
الویه با مرغ را میتوانید در مراسم های مختلف به شکل فینگرفود (مثلا داخل نان تارت آماده) یا به صورت ساندویچ الویه سرو کنید. حتی میتوانید کیک الویه درست کنید. روش تهیه کیک الویه هم درست مثل طرز تهیه کیک مرغ هست. با این تفاوت که به جای سالاد مرغ از سالاد الویه با مرغ استفاده میشود.
طرز تهیه سالاد الویه ساده با مرغ
مرحله اول طرز تهیه سالاد الویه با مرغ:
مرغ را بپزید و پس از اینکه سرد شد با دست استخوان های مرغ را جدا و مرغ را ریش ریش یا خرد کنید ( میتوانید از بخش های مختلف مرغ برای تهیه سالاد الویه استفاده کنید. استفاده از بال و گردن مرغ سالاد الویه را خوشمزه تر میکند ).
مرحله دوم طرز تهیه سالاد الویه با مرغ:
سیب زمینی ها و تخم مرغ ها داخل قابلمه بریزید و چند لیوان آب اضافه کنید. در قابلمه را ببندید و 1 ساعت روی حرارت قرار دهید تا مواد بپزند. سپس سیب زمینی ها و تخم مرغ ها را پوست بکنید و ریز خرد کنید (میتوانید سیب زمینی ، تخم مرغ و خیارشور را رنده کنید).
مرحله سوم طرز تهیه سالاد الویه با مرغ:
مرغ پخته خرد شده ، سیب زمینی ، تخم مرغ و خیارشور خرد شده ، مقداری نمک و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و با هم خوب مخلوط کنید.
سپس نخود فرنگی کنسروی یا پخته و سس مایونز را اضافه نمایید کنید (در صورتی که میخواهید سالاد الویه کاملا یکدست باشد بهتر است ابتدا سیب زمینی ، تخم مرغ و مرغ خرد شده را باهم خوب مخلوط کنید سپس بقیه مواد را اضافه کنید).
مرحله چهارم طرز تهیه سالاد الویه با مرغ:
پس از مخلوط کردن مواد و آماده شدن سالاد الویه آن را در ظرف بریزید و تزیین کنید و به مدت 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سرد و آماده سرو شود.
نکته ها : در صورت تمایل میتوانید به جای مرغ از کالباس استفاده کنید. همچنین میتوانید 1 عدد هویج پخته رنده شده را به الویه اضافه نمایید. بهتر است سس را کم کم به مواد اضافه کنید تا بهتر با مواد ترکیب شود.
سلام لطفا سالاد الویه با ماست هم آموزش دهید .بدون سس مایونز…….بعضی جاها تو سالاد الویه پنیر فتا به جای ماست و سس مایونز استفاده می کنند ایا همان طعم سالاد الویه با سس یا ماست دارد؟ پنیر فتا کم چربه یا پر چربه؟ مرسیییی
عجب…والا من تا حالا الویه با ماست رو امتحان نکردم. حتما دستورش رو پیدا میکنم و براتون میذارم.
پنیر فتا…خب بستگی داره با چی مقایسه ش کنی. از پنیر کاتیج خونگی یا از موزارلا چربیش بیشتره. ولی از چدار یا پنیر خامه ای کمتره. میشه گفت متوسطه.