-
- زمان آماده سازی
- دقیقه
-
- برای
- 10 نفر
مواد لازم برای دسر کاستارد زعفرانی
- پودر کاستارد 3 قاشق غذاخوری
- شیر 3 لیوان
- شکر 3 قاشق غذا خوری
- کره 1 قاشق غذاخوری
- خامه 1/2 لیوان
- زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری
با خرید پودر کاسترد آماده میشه همه جور دسر فوری خوشمزه تهیه کرد. یکی از آنها هم کاستارد زعفرانی است. این نوع دسرها در عرض کمتر از نیم ساعت آماده میشن. برای همین هم وقتی عجله دارید و میخواین یه دسر شیک و قشنگ سر سفره بذارید عالی هستن. برای تهیه دسر کاسترد معمولاً فقط پودر کاسترد، شیر و شکر لازم هست. اما در این دسر زعفرونی خوشمزه علاوه بر اینها از خامه و کره هم استفاده شده که باعث میشه حالت خامه ای جذابی پیدا بکنه. عطر زعفرون و رنگ زیباش هم واقعاً بی نظیره. به نظر من یکی از خوشمزه ترین دسرهاست. پس از دستش ندید. مخصوصاً اگه از طرفدارهای دسرهای زعفرانی هستید.
طرز تهیه دسر کاستارد زعفرانی
1- شیر، شکر و پودر کاستارد را درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
2- سپس خامه و زعفران دم کرده ( زعفران را سائیده و با چند قاشق اب جوش مخلوط کنید و چند دقیقه روی بخار اب قرار دهید تا دم بکشد ) را اضافه نمائید.
3- مواد را همچنان بهم بزنید تا کم کم پخته و غلیظ شود. پس از پخت دسر کاستارد را درون قالب یا ظرف های دلخواه بریزید و درون یخچال به مدت 1 ساعت قرار دهید تا خنک شود. برای سرو کاستارد خنک شده را با تکه های میوه، مغز و خامه و … تزئین نمائید.
نکته های تهیه دسر کاسترد زعفرانی:
– کاستارد (custard) به صورت پودر در قوطی های آماده در سوپر مارکت ها و فروشگاه های لوازم قنادی موجود میباشد.
– اگر مایل باشید میتوانید از هل و گلاب هم در تهیه این دسر استفاده کنید.
– برای تزیین دسر میتوانید از دارچین، مغز پسته یا پودر آن استفاده کنید.
– با اضافه کردن یک قاشق پودر ژلاتین بنماری شده میتوانید کاستارد قالبی زعفرانی هم تهیه کنید.
- برای: 10 نفر
- حاضر است در : دقیقه
- وعده: دسر
- دسته بندی دستور آشپزی : طرز تهیه انواع دسر
- مواد لازم : پودر کاستارد, خامه, زعفران, شکر, شیر
با سلام منظور از خامه , خامه صبحانه است یا خامه قنادی
خامه معمولی یا صبحانه ٬ جایی لازم باشه حتما میگم خامه فرم گرفته ؛)
ممنونممممممممممممممممم بازم بذارید.
حتما نیوشا جان 🙂
سلام ممنون از دسرهاتون ببخشید دسرکاستارد همون پودرکستد پاودر هست
ممنون سپیده جان ، بله با پودر کاستارد تهیه میشه 🙂
مثل همیشه عالی بود خیلی متشکرم
ممنون مهدیه جان 🙂
خوب بود