-
- زمان آماده سازی
- دقیقه
-
- برای
- 6 نفر
مواد لازم برای ژله سورپرایز مدل قلب
- پودر ژله قرمز 1 بسته
- ژله آلوورا 4 بسته
- شیر یا بستنی 2 لیوان
روز عشق در راه است. دسرهای مخصوص ولنتاین تنوع زیادی دارند. اما یکی از جذاب ترین آنها ژله سورپزایز است که با برش زدن آن قلب قرمز رنگ جذابی دیده میشود. تهیه ژله سورپرایز قلب مث تهیه ژله کار سختی نیست و تنها نیاز به کاتر قلب و یک قالب مستطیلی ساده دارد.
طرز تهیه ژله سورپرایز مدل قلب
پودر ژله قرمز را با 1 لیوان آب جوش حل کنید و پس از اینکه شفاف شد ژله را داخل ظرف بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا بسته شود سپس به شکل قلب قالب بزنید ( بهتر است پس از اضافه کردن آب جوش ژله را روی حرارت بخار آب هم بزنید تا ژلاتین خوب حل شود ).
1 بسته ژله آلوورا را با 1 لیوان اب جوش مخلوط کنید و پس از اینکه شفاف شد 1/2 لیوان شیر سرد یا بستنی به آن اضافه و مخلوط کنید سپس داخل قالب گودی بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا ژله خودش را بگیرد ( دقت کنید که ژله بیش از حد سفت نشود چون اگر سفت شود در پایان کار شکل کار 2 لایه خواهد شد ، در حدی که بتوانید قلب ها را روی آن قرار دهید کافیست ).
پس از اینکه ژله پایینی کمی بسته شد قلب ها را روی آن و در کنار هم همانند شکل قرار دهید ، 3 بسته باقی مانده ژله آلوورا را با 3 لیوان اب جوش مخلوط کنید تا شفاف شود سپس باقی مانده شیر یا بستنی را به آن اضافه و خوب مخلوط کنید.
پس از اینکه یکدست شد به آرامی داخل قالب بریزید و روی قلب ها را با آن بپوشانید سپس در یخچال قرار دهید تا خوب سرد و سفت شود.
یه مدل دیگه از این ژله سورپرایز هم هست که قبلا براتون توضیح دادیم و خیلی شبیه به همین دستوره. پس اگه دوست داشتید سری هم به طرز تهیه ژله بستنی سورپرایز قلبی بزنید که فوق العاده شیک و خوشمزه است.
- برای: 6 نفر
- حاضر است در : دقیقه
- وعده: دسر
- دسته بندی دستور آشپزی : طرز تهیه انواع دسر
- مواد لازم : بستنی, پودر ژلاتین, ژله
این ۵ش مهمونی دارم میخوام درست کنم انشاالله خوب بشه…ممنون
شیما جان از بستنی اب شده استفاده کن عزیزم خوشمزه تر میشه
عزیزم.تو.ژله.الوورایی.که.رو.قلبا.میریزی.داغه.به.همین.خاطر.قلب.اب.میشه.و.وا.میره.صبر کن تا به دما محیط برسه بعد بریز رو قلب
سلام من این ژله رو درست کردم اما قلباش وا میره ، اگه بعد از قالب زدن قلبارو بزارم داخل فریزر خوب میشه؟
سلام ، شیما جان حتما مدت زمانی که میذاری بسته شه کمه یا ژله رو بیش از حد نازک قالب میزنی ، این بار فقط 1 لیوان آب جوش اضافه کن و بذار ژله خوب سفت شه و خودشو بگیره بعد قالب بزن و کنار هم قرار بده جوری که به هم بچسبن مشکلت حل میشه 🙂
عزیزم وقتی قلبارو گزاشتی یک لایه بریز و داخل یخچال یا فریزر به مدت کم بزار و لایه هارو باید کم کم بریزید تا اب شدن جلوگیری شود
وقتی شیر رو به ژله آلوورا اضافه کردم شیر برید ، 1 بار دیگه شیر رو گرم کردم و اضافه کردم بازم برید ، مشکل کجاست؟! چیکار باید بکنم؟میشه راهنماییم کنید.مرسی
شیما جان شیر اگه فاسد هم باشه وقتی سرده نمیبره ! شاید شیر رو گرم اضافه کردی ؟! به جای شیر از بستنی استفاده کن مشکلی پیش نمیاد 🙂
چون ژلتون داغه باید ژله و شیرتون دمایه پایینی داشته باشن