-
- زمان آماده سازی
- دقیقه
-
- زمان پخت
- دقیقه
-
- برای
- 18 نفر
مواد لازم برای شیرینی دانمارکی
- برای خمیر:
- آرد 700-750 گرم
- خمیر مایه 3 قاشق غذاخوری
- شیر ولرم 1 پیمانه
- تخم مرغ 3 عدد
- شکر 3/4 پیمانه (160 گرم)
- روغن مایع 1 پیمانه
- زعفران دم کرده 1/2 قاشق غذاخوری (اختیاری)
- وانیل 1/2 قاشق چایخوری
- برای کرم شیرینی:
- گلاب 1 پیمانه (اختیاری)
- شیر 1 پیمانه
- شکر 220 گرم (1 و 1/2 پیمانه)
- آرد 85 گرم (1/2 پیمانه)
- وانیل 1 قاشق چایخوری
شیرینی دانمارکی (یا شیرینی گل محمدی) از جمله معروف ترین شیرینی های خشک که تو همه ی شیرینی فروشی ها و قنادی ها میشه انواع مختلف اون رو دید.
شیرینی دانمارکی شکل های مختلفی داره مثل مدل پاپیونی، حلزونی و یا ساده و با مواد مختلفی مثل خلال پسته، خلال بادام، پودر قند و یا کنجد تزیین میشه.
حتما شما هم مثل خیلی ها این شیرینی خوشمزه رو فقط از قنادی ها تهیه می کنید و تا به حال خودتون اون رو درست نکردید. درست کردن شیرینی دانمارکی از چیزی که فکر می کنید خیلی ساده تره و حتی نیاز به مواد اولیه ی خاصی هم نداره.
امروز قصد داریم طرز تهیه شیرینی دانمارکی رو بهتون آموزش بدیم تا ببینید که چقدر آسون می تونید این شیرینی همه پسند رو خودتون تو خونه درست کنید. این شیرینی از دو بخش تشکیل شده؛
اول خمیر شیرینی دانمارکیه که به روش خاصی درست میشه و دوم کرم داخل اونه. در واقع برای پخت شیرینی دانمارکی، علاوه بر خمیر اصلی به درست کردن کرم مخصوص شیرینی دانمارکی به عنوان لایه ی میانی شیرینی نیاز دارید که ما به شکل جداگانه طرز تهیه هر کدوم از اون ها را بهتون یاد میدیم.
از اون جا که شیرینی دانمارکی شکل های مختلف داره، شما می تونید این خمیر رو به روش های متفاوت برش بدید، کرم رو داخل اون قرار داده و بپزید. ما در این دستور، یکی از ساده ترین و رایج ترین روش های پیچیدن خمیر برای درست کردن شیرینی دانمارکی رو بهتون آموزش میدیم.
کافیه خمیر رو پهن کنید، کرم رو داخل اون بریزید و رول کنید. بعد خمیر رول شده رو به تکه های مساوی تقسیم کنید، اون رو داخل سینی فر بچینید و بپزید تا یه شیرینی دانمارکی فوق العاده داشته باشید.
البته درست کردن شیرینی دانمارکی یه فوت و فن هایی هم داره که در ادامه ی این مطلب همه ی اون ها رو بهتون یاد میدیم تا بتونید خوشمزه ترین شیرینی دانمارکی رو درست کنید.
با یاد گرفتن طرز تهیه شیرینی دانمارکی دیگه نیازی به رفتن به قنادی و خریدن این شیرینی فوق العاده ندارید چون از این به بعد خودتون می تونید خیلی راحت تو خونه شیرینی دانمارکی درست کنید.
طرز تهیه شیرینی دانمارکی خانگی
مرحله اول: آماده کردن خمیر شیرینی دانمارکی
۱- ابتدا شیر، ۱ قاشق شکر و خمیر مایه را داخل ماسه ای بریزید و با هم مخلوط کنید. روی آن را بپوشانید و مواد را به مدت ۱۰ دقیقه استراحت دهید تا خمیر مایه عمل کند و حجم مواد ۲ برابر شود.
۲- تخم مرغ ها، روغن، شکر و وانیل را به همراه مواد عمل آمده با خمیر مایه با هم مخلوط کنید و هم بزنید.
۳- آرد را الک کرده و کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید. به اندازه ای که خمیر حاصل از آن به دست نچسبد.
۴- روی سطحی را آرد پاشی کنید و خمیر را به مدت چند دقیقه خوب با دست ورز دهید. سپس آن را داخل ظرفی قرار دهید، روی آن را با سلفون بپوشانید و به مدت ۲ ساعت به آن استراحت دهید.
مرحله دوم: طرز تهیه کرم شیرینی دانمارکی
۱- آرد را داخل قابلمه ای کوچک بریزید. شیر را کم کم به آن اضافه کنید و هم بزنید تا آرد داخل شیر حل شود.
۲- سپس شکر را به آن اضافه کنید و آن را نیز هم بزنید تا در شیر حل شود.
۳- قابلمه را روی حرارت قرار ملایم قرار دهید و مواد را مرتب هم بزنید.
۴- وانیل و گلاب را نیز به سایر مواد اضافه کرده و هم بزنید.
۵- مواد را روی حرارت آن قدر هم بزنید تا غلیظ شوند. بعد از آن که کمی جوشید قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید مواد داخل آن کاملا خنک شود.
مرحله سوم: درست کردن شیرینی
۱- بعد از ۲ ساعت خمیر استراحت کرده را روی سطح صاف آرد پاشی شده قرار دهید. آن را مجددا ورز دهید تا هوای آن گرفته شود.
۲- با کمک دست و وردنه، خمیر را به ضخامت ۵ میلی متر باز کنید. خمیر را با استفاده از کاردک مخصوص دور گیری کنید تا اطراف آن صاف شود.
۳- کمی از کرم شیرینی را روی لبه ی خمیر بریزید. به طوری که سرتاسر لبه ی خمیر را پوشش دهد.
۴- از همان قسمت خمیر (که کرم را روی آن ریخته اید)، آن را رول کنید (به اندازه ی ۳ دور خمیر را رول کنید). سپس خمیر رول شده را با استفاده از کاردک از قسمت های دیگر خمیر پهن شده جدا کنید.
۵- مجددا همین کار را با خمیر باقی مانده نیز تکرار کنید؛ کرم شیرینی را سرتاسر لبه ی خمیر بریزید و آن را از همان قسمت رول کنید.
۶- خمیر های رول شده را موازی از هم قرار دهید. با استفاده از کارک، خمیر ها به به اندازه های مساوی (۵ تا ۷ سانتی متر) برش دهید.
۷- روی سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و آن را کمی چرب کنید. هر تکه از خمیر های برش زده شده را با فاصله از هم روی سینی فر بچینید. روی سینی را با پارچه بپوشانید و به مدت ۳۰ دقیقه به آن استراحت دهید.
۸- بعد از استراحت، با استفاده از برس، روی خمیر ها را با ترکیب زرده تخم مرغ، وانیل و زعفران رومال کنید. به دلخواه می توانید کمی کنجد روی خمیر ها بپاشید.
۹- فر را در دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید و سینی فر را داخل آن قرار دهید تا شیرینی ها بپزند و آماده شوند. ۲۰ تا ۲۵ دقیقه زمان برای پخت شیرینی ها کافی است. میتوانید بعد از خنک شدن شیرینی دانمارکی خانگی، کمی شربت بار زعفرانی خنک شده روی آن بمالید. (برای تهیه شربت از ۱ پیمانه آب، ۱ پیمانه شکر و قدری زعفران استفاده کنید. آن را روی حرارت قرار دهید تا چند غل بزند)
نکات کلیدی طرز تهیه شیرینی دانمارکی
– اگر خمیر حالت چسبندگی داشت، کمی آرد به آن اضافه کنید. اما دقت کنید که میزان آرد خمیر را زیاد نکنید. چون شیرینی دانمارکی خشک خواهد شد.
– کرم داخل شیرینی دانمارکی باید مانند فرنی سفت شود.
– قبل از استفاده از آرد، حتما آن را دو بار الک کنید.
– استفاده از گلاب در طرز تهیه کرم شیرینی دانمارکی اختیاری است و می توانید آن را حذف کنید.
– برای تزیین روی شیرینی دانمارکی، علاوه بر کنجد می توانید از خلال بادام و پسته و پودر قند نیز استفاده کنید.
تصاویر از : hastikhani___ ، @bano_maedee ، @ashpaziie_modern___@
عده زیادی از دوستان درخواست کردن دستور قدیمی شیرینی دانمارکی که با کره بود رو خواستن. به همین خاطر من تصمیم گرفتم اون دستور رو هم در ادامه برای شما دوستان عزیز که از قدیم همراه ایران کوک بودید بگذارم.
روش اصلی تهیه شیرینی دانمارکی
مواد لازم:
آموزش پخت شیرینی دانمارکی
من برای اولین بار شیرینی دانمارکی درست میکنم،و با روش دوم که گویا روش قدیمی بوده درست کردم
فوق العاده شد
امیدوارم همیشه شاد و تندرست باشید بانو جان?
من با همین دستور درست کردم طعمش فوق العاده عالی شد ولی نمیدونم چرا پیش خوابید؟!
عجب. راستش برای من پیش نیومده. ولی شنیدم که ممکنه خوابیدن پف به خاطر این باشه که زمان بیش از اندازه گذاشتید برای این که خمیر ور بیاد. ایدوارم این نکته دفعه بعدی بهتون کمک کنه.
سلام..کرم شیرینی دانمارکی بانشاسته ذرت درست میشه..اگه باآردبخواهیدکرم درست کنید درابتدا باید آرد راباکره کمی تفت دادتابوی خامی گرفته بشه..البته تغییررنگ نده بشه حلوا
سلام من اولین بارمه که میخوام شیرینی دانمارکی بپزم میخواستم ببینم داخل آون گفتین با دمای ۱۸۰ درجه شیرینی رو بپزم داخل آون از زیر حرارت بدم یا ازبالا؟؟؟؟ممنون میشم اگ بهم بگین
از زیر. در انتهای کار برای طلایی شدن روی شیرینی دو سه دقیقه روش رو هم روشن کنید.
سلام بادستوری که شما دادید درست کردم عالی و خوشمزه شد حتی خانواده گفتند بهتر از شیرینی قنادی شده،برای کرم داخل شیرینی کمی دارچین ریختم خوشمزه ترشد
ممنون
سلام خسته نباشید و ممنون از آموزش بسیار خوبتون….من برای دستور قبلیتون به ایمیلتون پیام دادم….ممنون میشم اگر بفرستید???
انتهای همین دستور اضافه کردم عزیزم.
سلام ممنون از سایت خوبتون. دستور شیرینی دانمارکی تغییر کرده میشه لطفا دستور پخت قبلی رو هم بذارید که کرده داشت و باید در آخر سه بار خمیر رو لوله میکردیم و صاف و ده دقیقه استراحت بهش میدادیم
سلام عزیزم
این دستور هم دستور خوبی هست و نتیجه ش عالی میشه. پیشنهاد میکنم امتحانش کنید.
اما باز اگر دستور قبلی رو میخواید یه ایمیل بهم بدین تا براتون بفرستم:
irancook.hermmin@gmail.com
بله درست کردم ولی مامانم عاشق دستور قبلی شده?
من براتون ایمیل فرستادم ممنون میشم پاسخ بدید❤️
براتون ارسال کردم❤️
سلام عزیزم من دیروز براتون ایمیل زدم چون با دستور قبلی شیرینی درست میکردم اگه امکان داره دستورشو برام بفرستین ممنون
سلام.
براتون ایمیل کردم. باید ببخشید که یکمی دیر شد. ماشالا تعداد کامنت ها زیاد هست و منم یه مقدار فراموش کار.
سلام من عاشق دانمارکی هستم شیرینی محبوبمه میشه دستور پخت ساده تر رو به من بدین چون ما فره برقی نداری فر گازی داریم میشه یک دستور پخت برای فر گازی بدین ممنون میشم
هر دو دستوری که اینجا نوشته شده رو میتونید توی فر گازی تهیه کنید. دستور اول راحت تره اگه دفعه اولتون هست اون رو بهتون پیشنهاد میکنم.
معمولا ماندگاری چند روزه؟ و چیکار کنیم موندگاریش بیشتر شه؟منظورم اینکه با اضافه کردن کدوم مواد با کیفیت تر میشه؟ چون دانمارکی خیلی زود طراوتشو از دست میده
مواد باید به همون اندازه که گفته شده استفاده بشن. این شیرینی تا ۳-۴ روز کیفیت داره. بهترین کار برای نگهداری طولانی اینه که شیرینی رو فریز کنید. و کمی قبل از مصرف در فر گرم شده با حرارت پایین گرمش کنید تا مثل روز اول نرم و عالی بشه.
سلام میشه به جای روغن مایه از کره استفاده کرد و اگر آره، چه قدر؟
بله میتونید از همون مقدار کره آب شده استفاده کنید.
من دانمارکی هام وا رفتن می تونید راهنمایی کنید
ممکنه زیادی گذاشتید خمیر بمونه برای عمل اومدن.
سلام من درست کردم ، بافتش مثل شیرینی نشد، انگار نان شیرمال شد
سلام و روز بخیر
من همیشه با دستور شما شیرینی کشمشی درست میکردم و فوق العاده میشد.این بار دانمارکی رو امتحان کردم.دقیقا با مقادیر گفته شده.فقط کره رو کمتر زدم.بی نظیییییییر شد
راستش اولین بارم بود و اصلا فکرش رو هم نمی کردم تو خونه هم بشه شیرینی درست کرد که به مراتب از بیرون خوشمزه تر باشه.این لذت رو مرهون تلاش و تجربه ی شما هستم.بسیار سپاسگزارم
سلام مژده جان
چقدر خوشحالم که مطالب سایتمون برای شما مفید بوده. و اینم بگم که پختن شیرینی دانمارکی کار هر کسی نیست. این که شما تونستی درستش کنی و راضی هم بودی نشون میده واقعا توی آشپزی با استعداد هستی. آفرین 🙂
ممنونم از اینکه وقت گذاشتید و پاسخ دادید و ممنونم از تعریف شما.البته شما به قدری خوب و واضح و با جزئیات کامل توضیح دادید که شک نکنید تجربه بینهایت شما جای استعداد نداشته ما رو میگیره.
دستورات این سایت به جرات میگم بی نظیره.
خیلی حس خوبی داره اگر زمانی رو برای آشپزی یا شیرینی پزی میذاری آخرش با یه نتیجه خوب لبخند رو به لب خودت و خانوادت بیاری.
این لبخند بدون شک از تلاش شما و البته از سخاوتمندی شما در آموزش و دریغ نکردن نکات ظریف به لب ما نشسته.امیدوارم خداوند لبخند رو از لب شما و عزیزانتون دریغ نکنه و زندگیتون به شیرینی همین شیرینی های خوشمزه تون بگذره.
پر حرفی کردم.اما من معتقدم اگر کسی در رشته ی خودش استاده و اصطلاحا کارش درسته،باید با یه قدردانی جانانه خستگی رو از تنش در آورد و بهش انرژی ادامه مسیر رو داد.خسته نباشید.بسیار سپاسگزارم
وقتی میبینی زمان و انرژی که برای کارت گذاشتی تونسته مفید باشه و به یه عده دیگه کمک کرده، این بهترین حسه.
ممنون از محبتت مژده جان. امیدوارم که هر جا هستی تنت سالم و لبت خندون باشه و بتونی با کیک ها و غذاهای خوشمزه ت و البته ذوق و قریحه ای که داری این چرخه شادی رو ادامه بدی.
سلام من الان دارم درست میکنم کره اضافه کردم خیلی شل شد خمیر چکار باید کرد الان ؟ بد نشه شیرینی
کمی آرد میتونین اضافه کنین. اما مراقب باشین فقط تا جایی که لازمه ادامه بدین. آرد زیادی بافت شیرینی رو سفت میکنه.
اگر فکر میکنید به خاطر گرمای هواست میتونید هم کمی در یخچال قرار بدید خمیر رو.
باید از کره دانمارکی استفاده کنید لوازم قنادیا دارن باید کره و باوردنه پهن کنید بزارید وسط خمیر پهن شده و روی کره و زا خمیر بپوشونید با وردنه پهن کنید و دو سه لا پهن کنید مثل پارچه که تا میکنید استراحت بدین دوباره پهن کنید و تا بزنید
سلام من الان دارم درست میکنم ۲۰۰ گرم کره زیاد نیست؟!مثل آب از خمیر میزنه بیرون خمیرم خیلی ابکی شد بهش آرد زدمو یکم ورزش دادم دوباره
درسته به جنس آرد بستگی داره. ممکنه لازم باشه یه مقدار آرد اضافه کنید.
سلام خسته نباشید استاد
میشه تو فر برقی انجام داد.؟در چه درجه ای ؟ممنون
بله میشه. دما هم فرقی نداره. البته در هر فری وقتی برای اولین بار کیک و شیرینی جدیدی رو درست میکنید باید پخته بودنش رو چک کنید. چون فرهای خونگی خیلی استاندارد نیستند. مگر این که از دماسنج مخصوص داخل فر استفاده کنید.
منظور از کره ،کره های صبحانه هست یاقنادی؟؟
منظور کره است. نه روغن قنادی.
سلام من میخواستم عضو بشم ولی ظاهرا شما فقط اینستا و تلگرام دارید .من واتساپ و ایتا و سروش دارم .لطف میکنید منو عضو کنید.
گروه واتساپ نداریم متاسفانه
وقتتون به خیر.
ممنون از دستور شیرینی.من امروز درست کردم ولی متاسفانه اصلا پف نکرد.اما مزه اش عالی شد.خمیر مایع هم تو شیر گرم حل کردم کاملا م
پف کرد و سالم بود.ولی خود خمیر ور نیومد.آردم آرد نانوایی بود میتونه علت ارد باشه.سری بعد از چه آردی استفاده کنم
بهتره از آرد شیرینی پزی استفاده کنید. اما عجیبه که میگین پف نکرده.
خمیر مایه تون تاریخ مصرفش گذشته بوده واسه همین پف نکرده
ببخشید من وقتی زرده تخم مرغ رومال میزنم مزه بد تخم مرغ میگیره شیرینی یا نون .
چه کنم؟
اگه کم بزنید نباید بوی تخم مرغ بگیره. حالا اگه خیلی حساس هستین میتونین یه مقدار خیییلی کم وانیل با تخم مرغ مخلوط کنید.
کمی گلاب اضافه کنید
سلام کره رو 200 گرم بریزیم؟ یا روغن قنادی؟ زیاد نیست کره ش؟ تو فر سرخ نمیشه؟
سلام
همون مقادیری که توی قسمت مواد اولیه نوشته رعایت کنید. مشکلی پیش نمیاد.
سلام
عالیه…?
عالیه نیلوفر بانو?
سلام.با این خمیر شیرینیهای نرمی بدست میاد یا نه؟چون از دانمارکیهای نرم خوشم میاد نه ترد
از نظر شما روی خواص شیرینی دانمارکی خیلی متشکرم.
با سلام. ممنون از سایت عالیتون.
کرم مخصوص شیرینی دانمارکی رد باید از بیرون تهیه کرد؟
خانمها من تا الان ندیدم از کره بیرون استفاده بشه باید از کره دانمارکی استفاده کرد که لوازم قنادیا دارن و دلیل اب شدن کره هم دلیلش همینه که از کره دانمارکی استفاده نمیشه …. در مورد کرم هم از کرم پاتیسیر استفاده کنید طرز تهیشم سرچ کنید
کرم شیرینی داخل شیرینی چطوری درست تهیه کنم
سلام واقعا مورد خاصی غیر اینا نداره من میترسم درست کنم خراب بشه
با سلام و خسته نباشید.سوالم اینه که میشه این شیرینی رو داخل توتستر هم پخت؟یا حتما باید شعله ی فر باشه؟
سلام مهسا جان. با توستر خمیر خوب پخته نمیشه باید حتما از فر استفاده کنی
همین الان شیرینیارو ازتوی فر درآوردم واقعا عالی شده. هم دانمارکی هم کروسانو چندین بار با دستورای مختلف امتحان کردم و خیلی بد شد.تا اینکه با سایت شما آشنا شدم.شما برای من ی استاد تمام عیارید واقعا ممنونم.امیدوارم هرروز موفق و موفقتر باشید
نوش جونت بهاره جان! ممنونم از لطفت!
عالی بود
ممنون عالی شد
خیلی خوب بود
سلام.من این شیرینی رو درست کردم حوب شد اما مثل ییرون که پف کرده نشد شبیه کیک شدنه اونجور ترد
کاش وقتی پیمانه رو لیوان میزارین عکس عکس مواد اولیه هم بزارین،آخه لیوان داریم تا لیوان،تخم مرغ داریم تا تخم مرغ،ای مرغای محلی تخمشون کوچیکه
زهره جان لیوان معمولی اندازه اش مشخصه دیگه ! لیوان های دسته دار فرانسوی معیار خوبی برای اندازه است ! تخم مرغ هم متوسط … دستورهایی که حساس باشن حتما به گرم میگم اما دستورهایی که با لیوان داده شده یا تعداد جای نگرانی نیست …
سلام حتما باید از ارد شیرینی پزی استفاده کرد؟
سلام ، الهه جان از هر نوع آرد گندمی میتونی استفاده کنی مشکلی نیست 🙂
باسلام میخواهم عضو سایت شما شوم لطفا راهنمایی کنید ممنون
سلام ، خدیجه عزیز شما باید در انجمن سایت عضو شید یا برای دریافت مطالب در خبرنامه عضو شید ، خود سایت عضو گیری نداره عزیزم 🙂
سلام شیرینی دانمارکی روتوی توسترهم میشه درست کنیم؟؟؟
بله به زودی یه مطلب در مورد پخت کیک و شیرینی توی آون توستر براتون میذارم. اگه دوست داشتین توی خبرنامه ما عضو بشید تا مطالب جدید براتون فرستاده بشه.
سلام؛ میشه بفرمایید که اندازه ی لیوان چه قدره؟ یا اینکه یک لیوان آرد معادل چند گرمه؟ با تشکر
سلام ، لیوان های دسته دار معمولی … مقیاس اندازه گیری مواد غذایی رو از لینک سمت چپ سایت مشاهده کنید … 1 لیوان ارد 150 گرم میشه 🙂
تازه اولین باری بود که کیک دانلود کردم و امیدوارم خوب در بیاد ، ممنون از شما برای راهنمایی های انشاالله درست تان
دستتون درد نکنه سایت عالـــــــــــــــــــی بود مر30
تشکر
از حرارت بالا باید استفاده بشه یا پایین؟
حرارت بالا فقط برای کباب کردن و برشته کردن کاربرد داره و پخت اصلی کیک و شیرینی و … با حرارت پایین فر انجام میشه 🙂
با سلام.طرز پیچاندن و شکل دادن شیرینیها اصلا مشخص نیست.لطفا مطالب را کاملتر ارائه بدهید.
دوست عزیز شکل 7 و 8 کامل نشون میده چطوری شیرینی رو باید بپیچید ، اگر هم موفق نشدید به این صورت دربیارید میتونید به هر مدلی که دوست دارید این شیرینی رو بپیچید 🙂
خمیررابازکن به شکل مستطیل بزرگ برش بزن بعدکرم راوسط خمیربداروسه لاکن وبعدبارول بر لوله بزرگ رابرش بزن
عالی هســــــــــــــت . ممنونم
ممنون از شما 🙂
سلام . ممنون بخاطر مطالب عالی تون
ممنون شادی جان 🙂
سلام خیلی عالی بود البته من بدون کرم درست کردم ولی وقتی سردشد رویش شکلات آب شده همراه با ترافل رنگی کارکردم مهمونای کوچولو خیلی خوشحال شدند وفقط میخواستم بگم خیلی ممنونم دست گلتون دردنکنه. عیدتون هم مبارک باشه.
ممنون طاهایا جان ، خوشحالم که درست کردی و مهمونای کوچولوتم خوششون اومده ، امیدارم سال خوبی داشته باشی 🙂
جالب بود اگرخوب دربییاید
خوب درمیاد اگه دقیق انجام بدی 🙂
سلام بر دستان هنرمندت دوست گلم . خسته نباشی . بسیار زیباست . موفق باشی
ممنون عزیزم ، پاینده باشی 🙂
سلام دوباره نیلوفربانوی عزیزم،خسته نباشی ممنون دوست خوبم.واقعا یدونه ایی …بازهم دست مریزاد…دستورشوسیو میکنم تابعدکه طبق دستوروراهنمائی شمادرستش کنم.موفق باشی گلم.روزت بخیر
ممنون آرزو جان ، خوشحالم از دیدن پیامت ، امیدوارم درست کنی و ازش لذت ببری عزیزم 🙂