آموزش آشپزی با
ایران کوک

دسته بندی: پودر کاکائو

سرآشپز بانو

طرز تهیه کیک تولد خانگی ساده

درست کردن کیک تولد خانگی می تونه یه چالش جذاب و هیجان انگیز باشه. شما می تونید به کافه قنادی ها برید و کیک مورد علاقه خودتون رو سفارش بدید، اما قطعا حاصل هنر و زحمت خودتون یه چیز دیگه است. شاید بگید کیک هایی که بلد هستید برای تولد مناسب نیستند، بافت اسفنجی ندارند؛ […]

  • ۳۳۸,۷۳۸ بازدید
  • 3.9
    (680)
  • ۳۲ دیدگاه

حدیث حیدری

اسموتی شکلاتی

اسموتی شکلاتی یک نوشیدنی خنک هستش که طرفدارای زیادی داره. بهتره قبل از اینکه طرز تهیه این دسر خوشمزه رو یاد بگیرین توضیحاتی در مورد اینکه اسموتی چی هست رو بهتون بدم. اسموتی از مخلوط میوه ها با یخ و شکر درست میشه. فرقی نمیکنه از میوه تازه استفاده کنید یا یخ زده، چون در […]

  • ۱۹,۳۲۰ بازدید
  • 3.7
    (12)
  • ۰ دیدگاه

حدیث حیدری

باترکریم شکلاتی

باترکریم شکلاتی یه نوع روکشه که می تونید برای تزیین کیک شکلاتی با گردو، کیک تولد یا هر نوع کیک و کاپ کیکی  که قبلا یاد گرفتید، استفاده کنید. درست کردن باترکریم خیلی وقت زیادی لازم نداره. به همین خاطر بهتره استفاده از انواع آماده ای که در مغازه ها هست رو فراموش کنید. همه […]

  • ۱۵,۷۷۰ بازدید
  • 3.8
    (14)
  • ۰ دیدگاه

حدیث حیدری

کیک دبل چاکلت

کیک شکلاتی یکی از دسرهای محبوب همه افراد است و معمولا کیک دبل چاکلت دوست‌داشتنی بیشتر از همه مورد استقبال دوست‌داران طعم ناب کاکائو قرار می‌گیرد. با دستور تهیه‌ای که در ادامه آمده، شما به راحتی می تونید این کیک رو درست کنید، نیازی نیست قناد حرفه‌ای باشید یا سالها تجربه کیک‌پزی داشته باشید. کیک […]

  • ۷,۶۶۳ بازدید
  • 4.3
    (10)
  • ۰ دیدگاه

صبا

کیک شکلاتی با گردو

کیک یکی از خوشمزه ترین میان وعده ها، دسرها و صبحانه هاست که در طعم های مختلف و به روش های گوناگون درست میشه. کیک انقدر متنوع و پر طرفداره که شهرت جهانی داره و کمتر کسیه که از طعم و مزه ی این شیرینی خوشمزه لذت نبره. یکی از پر طرفدارترین کیک ها، کیک […]

  • ۳۹,۳۵۶ بازدید
  • 3.8
    (36)
  • ۳ دیدگاه

حدیث حیدری

طرز تهیه شکلات خانگی

شاید بشه گفت در این دنیا تنها یک خوراکی وجود داره که همه ازش بی نهایت لذت می برند و اون هم شکلاته! خوشبختانه دلایل زیادی برای توجیه مصرف این ماده وجود داره از جمله اینکه خواص بسیاری داره اما از مضراتش هم نمیشه غافل شد. به همین دلیل بهترین راه استفاده از شکلات های […]

  • ۱۳۵,۶۱۰ بازدید
  • 3.8
    (151)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

شیرینی اتابکی

شیرینی اتابکی یکی از شیرینی های خوشمزه و سنتی استان قزوین هست. از مزایای این شیرینی اینه که طعمش خیلی شیرین نیست. این شیرینی را به مدت طولانی می توانید نگهداری کنید. به مدت یک ماه در جای خنک و حتی تا 3 ماه داخل فریزر ماندگاری دارد. البته باید داخل ظرف دربسته نگهداری شود. […]

  • ۳۷,۸۰۶ بازدید
  • 3.8
    (87)
  • ۳ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه آیس پک شکلاتی

آیس پک خونگی رو می تونید با بستنی ساده وانیلی، شکلاتی، قهوه و یا حتی میوه ای درست کنین. اما با بستنی کاکائویی میتونید یه آیس پک شکلاتی بی نظیر تهیه کنید. اگه بستنی ساده استفاده کنین لازمه کمی پودر کاکائو توش بریزین. به جای موز می تونید از میوه های دیگه ای مثل توت […]

  • ۴۶,۶۳۱ بازدید
  • 3.8
    (75)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

اسلایس مکرون گردویی

اسلایس مکرون گردویی رو به هیچ وجه نباید از دست بدید. ترکیب کیک ساده با یک لایه شیرینی گردویی ترد بی نظیر میشه.

  • ۳۲,۳۸۶ بازدید
  • 3.6
    (67)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

کیک تولد بدون فر

تهیه کیک تولد بدون فر اون هم با دستوری که در ادامه خواهید دید خیلی راحته و نیاز به مواد اولیه خاصی نداره. فقط کافیه کمی دقت و حوصله به خرج بدید تا یک کیک خوش طعم و عالی درست کنید. اون هم داخل قابلمه و بدون استفاده از فر. این کیک بافت لطیف و […]

  • ۴۱,۰۷۷ بازدید
  • 3.5
    (101)
  • ۰ دیدگاه

صبا

کاپ کیک خیس ترکیه ای

کاپ کیک ها شیرینی های خوشمزه ای هستن که با طعم های مختلف درست میشن. در بین انواع کاپ کیک، کاپ کیک شکلاتی طرفدارهای خیلی زیادی داره که به شکل ساده یا مغزدار و با فراستینگ های مختلف مثل فراستینگ شکلاتی یا خامه ای تزیین میشه. امروز قصد داریم یکی از انواع کاپ کیک شکلاتی […]

  • ۲۳,۶۵۱ بازدید
  • 4
    (40)
  • ۲ دیدگاه

صبا

طرز تهیه لوکوم شکلاتی

درست کردن یه شیرینی خونگی خوشمزه و خاص که بشه اون رو به عنوان دسر سرو کرد خیلی لذت بخشه. بیاید با هم سری به کشور ترکیه بزنیم و با یکی از پر طرفدارترین شیرینی های اون آشنا بشیم: لوکوم از شیرینی های معروف ترکیه اس که به شکل های مختلف درست میشه. لوکوم انواع […]

  • ۲۶,۴۹۲ بازدید
  • 4
    (45)
  • ۰ دیدگاه

صبا

طرز تهیه شیرینی گل مینا

نزدیک عید که میشه، همه دنبال درست کردن شیرینی های مخصوص عید می گردن. شیرینی هایی که هم خوشمزه باشه و هم درست کردنشون آسون باشه. شیرینی های زیادی وجود داره که میشه به عنوان شیرینی عید از اون ها استفاده کرد. درسته که شیرینی های عید خیلی متنوع هستند و انتخاب اون ها بسته […]

  • ۳۰,۷۱۶ بازدید
  • 4.1
    (84)
  • ۲ دیدگاه

صبا

طرز تهیه کوکی لاهیجان

پیدا کردن یک میان وعده ی سالم و خوشمزه دغدغه ی همه ی ماست. بعضی ها برای انتخاب میان وعده به دنبال دسرها و شیرینی های مختلف می روند. یکی از خوشمزه ترین شیرینی هایی که سال هاست نظر همه رو به خودش جلب کرده و اغلب به عنوان میان وعده ازش استقبال میشه، انواع […]

  • ۲۸,۰۶۸ بازدید
  • 3.9
    (34)
  • ۳ دیدگاه

سپیده

طرز تهیه آیس پک خانگی

فصل تابستون علاوه بر هوای دل انگیز جذابیت های دیگه ای هم با خودش به همراه داره مثل میوه های رنگارنگ و دسرها و نوشیدنی های خوشمزه از جمله نوشیدنی هندوانه و لیمو، لیموناد، شربت نعنا و توت فرنگی، اسموتی هندوانه، شربت سکنجبین و خیار. در این مطلب من می خوام آیس پک خانگی رو […]

  • ۲۴,۵۶۹ بازدید
  • 4.5
    (44)
  • ۰ دیدگاه

سپیده

کیک قلب سورپرایز

در این مطلب می خوام طرز تهیه کیک قلب سورپرایز را بهتون آموزش بدم. این کیک فوق العاده زیبا و جذاب می تونه یه سورپرایز هیجان انگیز واسه روز ولنتاین یا روز عشق باشه. درست کردن این کیک یه کمی پیچیده و زمان بره اما باید اعتراف کنم نتیجه کار به قدری شگفت انگیزه که […]

  • ۲۴,۱۹۱ بازدید
  • 4.4
    (76)
  • ۰ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه تی تاپ خانگی

نمی دونم چند تا از شما با تی تاپ خاطره خوب دارین؛ ولی فکر نمی کنم تعدادتون هم کم باشه. چون تی تاپ همیشه تو بچگی ها و زنگ تفریح های مدرسه همراهمون بوده. و البته هنوزم توی عصرونه ها، صبحونه ها و میان وعده هامون هست. امروز میخوایم به همه خاطرات خوشمون یه رنگ […]

  • ۲۹,۴۸۸ بازدید
  • 4.5
    (41)
  • ۰ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه تارت انار

این تارت انار بدون فر تهیه میشه. یعنی خیلی راحت و سریع خمیر تارت (کراست) و مواد میانی (فیلینگ) رو آماده می کنین.

  • ۱۸,۲۲۸ بازدید
  • 4.2
    (41)
  • ۲ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه اسموتی قهوه

اگه به دنبال طرز تهیه نوشیدنی سرد با قهوه میگردین، کاملا جای درستی اومدین. اسموتی قهوه یه نوشیدنی فوق العاده خوشمزه و انرژی بخشه که یه انتخاب عالی برای صبحانه ها به حساب میاد. چون علاوه بر قهوه، این اسموتی با موز و شیر و البته کاکائو تهیه میشه که هم حس شادی و سرزندگی […]

  • ۱۹,۷۴۹ بازدید
  • 4.2
    (22)
  • ۰ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه حلوا کاکائویی

حلوا کاکائویی یا همان حلوا شکلاتی یک نوع حلوای بسیار خوشمزه و آسان با رنگی تیره است که معمولا میتواند به صورت مجزا یا برای تزیین در کنار انواع حلوا سرو شود. حلوای شکلاتی مجلسی ظاهری زیبا دارد و می تواند در تزیین حلوا کار شما را خیلی راحت کند. در طرز پخت حلوا کاکائویی […]

  • ۶۸,۸۱۷ بازدید
  • 3.5
    (123)
  • ۲ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه نان گردویی دو رنگ

نان گردویی روش های مختلف اما تقریبا مشابهی برای تهیه کردن دارد. ممکن است در تهیه نان گردویی مازندران اول مخمر را فعال کنند یا در تهیه نان گردویی روسی کمی میزان یا نوع مواد متفاوت باشد. شما میتوانید نان گردویی ساده با ظاهری گرد تهیه کنید یا خمیر نان را با طرح های گوناگون […]

  • ۸,۸۲۰ بازدید
  • 4.5
    (16)
  • ۰ دیدگاه

سمیه

طرز تهیه دسر عربی

زمانی که مایه دسر عربی هنوز گرم است در قالب یا ظرف مورد نظر بریزید و به مدت 5 ساعت یا بیشتر در یخچال قرار دهید.دسر را پس ....

  • ۲۶۳,۱۱۵ بازدید
  • 3.9
    (407)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه شیرینی میکادو

میکادو شیرینی لایه لایه خوشمزه ای است که از نان مخصوص میکادو و خمیری مانند حلوا تشکیل میشود. بعد از مالیدن مایه روی لایه های نان میکادو لازم است جسم سنگینی روی آنها قرار داده شود تا لایه ها به خوبی به هم بچسبند. بعد از چند ساعت که شیرینی میکادو منسجم و آماده شد […]

  • ۲۳۲,۷۵۲ بازدید
  • 3.8
    (347)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

کیک شکلاتی خیس

برای تهیه کیک شکلاتی خیس کافی است یک کیک کاکائویی ساده درست کنید و بعد آن را با لایه های زیادی از کرم کاکائو بپوشانید. البته یک روش دیگر هم وجود دارد که در آتن به جای کرم کاکائو از گاناش شکلاتی استفاده میشود.

  • ۴۳۲,۴۷۰ بازدید
  • 3.9
    (642)
  • ۱۰۵ دیدگاه

سرآشپز بانو

موس وانیلی با ژله کاکائویی

موس وانیلی با یک لایه ژله کاکائویی روی آن یکی از شیک‌ترین و دوست‌داشتنی‌ترین دسرهاست که می‌تواند به شکل‌های مختلفی با انواع توت‌های رنگارنگ زیبا تزیین شود.

  • ۶۹,۹۴۵ بازدید
  • 3.8
    (111)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

کاپ کیک شکلاتی با خامه نارگیلی

کاپ کیک شکلاتی با خامه نارگیلی دو طعم دلپذیر کاکائو و نارگیل را با هم ترکیب می‌کند و نتیجه حاصل فوق‌العاده است. کیک و روکش آن هر دو با شیر نارگیل تهیه می‌شوند که البته می‌تواند با شیر گاو هم جایگزین شود اما قدری از طعم نارگیل موجود در کیک کم خواهد شد.

  • ۱۱,۱۰۰ بازدید
  • 3.8
    (14)
  • ۲ دیدگاه

سرآشپز بانو

ساندی شکلات

ساندی شکلات نوعی پودینگ شکلاتی خوشمزه و عالی است که به راحتی تهیه می‌شود و عملاً در دو مرحله آماده است. این دسر را می‌توانید برای مهمانی‌های مختلف از قبل تهیه کنید و در یخچال نگهداری کنید.

  • ۳۹,۲۱۵ بازدید
  • 4.2
    (82)
  • ۶ دیدگاه

سرآشپز بانو

کیک شکلاتی با موز

کیک شکلاتی با موز سه لایه مختلف دارد. همه این لایه‌ها شکلاتی‌اند ولی بافت متفاوتی دارند که باعث می‌شودسه طعم مختلف را همزمان تجربه کنید. لایه اول کیک کاکائویی است. لایه دوم خامه کاکائویی همراه با موز است و لایه سوم هم یک کرم شکلاتی فوق‌العاده است.

  • ۲۱,۸۳۶ بازدید
  • 4.3
    (21)
  • ۳ دیدگاه

سرآشپز بانو

کیک نوتلا و توت فرنگی

کیک نوتلا و توت فرنگی، یک کیک چند لایه است. کیک، نوتلا، خامه و توت فرنگی و بعد دوباره این چهارلایه خوشمزه تکرار می‌شوند. در واقع این کیک یک لایه گاناش شکلاتی احتیاج دارد که در آن برای راحتی به جای گاناش از شکلات نوتلا آماده استفاده شده است

  • ۱۴,۲۰۴ بازدید
  • 4.2
    (29)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

کیک آتشفشانی ۵ دقیقه‌ای

روشی که در اینجا برای تهیه کاپ کیک آتشفشانی ارائه می‌دهیم از اول تا آخر ۵ دقیقه بیشتر طول نمی‌کشد. اما نیاز به مایکروویو دارد. البته در صورتی که مایکروویو ندارید یا ترجیح می‌دهید از آن استفاده نکنید، می‌توانید از فر هم استفاده کنید.

  • ۶۸,۵۴۸ بازدید
  • 4.2
    (129)
  • ۳۱ دیدگاه