آموزش آشپزی با
ایران کوک

دسته بندی: شوید

حدیث حیدری

مجور کدو

یه وقتایی از درست کردن غذاهای گوشتی خسته می شید و دوست دارید غذای ساده و گیاهی و متفاوتی مثل مجور کدو درست کنید. میشه گفت مجور یکی از انواع کوکو هست که ماده  اصلی اون کدو سبزه، اما تفاوت هایی هم داره.  این غذا هم مثل کوکو باقالی جز غذاهای سنتی کشورمون و مربوط […]

  • ۳,۷۷۲ بازدید
  • 5
    (4)
  • ۴ دیدگاه

سرآشپز بانو

کوکو باقالی

کوکو باقالی یکی از کوکوهای خیلی لذیذ، که خیلی هم راحت تهیه میشه.ظاهرش شبیه کوکو سبزی، ولی تردتره. این کوکو خیلی سبکه و برای وعده شام و افطاری ماه رمضان مناسبه. این غذای خوشمزه را کمتر کسی می شناسد و اکثرا کوکوهای معروفی همچون کوکو سیب زمینی و سبزی را بیشتر درست می کنند. اما […]

  • ۱۰,۳۳۴ بازدید
  • 3.9
    (7)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

سیب پلو کرمانشاهی

جای جای ایران عزیزمون از فرهنگ های غذایی متنوع و جذابی پر شده است که هر کدام به تنهایی بسیار عالی هستند، غذاهای هر شهری از ایران زیبامون مزه و طعم منحصر به فرد و خاصی دارد که وقتی برای اولین بار این غذا ها را میل می کنیم، افتخار میکنیم به این فرهنگ غذایی […]

  • ۸,۶۸۵ بازدید
  • 3.6
    (11)
  • ۰ دیدگاه

صبا

طرز تهیه لوبیا پلو شیرازی

لوبیا پلو یکی از غذاهای سنتی ما ایرانی هاست که همراه با سالاد شیرازی و ماست و خیار محبوبیت زیادی داره. لوبیا پلو به دو شیوه ی دمی و آبکش درست میشه. علاوه بر این طرز تهیه لوبیا پلو سلیقه ایه و هم با گوشت تکه ای و هم با گوشت چرخ کرده درست میشه. […]

  • ۲۲,۷۴۶ بازدید
  • 4
    (32)
  • ۰ دیدگاه

سپیده

سالمون لیمو و شوید

ماهی سالمون یکی از بهترین غذاهای دریایی هست که از ارزش غذایی بالایی هم برخورداره. شما می تونید اون رو به روش های مختلفی مثل تهیه سالمون در فر، ماهی سالمون با سالاد نودل، کباب سالمون لیمویی، سالمون برگر، ماهی سالمون کنجدی و حتی کوکوی ماهی سالمون تهیه کنین، ولی من در این مطلب می […]

  • ۳,۴۷۷ بازدید
  • 4.6
    (7)
  • ۰ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه کوکو بادمجان

شاید با خودتون فکر کنین که کوکو بادمجان حتما یه غذای عجیبه، یا شاید طعم خوبی نداشته باشه. ولی من اومدم با یه دستور تهیه جذاب و خوشمزه که دیدگاهتون رو تغییر بدم. این کوکوی بادمجان به همراه قارچ و کلی طعم دهنده دیگه تهیه میشه. فقط به سی دقیقه زمان نیاز داره و همین […]

  • ۲۰,۰۸۷ بازدید
  • 4.5
    (43)
  • ۰ دیدگاه

صبا

ترشی خیار

ترشی خیار یکی از آسان ترین و در عین حال خوشمزه ترین ترشی هاست که می توان همراه غذا از آن استفاده کرد. همچنین طرز تهیه ترشی خیارشور بسیار متنوع است و می توان به شیوه های مختلف آن را درست کرد. طرز تهیه این ترشی بسیار شبیه طرز تهیه خیارشور است و با همان […]

  • ۳۷,۳۶۲ بازدید
  • 4.1
    (54)
  • ۱ دیدگاه

صبا

ترشی لوبیا سبز

یکی از ترشی های جدید و خوشمزه ایرانی ترشی لوبیا سبز است. شاید با نام این ترشی آشنا نباشید اما توصیه ما به شما این است که اگر به دنبال طرز تهیه ترشی خوشمزه هستید، حتما این ترشی را امتحان کنید. با طرز تهیه ترشی لوبیا سبز خیلی خوشمزه طعم جدید ترشی را تجربه خواهید […]

  • ۵۹,۰۹۹ بازدید
  • 3.5
    (66)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه پیراشکی پیازچه و تخم مرغ

همه انواع پیراشکی به اندازه پیتزا پیراشکی شناخته شده نیستند. برای همین شاید اسم این غذا را تا به حال نشنیده باشید. پیراشکی پیازچه و تخم مرغ آب پز نوعی غذای روسی است که در عین سادگی کاملاً سالم و مقوی است. برای تهیه این نوع پیراشکی اگر در عجله هستید میتوانید از خمیر پیراشکی […]

  • ۱۷,۶۸۸ بازدید
  • 4.2
    (27)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه کوکو سیب زمینی و کدو

کوکو سیب زمینی و کدو سبز در ترکیه معمولاً برای ناهار همراه با سالاد گوجه یا ماست سرو میشود. این غذای خوشمزه و سالم ترکیبی از کوکو سیب زمینی، کوکو سبزی و کوکوی کدو سبز است که البته در فر پخته میشود و در نتیجه از کوکو های معمولی که در روغن سرخ میشوند سالم […]

  • ۱۶۳,۴۳۸ بازدید
  • 3.8
    (201)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

باقالی پلو با گردن

باقالی پلو را که همه میشناسید و میدانید با غذاهای گوشتی مختلفی سرو میشود. رایج ترین آنها باقالی پلو با ماهیچه، باقالی پلو با مرغ و باقالی پلو با گردن هستند. گردن گوسفند گوشت خوش خوراک و نسبتاً چربی است و همراه با این پلوی محبوب میتواند غذایی فوق العاده خوشمزه و جذاب برای شب […]

  • ۴۶,۸۵۵ بازدید
  • 3.8
    (38)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

فلافل باقالی

فلافل باقالی خیلی ساده است و شبیه به فلافل معمولی است با این تفاوت که علاوه بر نخود از باقالی یا باقلا هم در تهیه آن استفاده می‌شود. نخود باید قبل از مصرف برای فلافل خوب خیس بخورد.

  • ۱۹,۳۶۲ بازدید
  • 4.4
    (18)
  • ۱ دیدگاه

سرآشپز بانو

سالاد بلغور و نخود

سالاد بلغور و نخود، از ترکیب بلغور با سبزیجات تازه و نخود آغشته به کره تهیه می‌شود. این سالاد تا یک هفته در یخچال به خوبی دوام می‌آورد. می‌توانید آن را آخر هفته درست کنید و در طول هفته به عنوان ناهاری سالم و مقوی مصرف کنید.

  • ۲۳,۴۴۳ بازدید
  • 4.3
    (22)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

سس سالاد (سس رنچ)

سس رنچ، سس سالاد بسیار خوشمزه‌ای است که سالیان سال در کشور آمریکا پرفروش ترین سس سالاد بوده است. این سس سالاد عموماً با مایونز، باترمیلک، سبزیجات و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. سس رنچ را می‌توانید همراه با انواع سالادها و سبزیجات مختلف مصرف کنید.

  • ۶۰,۳۳۰ بازدید
  • 3.5
    (56)
  • ۲ دیدگاه

سرآشپز بانو

سوپ برش روسی

طرز تهیه سوپ برش روسی: چغندرها (لبوها) را با 10 فنجان آب در قابلمه بزرگی بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. اجازه دهید لبوها به مدت 1 ساعت...

  • ۵۶,۸۹۳ بازدید
  • 4
    (65)
  • ۲ دیدگاه

سرآشپز بانو

سالاد سیب زمینی و شوید

سالاد سیب زمینی و شوید : برای تهیه سالاد سیب زمینی ها را بپزید ، پوست بکنید و ریز خرد کنید سپس ذرت و خیارشور ...

  • ۱۰۵,۰۴۵ بازدید
  • 3.9
    (76)
  • ۱ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه سوپ قارچ و نودل خامه ای

طرز تهیه سوپ قارچ و نودل خامه ای : داخل ماهیتابه چند قاشق روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود سپس تره فرنگی یا پیازچه خرد شده را اضافه کنید و ...

  • ۱۷,۷۳۶ بازدید
  • 3.5
    (14)
  • ۲ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه شوید پلو

طرز تهیه سبزی پلو با شوید و سیر تازه : برنج را در مقداری آب ولرم به مدت 30 دقیقه خیس دهید ، برنج را پس از این مدت زمان بهمراه مقداری نمک و چند لیوان آب داخل قابلمه ای بریزید و ...

  • ۱۱۸,۳۷۶ بازدید
  • 3.8
    (85)
  • ۳ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه سالاد ماکارونی مخلوط

سالاد ماکارونی : برای تهیه سالاد ماکارونی هویج ها و سیب زمینی ها را پوست بکنید سپس بخار پز یا آب پز کنید ، تا حدی بپزید که زیاده از حد نرم و له نشوند ...

  • ۵۹,۸۷۵ بازدید
  • 4.3
    (31)
  • ۳ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه ماش پلو

ماش پلو : ماش را با 4 لیوان آب درون قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بپزد ، پس از پخت اضافه آب ماش را دور نریزید و برای روی برنج بردارید ...

  • ۱۵۸,۴۹۵ بازدید
  • 3.8
    (104)
  • ۴ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه اردور تن ماهی

بخش مهمی از میز غذا در مهمانی‌ها و جشن‌ها به انواع اردورها اختصاص دارد. احتمالا کلمه اردور قبلا بارها به گوش‌تان خورده است. اردورها انواعی از پیش‌غذاها مانند سوپ‌ها، سالادها، فینگرفودها و مانند آن‌ها هستند که قبل از غذای اصلی برای سرگرم کردن مهمان‌ها سرو می‌شوند. اردورها اغلب با چند ماده اولیه محدود و در […]

  • ۲۵,۵۸۲ بازدید
  • 5
    (2)
  • ۳ دیدگاه

سرآشپز بانو

ترشی کدو سبز

کدو طعمی شبیه به خیار دارد و از این جهت می توان آن دو را ترکیب کرد و ترشی کدو سبز و خیار درست کرد...

  • ۶۸,۰۹۲ بازدید
  • 3.7
    (53)
  • ۲ دیدگاه