شیر پسته یکی از خوشمزه ترین و مقوی ترین نوشیدنی های خنکه در اغلب در فصل تابستون به عنوان یه میان وعده ی دلچسب نوشیده میشه. این میان وعده ی مغذی و خوشمزه از ترکیب مغز پسته و شیر به همراه مواد اولیه ی مقوی دیگه درست میشه که بسیار غلیظه و شباهت زیاده به […]
قیساوا یا خاگینه خرما یه صبحونه اصیل ایرانی متعلق به استان های آذری زبان کشور عزیزمون هست. قیساوا با ترکیبی منحصر به فرد از خرما، گردو و تخم مرغ در واقع یه بمب انرژی محسوب میشه که به خصوص در روزهای سرد پاییز و زمستون، همراه با انواع نان و در کنار یه نوشیدنی گرم […]
برای تهیه این خاگینه شیک و مجلسی نیازی به فر نیست. ما هم روش تابه ای اون رو آموزش دادیم. ولی در قسمت نکات بهتون میگیم که اگه دوست دارین خاگینه مغزدار در فر و قالبی تهیه کنید، باید چه نکاتی رعایت بشه. تمام این نکات و دستورات به شما یه کیک خاگینه خوشمزه میده. […]
یکی از خوشمزه ترین دسرهایی که خیلی راحت هم تهیه میشه محلبی عربی هست. محلبی با نشاسته و ترکیب اون با شیر و یه سری مواد طعم دهنده تهیه میشه که بافت نرم و طعم شیرینی داره. البته فقط از شیر استفاده نمیشه. بلکه تهیه محلبی با خامه زده شده باعث میشه بافت دسرتون غلیظ […]
تنوع در حلوا بسیار زیاد است. از حلوا تیره و حلوای هویج تا حلوای زنجبیلی و حلوای شیر خشک. اما شاید برخی ندانند که ترحلوا چیست؟ ترحلوا یا حلوای ترک دو نوع دارد که هر دو ترحلوا با آرد برنج تهیه می شوند. یکی از این دو نوع حلوا، ترحلوای شیرازی است که با نشاسته […]
گز اصفهان که شیرینی محبوب برای همه مردم ایران است؛ یک گزینه عالی در پذیرایی عید نوروز به شمار میرود. وجود گز اصفهان در پذیرایی عید صفای دیگری دارد و به سفره ی شما جلوه می بخشد.
قرابیه شیرینی محلی اما مجلسی و دوست داشتنی است که در مناطق آذربایجان، ترکیه، زنجان، قزوین و… طرفداران بسیاری دارد. اگر اهل این مناطق نباشید شاید برایتان این سوال پیش بیاید که قرابیه چیست؟ قرابیه نوعی شیرینی است که عمدتا با بادام، شکر و تخم مرغ تهیه میشود و روی آن پر از مغز پسته […]
حتماً شما هم به خوبی از خواص اسفناج مطلع هستید و میدانید که باید این سبزی مقوی را که حاوی بسیاری از مواد مورد نیاز بدن است در برنامه غذایی خود بگنجانید. شاید تعجب کنید اما آش و بورانی تنها غذاهایی نیستند که میشود با اسفناج درست کرد. کیک و کاپ کیک اسفناج هم هست. […]
ساندویچ مرغ کاری یکی از سالم ترین غذاهایی است که میتوانید خیلی راحت در طول هفته درست کنید. شاید با شنیدن «غذای سالم» بلافاصله یاد غذاهای بی‌مزه بیافتید ولی در مورد ساندویچ مرغ کاری این مسئله اصلاً صادق نیست و بر خلاف چیزی که فکر میکنید بسیار هم خوشمزه است. در واقع این ساندویچ از […]
برای تهیه کیک باقلوا، مواد میانی وسط دو لایه خمیر ریخته میشوند. بعد از پخته شدن این کیک مغزدار، مقدار زیادی شربت روی کیک داغ ریخته میشود و به خورد آن میرود. در آخر هم روی کیک با مغز پسته خرد شده تزیین میشود و به شکل جذابی که میبینید در می آید.
استیک گل کلم یکی از غذاهای گیاخواری محشری است که ظاهری شیک و بسیار زیبا دارد. البته برای لذت بردن از غذاهای گیاهی و خواص مفید آنها لازم نیست حتماً گیاهخوار باشید.
حلوای ورمیشل نوعی حلوای هندی خوشمزه است که به راحتی تهیه میشود و مواد آن ساده و دم دستی هستند. در ضمن شما خیلی راحت میتوانید مواد این حلوا را تغییر دهید. اگر شیر ندارید به جای آن از آب استفاده کنید.
برای تهیه بستنی چوبی پسته ای، لازم است شیر بجوشد و غلیظ شود. سپس باید با شکر شیرین شده و با هل و زعفران طعم و رنگ بگیرد. در آخر هم به آن پسته خرد شده اضافه میشود. پسته‌های خرد شده موقع خوردن بستنی چوبی زیر دندان می‌روند و آن را خوشمزه‌تر می‌کنند.
کیک پسته و گلاب از یک کیک پسته‌ای و روکشی با عطر گلاب تشکیل شده است. کیک پسته ای به خودی خود خوشمزه و پر محتواست و در آن از مغز پسته آسیاب شده استفاده میشود. اما باترکرم گلاب عطر و طعم این کیک لذیذ را تکمیل می‌کند.
دسر بستنی باقلوا دسر بستنی باقلوا را عملاً می‌توان نسخه تابستانی باقلوا دانست. البته حتماً می‌گویید هنوز که تابستان نشده… ولی هوا آنقدر گرم هست که به فکر دسرهایی با بستنی باشیم. در ضمن این دسر آنقدر جذاب هست که اصلا نیازی به آوردن دلیلی برای تهیه آن نیست. فقط کافی است یک نگاه […]
شکلات سفید با پسته و کشمش با طعم جدید و ظاهر زیبایی که دارد برای پذیرایی در میهمانی ها خصوصا شب یلدا بسیار مناسب است. در کمتر از نیم ساعت می توانید شکلات سفید ساده را برای پذیرایی شب چله آماده کنید و پس از شام شب یلدا سرو کنید.
رولت پسته خامه ای: فر را تا دمای 220 درجه سانتی گراد گرم کنید. یک کاغذ روغنی 35*40 سانتی متری را حاضر کنید و ...
تست پستو تره فرنگی با پنیر: فر را از قبل با دماي 180 درجه سانتی گراد گرم كنيد. پسته ها را در سيني فر قرار دهيد و 4 تا 6 دقيقه برشته كنيد تا ...
داخل یک قالب کیک گرد به عمق 20 سانتی متر را با کره چرب کنید. کف آن را با لایه ی نازکی از کاغذ پوستی بپوشانید. فر را ...
شکر و آب را در یک شیر جوش بریزید و شکر را خوب در آن حل کنید تا ...
فر را تا دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کنید. قالب مورد نظرتان را کمی به کره آغشته کنید و ...
طرز تهیه بستنی پسته ای: 1/4 لیوان شکر و پسته ی خام را در میکسر بریزید و خوب آسیاب کنید...
سالاد : برای تهیه سالاد تابستانی هندوانه و پسته ابتدا هندوانه را از پوست آن جدا کنید و به قطعه های مکعبی کوچ برش بزنید ، خیارها را نیز به صورت نیم دایره ای برش بزنید ...
شله زرد : برنج را شب قبل با 1ليوان گلاب و 1 لیتر آب بگذاريد خيس بخورد ، حدود 10 ليوان آب را بگذاريد جوش بيايد سپس برنج را به ان اضافه كرده و هم بزنيد تا بجوشد ...
