ما ایرانی ها عاشق پلو خورشتیم. اگه رژیم نداشته باشیم حتما حداقل یه روز تو هفته رو یه خورشت خوشمزه ی ایرانی درست می کنیم. تنوع خورشت های سنتی ایرانی هم انقدر زیاده که میشه هر روز یکی از اون ها رو درست کرد. از خورشت قرمه سبزی که همه عاشقشن گرفته تا خورشت های […]
آش عباسعلي یه آش خوشمزه و محلی ایرانیه که برای بدن هم خیلی مفیده. شاید دوست داشته باشین بدونین که آش عباسعلی مال کجاست . خب در واقع این آش مثل آش ترخینه و آش ترخینه و ماش، یه نوع آش محلی کرمانشاه هست. برای همین هم به اسم آش کرمانشاهی معروف شده. محتویات آش […]
کشک کدو کرمانی یا کشک کدو شیرازی یکی از غذاهای محبوب ایرانیه. بین ما ایرانی ها کشک کدو و بادمجان طرفدارای زیادی دارن. اما معمولا کشک بادمجان به کشک کدو سبز ترجیح داده میشه. در صورتی که هر دو خیلی خوشمزه و خیلی مقوی هستن. و به خاطر کشک زیادی که در این غذاها هست […]
یکی دیگر از انواع ترشی خوشمزه ترشی با زیتون است. به طور کلی به دلیل خواص زیتون از آن در بسیاری از ترشی ها می توان استفاده کرد. اما منحصراً ترشی به نام زیتون وجود دارد که آن نیز به روش های مختلف تهیه می شود. زیتون میوه ای است با مواد مغذی بسیار که […]
کی از سبزیجات پر خاصیت این فصل که فایده بسیار داره نعنا است که شیوه های مصرف متفاوت داره که یک شیوه اش تهیه شربت نعنا مقوی معده ...
کراکت گوشت یک غذای بین المللی بسیار جذاب است که از ترکیب کراکت گوشت با سیب زمینی به علاوه ی یک عالمه سبزیجات و مواد خوشمزه ی دیگر تهیه می شود. کراکت ها که گاهی کروکت هم تلفظ می شوند انواع بسیاری دارند. از انواع کروکت میتوان به کراکت سبزیجات، کراکت سیب زمینی، کراکت مرغ […]
کوکو سیب زمینی و کدو سبز در ترکیه معمولاً برای ناهار همراه با سالاد گوجه یا ماست سرو میشود. این غذای خوشمزه و سالم ترکیبی از کوکو سیب زمینی، کوکو سبزی و کوکوی کدو سبز است که البته در فر پخته میشود و در نتیجه از کوکو های معمولی که در روغن سرخ میشوند سالم […]
فصل پاییز است و چیزی تا شب یلدا هم نمانده. در این هوای سرد هیچ چیزی به اندازه سوپ نمیچسبد. سوپ انار را در منوی شام شب یلدا فراموش نکنید. دانه های انار دوست همیشگی شما در تزیین غذاهای شب یلدا هستند.
استیک گل کلم یکی از غذاهای گیاخواری محشری است که ظاهری شیک و بسیار زیبا دارد. البته برای لذت بردن از غذاهای گیاهی و خواص مفید آنها لازم نیست حتماً گیاهخوار باشید.
دسر پاناکوتای نعنایی طعم دیگری از پاناکوتا است که قبلاً آن را آموزش دادیم. این دسر هم مثل دیگر انواع پاناکوتا از گرم کردن خامه و مخلوط کردن آن با شکر و پودر ژلاتین تهیه میشود و البته بعد از آن لازم است دسر مدتی در یخچال خنک شود. تفاوت اینجاست که این بار از مقداری اسانس نعنا و برگ نعنای تازه در تهیه دسر استفاده میشود که طعم تازگی و طراوت به آن می‌دهد.
فقط کافی است توت فرنگی‌ها را پوره کنید و با بقیه مواد مخلوط کنید. نوشیدنی شما در عرض یکی دو دقیقه آماده است و تنها لازم است چند دقیقه صبر کنید تا خنک خنک شود. موهیتو توت فرنگی برای پذیرایی از مهمانان تابستانی شما عالی است
در مورد نوشیدنی موهیتو قبلاً هم صحبت کردیم و دستور تهیه آن را آموزش دادیم. اما این بار نوبت موهیتو طالبی است. ترکیب طعم نعنا و لیمو با طالبی واقعا فوق‌العاده است. موهیتو طالبی یکی از جذاب‌ترین و خوشمزه‌ترین نوشیدنی‌های خنک و مناسب فصل گرماست که بدون شک از نوشیدن آن لذت خواهید برد.
نان و پنیر و هندوانه از ترکیبات خوشمزه ای است که طرفداران بسیاری دارد. با کمی ذوق و خلاقیت می توانید این ترکیب ساده را به ساندویچ هندوانه ای مدرن و مجلسی...
فینگر فود هندوانه، یک ایده ساده و آسان برای شب یلدا می باشد. اگر می خواهید سفره شب یلدا را با تزئین متفاوت و خاص هندوانه زیباتر کنید، فینگر فود هندوانه انتخاب مناسبی برای شما است. با استفاده از نان تست شما می توانید فینگر فود هندوانه را به پیش غذایی کامل برای شام چله تبدیل کنید و آن را برای سرو غذا شب یلدا هم آماده کنید.
طرز تهیه سالاد تبوله عدس: سالاد تبوله از سالاد های مشهور کشورهای مدیترانه ای و بویژه لبنان است. این سالاد معمولا با گوجه، جعفری، روغن زیتون و ...
طعم یک غذای اصیل هندی را با پلو سبزیجات تاهیری امتحان کنید. این غذای کاملا گیاهی و پرمزه در مدت زمان کمی آماده می شود و به دلیل ...
دمنوش نعنا: نعنا از گیاهان پرخاصیت و دارای طبیعتی گرم و خشک می باشد. مهم‌ترین خاصیت دمنوش نعنا، تاثیر آن بر دردهای دستگاه گوارش...
سالاد کلم و انار: سالاد گل کلم و انار با ترکیبات فوق العاده ای که دارد سالادی بسیار مناسب و مقوی برای فصل پاییز و زمستان است...
ترشی بادمجان شکم پر: بادمجان ها را بشویید و کلاهک آنها را بگیرید. لازم نیست سر بادمجان را کامل جدا کنید ، فقط قسمتهای اضافی آن را ببرید ...
سر هویج ها را ببرید و از طول آنها را برش بزنید. نیاز نیست که پوست آنها را بگیرید. سیر را نیز نازک ورق کنید. هویج و سیر را ...
طرز تهیه میگو و مارچوبه کبابی: در یک قابلمه آب نمک را جوش بیاورید. طی این زمان 5 سانتی مترِ انتهای مارچوبه ها را ببرید ...
فیله گاو را به اندازه لقمه های نسبتا درشت خرد کنید و اضافات آن را جدا کنید. سیر را له کرده و پوست لیمو را رنده کنید. گوشت را ...
پیازها را کاملا خرد کرده و سیر را له کنید، برگه های زردآلود و نیمی از نعنا را هم خرد کنید ...
یک کتری آب را جوش بیاورید. نودل ها را در کاسه ی پیرکس بزرگی ریخته و مقدار کافی آب جوش در آن بریزید تا روی نودل ها را بپوشاند. اجازه دهید تا ...
فر را از قبل با حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. ابتدا لبنه را آماده کنید. ماست را در صافی ریخته و در یک کاسه صاف کنید، آن را با کیسه فریزر بپوشانید سپس ...
فلفل ها را در یک هاون بکوبید. آب لیمو را بفشارید و عصاره را با شکر و فلفل مخلوط کرده، هم بزنید تا ...
در کاسه ای بزرگ گوشت چرخ کرده، زیره، پودر گشنیز، گشنیز و نعنای خرد شده، آرد، سیر و ...
سیر و جعفری را درشت خرد کنید، ساقه های جعفری را هم می توانید استفاده کنید. آنها را در یک غذاساز ریخته و ...
هندوانه ها را به همراه آب و شکر در مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید تا ...
طرز تهیه خورش کرفس و لوبیا : ساقه های کرفس را بشویید و خرد کنید ، داخل قابلمه کمی روغن بریزید و کرفس های خرد شده را 10 دقیقه ...
