آموزش آشپزی با
ایران کوک

دسته بندی: آرد سوخاری

صبا

پیاز سوخاری شکم پر

پیاز سوخاری یکی از خوشمزه ترین و پر طرفدارترین پیش غذاهاست که در منوی اغلب رستوران ها پیدا میشه. روش های مختلفی برای درست کردن پیاز سوخاری وجود داره؛ خیلی ها پیاز سوخاری با خمیر بنیه درست می کنن و بعضی ها اون رو با پودر سوخاری ترجیح میدن. پیاز سوخاری پنیری یا با ژامبون […]

  • ۱۹,۷۱۸ بازدید
  • 4.2
    (41)
  • ۰ دیدگاه

صبا

پیاز سوخاری پنیری

اهمیت درست کردن یه میان وعده ی سالم و خوشمزه به اندازه ی وعده های اصلیه. چرا که اغلب افراد به سراغ میان وعده های چرب و یا با مواد نگهدارنده رفته و سلامتی شون رو به خطر میندازن. در این مطلب بهتون می گیم که چطور میشه یه میان وعده ی سالم و در […]

  • ۱۷,۵۸۷ بازدید
  • 3.9
    (25)
  • ۰ دیدگاه

صبا

پیاز سوخاری حلقه ای

درست کردن یه میان وعده ی خوشمزه یکی از دغدغه های بسیاری از خانم‌ هاست. میان وعده ای سالم که در کمترین زمان و بدون نیاز به مواد اولیه ی خاص درست بشه. پیاز سوخاری یکی از خوشمزه ترین و به صرفه ترین فینگرفودهاس که طرفدارهای زیادی داره. خیلی ها خود پیاز رو دوست ندارن […]

  • ۸,۵۰۹ بازدید
  • 4.6
    (13)
  • ۰ دیدگاه

صبا

بادمجان پارمزان

سوفله و گراتن از غذاهای خوشمزه و پر طرفدار هستن که انواع مختلف داشته و به روش های مختلفی درست میشن. به طور کلی ویژگی مشترک در همه ی گراتن ها اینه که مواد به شکل لایه لایه روی هم قرار گرفته و پخته میشه. در بین انواع گراتن، گراتن گوشت و بادمجان شناخته شده […]

  • ۵,۲۹۹ بازدید
  • 4.6
    (7)
  • ۰ دیدگاه

حدیث حیدری

کوکوی کلم

وقتی صحبت از کلم برگ میشه همه ناخودآگاه به یاد سالاد میفتند. اما هیچ می دونید که کوکوی کلم یکی از غذاهای بین المللی و پرطرفدار به شمار میره؟ کلم خواص بیشماری داره و قطعا اگر وارد برنامه غذایی بشه خیلی تاثیرگذار خواهد بود. این غذا هم درست به سادگی کوکوی گل کلم آماده میشه. […]

  • ۱۰,۰۵۹ بازدید
  • 3
    (11)
  • ۰ دیدگاه

صبا

ناگت ماهی

ناگت ماهی هم یکی دیگه از انواع ناگت هاست. یعنی از غذاهای سرخ کردنی فوری که در کمترین زمان ممکن میشه اون ها رو آماده کرد. با این که امروزه برندهای مختلف ناگت مرغ رو به صورت بسته بندی و آماده تولید می کنن، ولی معمولا دارای مقداری مواد نگهدارنده و افزودنی هستن که طعم […]

  • ۵,۳۷۰ بازدید
  • 4.5
    (6)
  • ۰ دیدگاه

صبا

طرز تهیه ران پفکی

مرغ یکی از لذیذترین غذاها در سرتاسر دنیاست. با ران و سینه ی مرغ میشه غذاهای مختلفی درست کرد. البته معمولا طرفدارهای غذا با ران مرغ بیشتر از غذا با سینه ی مرغه.  علاوه بر انواع خورشت با مرغ، بسیاری از خوراک ها مثل خوراک مرغ ترش یا خوراک راگوی مرغ هر کدوم طعم فوق […]

  • ۱۵,۰۷۸ بازدید
  • 3.5
    (28)
  • ۰ دیدگاه

سپیده

همبرگر گیاهی

در این مطلب می خوام طرز تهیه همبرگر گیاهی رو بهتون آموزش بدم. همبرگر گیاهی از تنوع زیادی برخورداره و با انواع حبوبات و گیاهان می تونین اون رو درست کنین. این همبرگر از جمله انواع همبرگر با مواد غیر گوشتی هست که یه گزینه مناسب برای گیاهخواران و وگان ها محسوب میشه. این همبرگر […]

  • ۵۷,۹۶۷ بازدید
  • 4.4
    (76)
  • ۲ دیدگاه

سپیده

طرز تهیه ماهی سرخ شده

در این مطلب من می خوام طرز تهیه ماهی سرخ شده با یک طعم فوق العاده خوشمزه و به یادموندنی رو بهتون آموزش بدم که خیلی راحت و سریع تهیه میشه و برای سبزی پلو با ماهی شب عیده یه گزینه بسیار مناسبه. پس با من همراه شین و از طعم و عطر این ماهی […]

  • ۸۴,۳۵۷ بازدید
  • 3.6
    (56)
  • ۰ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه کیوسکی

شاید براتون سوال شده باشه که chicken kiev یا کیوسکی مرغ چیست یا اصلا کیوسکی چه غذایی است؟ الان خدمتتون عرض می کنم. کیفسکی یا کيوسکي یا کیویسکی گوشت یه غذای کلاسیکه که از اروپای شرقی اومده. یه روش فوق العاده برای سوخاری کردن و طعم دهی به مرغ که باعث میشه گوشت طعم منحصر […]

  • ۲۵,۸۰۵ بازدید
  • 4.2
    (30)
  • ۱ دیدگاه

شیرین

کوفته قلقلی (میت بال)

کوفته قلقلی یا میت بال (meatball) یکی از انواع کوفته هست که ایتالیاییه و طعمی عالی داره. برای تهیه کردنش هم قرار نیست اذیت بشین چون آسونه. کوفته قلقلی برای کودکان هم یه غذای محبوب به حساب میاد. یادمه خودم هم از بچگی عاشق این غذا بودم و هنوز هم هستم. حالا این روشی که […]

  • ۵۶,۸۰۶ بازدید
  • 3.7
    (58)
  • ۲ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه کراکت گوشت

کراکت گوشت یک غذای بین المللی بسیار جذاب است که از ترکیب کراکت گوشت با سیب زمینی به علاوه ی یک عالمه سبزیجات و مواد خوشمزه ی دیگر تهیه می شود. کراکت ها که گاهی کروکت هم تلفظ می شوند انواع بسیاری دارند. از انواع کروکت میتوان به کراکت سبزیجات، کراکت سیب زمینی، کراکت مرغ […]

  • ۱۷,۴۵۶ بازدید
  • 4
    (19)
  • ۱ دیدگاه

سرآشپز بانو

ماکارونی با کوفته مرغ

برای یک وعده غذای جدید و خوشمزه میتوانید سراغ ماکارونی با کوفته مرغ بروید. این غذا با استفاده از مایه ماکارونی آماده خیلی راحت و آسان تهیه میشود. برای طعم بهتر به کوفته مرغ، پنیر ریکوتا و سبزی خشک اضافه شده است.

  • ۹,۵۳۸ بازدید
  • 3.7
    (20)
  • ۲ دیدگاه

سرآشپز بانو

فینگرفود کلم بروکلی

فینگرفود کلم بروکلی پفکی بدون سرخ کردن و روغن زیاد تهیه میشود و در نتیجه یکی از بهترین و مفیدترین میان وعده هاست.

  • ۲۵,۵۴۸ بازدید
  • 4.5
    (25)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

پاستا با کوفته قلقلی

برای آماده کردن پاستا با کوفته قلقلی، اول از همه باید مایه کوفته را با گوشت و پیاز و ادویه های لازم تهیه کرد. برای این کار بهتر است از مخلوط کن استفاده کنید چون هم کار را راحت تر میکند و هم نتیجه یکدست تر میشود.

  • ۹,۲۶۳ بازدید
  • 4.4
    (8)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

کوکوی گل کلم

روزهایی که خسته هستید و میخواهید یک شام آسان و در عین حال لذیذ داشته باشید که برای شما و عزیزانتان مفید هم باشد، کوکوی گل کلم گزینه خیلی خوبی است.

  • ۲۸,۵۱۵ بازدید
  • 3.7
    (35)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

قارچ شکم پر پنیری

برای تهیه قارچ شکم پر پنیری، قارچ ها به مدت نیم ساعت در فر پخته میشوند. بعد از آن پنیر بز که دارای خواص بسیاری است داخل قارچ ها جاسازی میشود. در آخر آرد سوخاری بوداده و رزماری برشته شده روی قارچ ریخته میشوند و طعمی عالی به آن میدهند.

  • ۱۵,۹۱۱ بازدید
  • 4.2
    (17)
  • ۲ دیدگاه

سرآشپز بانو

شکلک سیب زمینی سوخاری

شکلک سیب زمینی سوخاری به سادگی و با کمی سلیقه تهیه می‌شود. برای تهیه خمیر عملاً فقط باید همه مواد با هم مخلوط شوند. بعد خمیر را قالب می‌زنیم و وقتی خودش را گرفت به هر شکلی دوست داشتیم آن را طراحی می‌کنیم.

  • ۲۳,۸۸۰ بازدید
  • 3.8
    (51)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

کدو سبز سوخاری

کدو سبز سوخاری می‌تواند یک میان وعده ترد و خوشمزه باشد و همراه ماست و انواع دیپ سرو شود یا حتی می‌تواند همراه با سس ماکارونی و مقداری نان به عنوان یک شام سبک و خوشمزه سرو شود.

  • ۱۷,۰۲۵ بازدید
  • 3.4
    (18)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

کیک گل کلم پنیری

کیک گل کلم پنیری جایگزینی کم کالری برای کوکو سیب زمینی است. پوره گل کلم، پودر سوخاری، پنیر چدار، پنیر پارمزان، تخم مرغ و مخلوطی عالی و بی نقص از ادویه‌ها با هم ترکیب می‌شوند و جایگزینی خوشمزه و سالم تر برای کوکو سیب زمینی را تشکیل می‌دهند.

  • ۸,۶۳۹ بازدید
  • 4.2
    (6)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

کاپ کیک گوشت (کاپ کیک لوف گوشت)

کاپ کیک گوشت همان لوف گوشت است که در سایز کاپ کیک تهیه شده است. به این ترتیب لوف گوشت خیلی سریع‌تر از حالت عادی در عرض حدود ۲۰ دقیقه در فر پخته می‌شود.

  • ۱۶,۰۷۱ بازدید
  • 4.2
    (18)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

کوکوی ماهی سالمون

اگر از طرفداران غذاهای دریایی هستید یا دنبال راهی میگردید تا بیشتر غذاهای دریایی را وارد برنامه غذایی خود کنید، کوکوی ماهی سالمون را باید حتماً امتحان کنید. این کوکوهای خوشمزه حاوی مقدار زیادی ویتامین D و مواد مغذی دیگر هستند و طعم بسیار خوبی هم دارند.

  • ۸,۲۸۰ بازدید
  • 3
    (8)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

کوفته پنیری لقمه‌ای

کوفته پنیری یک فینگرفود ساده و فوق‌العاده خوشمزه است که خیلی خیلی آسان تهیه می‌شود و با کمی تزیین شکل بسیار زیبایی هم پیدا می‌کند. از کوفته پنیری می‌توانید به عنوان دورچین غذاهای مختلف استفاده کنید.

  • ۲۶,۸۶۴ بازدید
  • 4
    (31)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

گراتن کدو حلوایی

طرز تهیه گراتن کدو حلوایی: فر را روی 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. کف یک ظرف پیرکس یا سرامیک را با کمی روغن چرب کنید. کدو حلوایی را به قطعات کوچک...

  • ۱۷,۱۷۱ بازدید
  • 4
    (23)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

زیتون سوخاری

زیتون سوخاری ایده ای خلاقانه برای تهیه یک پیش غذای خوشمزه و هیجان انگیز است. در کمتر از نیم ساعت، زیتون ساده را به زیتون سوخاری هایی شکم پر و...

  • ۱۰,۵۷۹ بازدید
  • 4.5
    (43)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

کوفته بوقلمون با سس مخصوص

کوفته بوقلمون با سس مخصوص در زمان کمی آماده می شود و با سس مخصوص لیمو و روغن کنجد، طعم لذیذ و جدیدی که دارد. این کوفته قلقلی ها ...

  • ۱۸,۰۹۹ بازدید
  • 3.9
    (56)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

توپک ماکارونی و پنیر

طرز تهیه توپک ماکارونی و پنیر: ماکارونی و پنیر یا مک اند چیز (Mac and Cheese) یکی از انواع محبوب پاستاست که با پاستا و سس پنیری ( معمولا پنیر چدار) تهیه ...

  • ۳۹,۱۳۴ بازدید
  • 4.3
    (130)
  • ۱۱ دیدگاه