استاک چیست؟ ممکنه توی دستورهای آشپزی اسم استاک (stock) رو شنیده باشید. نگران نباشید. هیچ ماده عجیبی نیست. اصلاً به احتمال خیلی زیاد خود شما همیشه این ماده رو در آشپزخانه تهیه و در غذاهای مختلف استفاده کردید. گاهی وقتها پیش میاد که مرغ یا گوشت رو میپزید و آبش زیاد میاد. شما هم تصمیم […]
ممکنه زیاد براتون پیش اومده باشه که بخواین به سفر برین و تو فکر یه غذای مسافرتی سالم باشین. تهیه غذا برای مسافرت هم معضلات خودش رو داره چون هم ممکنه وسیله در دسترس نباشه و هم ممکنه زیاد فرصت آشپزی نداشته باشین. آشپزی در مسافرت لذت زیادی داره ولی مستلزم اینه که جواب این […]
داریم رفته رفته به ایام محرم نزدیک میشیم. کم کم خیابون ها دارن به رنگ محرم در میان و شور و حال حسینی شهرها رو پر میکنه. همون طور که میدونید در ماه محرم و صفر مراسم های عذاداری زیادی برگزار میشه. نذری محرم هم یکی از چیزهایی هست که باید خودمون رو براش آماده […]
