شیرینی جاده سنگی (شیرینی شکلاتی گردو و مارشمالو)

خرید آنلاین لوازم قنادی + ارسال رایگان +5 درصد تخفیف، آخرین فرصت خرید در جشواره پاییز ایران کوک شاپ. کد تخفیف 5 درصد : irancookir اینجا کلیک کنید

شیرینی جاده سنگی نوعی کوکی خوشمزه و بسیار جذاب هست که مثل جاده های سنگی کلی پستی بلندی دارد. اما از نوع پستی بلندی های خوشمزه. مثل شکلات، گردو و مارشمالو. یک پیشنهاد جالب هم برای شما دارم. میتوانید روی شیرینی جاده سنگی شکلات سنگی هم بریزید تا واقعا شبیه به اسمش شود.

طرز تهیه شیرینی جاده سنگی

3/4 لیوان از چیپس شکلات و کره را در یک کاسه بریزید و به روش بن ماری آن دو را باهم مخلوط کرده و هم بزنید تا کاملا آب شوند. سپس کاسه را بردارید و کنار بگذارید.

فر را تا دمای 165 درجه سانتی گراد گرم کنید. قالب شیرینی را با کاغذ شیرینی بپوشانید و کنار بگذارید.

برای تهیه مایه شیرینی آرد، پودر کاکائو، نمک و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و در گوشه ای قرار دهید. در یک کاسه بزرگتر تخم مرغها را با شکر و وانیل خوب بهم بزنید تا کملا باهم ترکیب شوند.

مخلوط آردی و شکلات وکره را در داخل کاسه تخم مرغ بریزید و 1 دقیقه آنها را بهم بزنید. وقتی مواد خوب باهم ترکیب شدند، باقی چیپس های شکلاتی و مارشمالو و گردو را در مایه بریزد و کمی هم بزنید.

قالب را بیاورید و با قاشق از مایه شیرینی روی آن بریزید. شیرینی ها را به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید تا خودشان را بگیرند اما سفت نشوند. سپس آنها را 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

نکته: به جای مارشمالو و شکلات می توانید از شکلات سنگی هم استفاده کنید.