طرز تهیه سالاد بادمجان و کدو همراه با پنیر فتا
مواد لازم برای سالاد بادمجان و کدو همراه با پنیر فتا
- بادمجان بزرگ : 1 عدد
- کدو سبز متوسط : 3 عدد
- فلفل دلمه ای : 1 عدد
- روغن زیتون : 4 قاشق
- زیره : 2 قاشق چایخوری
- برگ نعناع : 1 دسته
- پنیر فتا : 100 گرم
- سرکه بالزامیک : 1/2 قاشق
- نان خشک آسیاب شده
- نمک : 1/3 قاشق چایخوری
- فلفل : 1/3 قاشق چایخوری
سالاد بادمجان و کدو همراه با پنیر فتا
طرز تهیه: ابتدا بادمجان و کدو را پوست بگیرید و بادمجانها را به 4 قسمت بزرگ تقسیم کنید. کدو ها را نیز طولی ببرید. فلفل دلمه ای را نیز چند تکه کنید.
گریل یا باربیکیو یا یک تابه نچسب را حاضر کنید و آن را کمی گرم کنید. بادمجان و کدو ها را با 2 قاشق روغن زیتون کمی چرب کنید و در تابه یا باربیکیو قرار دهید. دانه های زیره را روی آنها بپاشید و آنها را کباب کنید. فلفل دلمه ای ها را نیز داخل تابه بریزید و با بقیه سبزیجات کباب کنید.
نمک و فلفل را اضافه کنید و مخلوط کبابی را مرتبا برگردانید و این رو و آنرو کنید. نعناع را در مخلوط بریزید و خوب هم بزنید. 2 تا 3 دقیقه این کار را ادامه دهید.
پنیر فتا را خرد کنید. مواد تابه را به کاسه سالاد انتقال دهید. نان خشک آسیاب شده، پنیر فتا، روغن زیتون و سرکه بالزامیک را روی مواد سالاد بریزید و آن را سرو کنید.
- وعده: پیش غذا
- دسته بندی دستور آشپزی : غذاهای رژیمی و کم کالری
بدون دیدگاه.