-
- زمان آماده سازی
- دقیقه
-
- زمان پخت
- دقیقه
-
- برای
- 2 نفر
مواد لازم برای خوراک میگو و سبزیجات
- میگو 10 عدد
- برنج 1 لیوان
- سوسیس 200 گرم
- کره 2 قاشق غذاخوری
- آب مرغ 4 لیوان
- پیاز 2 عدد
- سیر 2 حبه
- فلفل دلمه ای خرد شده 1/4 لیوان
- گوجه فرنگی 1 عدد
- آرد 2 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
خوراک میگو و سبزیجات
طرز تهیه : داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. سپس پیاز ، سیر ، گوجه فرنگی و فلفل دلمه‌ای را که ریز خرد کرده اید به روغن اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند.
آب مرغ را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید، سپس برنج و مقداری نمک و فلفل اضافه کنید. پس از پخت برنج را از یک صافی عبور دهید تا آب مرغ از برنج جدا شود. آب مرغ را مجدد داخل قابلمه برگردانید.
1 قاشق غذاخوری کره را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب شود. سپس آرد را داخل کره تفت دهید و به آب مرغ در حال جوشیدن اضافه کنید و با حرارت ملایم اجازه دهید بجوشد.
1 قاشق باقی مانده کره را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب شود. سوسیس‌ها را حلقه ای خرد کنید و در کره تفت دهید. سپس میگو را اضافه کنید و کمی تفت دهید ( تنها یک تفت ساده کافی میباشد ).
برنج ابکش شده و سبزیجات تفت خورده را به آب مرغ در حال جوشیدن اضافه کنید و چند دقیقه اجازه دهید با حرارت متوسط مواد با هم بجوشند و خوراک جا بیفتد سپس داخل ظرف بریزید و با سوسیس و میگو تزیین و سرو کنید.
- برای: 2 نفر
- حاضر است در : دقیقه
- وعده: شام, پیش غذا, غذای نهار
- دسته بندی دستور آشپزی : غذاهای دريايی
- مواد لازم : برنج, آب مرغ, آرد, پیاز, سوسیس, سیر, فلفل دلمه ای, کره, گوجه فرنگی, میگو
بدون دیدگاه.