مواد لازم برای مارمالاد کدو حلوایی
- کدو حلوایی رنده شده 1 لیوان
- پودر قند 1/2 لیوان
- کره 3 قاشق غذاخوری
- پودر هل 1/8 قاشق چایخوری
- آب 1/3 لیوان
- آبلیمو 1/2 قاشق چایخوری
مارمالاد کدو حلوایی
طرز تهیه : کدو حلوایی را پوست بکنید و رنده کنید ، داخل ماهیتابه 2 قاشق غذاخوری کره یا روغن جامد بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید سپس کدو حلوایی رنده شده را اضافه کنید و تفت دهید تا آب کدو کشیده شده و نرم شود.
پس از نرم شدن کدو حلوایی پودر قند و آب را اضافه کنید ، تفت دهید تا آب کدو بخار شود ( در این مرحله کدو شفاف میشود ).
پس از شفاف شدن کدو پودر هل ، 1 قاشق غذاخوری کره و آبلیمو را اضافه کنید ( در صورت تمایل میتوانید مقداری بادام زمینی یا گردوی بو داده داخل این مارمالاد استفاده کنید ) ؛ سریع هم بزنید سپس از روی حرارت بردارید.
نکته ها : برای خوشرنگ تر شدن این مارمالاد میتوانید از مقداری زعفران یا رنگ خوراکی استفاده کنید.
- دسته بندی دستور آشپزی : انواع مربا مارمالاد
۲ دیدگاه برای طرز تهیه مارمالاد کدو حلوایی
دیدگاهتان را بنویسید
دستور آشپزی های مرتبط
کلمات کلیدی:
سلام خانمی… ممنون از آموزشت، چند روزی بود که داشتم فکر می کردم با میوه های پاییزی چطور میشه مارمالاد درست کرد. بسیار سپاسگزارم نیلوفر جان :*
خوشحالم خوشت اومده ندا جان ، نوش جان عزیزم 🙂