طرز تهیه سالاد بادمجان ایتالیایی | سالاد سبزیجات
-
- زمان آماده سازی
- دقیقه
-
- زمان پخت
- دقیقه
-
- برای
- 6 نفر
مواد لازم برای سالاد بادمجان ایتالیایی | سالاد سبزیجات
- بادمجان 6 عدد
- سیر له شده 2 حبه
- روغن زیتون 3 قاشق
- سرکه بالزامیک 2 قاشق
- شکر 1 قاشق
- جعفری خرد شده 2 قاشق
- ریحان خرد شده 2 قاشق
- پونه خشک 1 قاشق چایخوری
- نمک و فلفل
سالاد بادمجان ایتالیایی
طرز تهیه: فر را تا دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کنید.
بادمجانها را خوب بشوئید و با چنگال آنها را سوراخ سوراخ کنید. آنها را روی کاغذ و یا فویل درون سینی فر قرار بچینید و به مدت 1 تا 2 ساعت کباب کنید. توجه داشته باشید که برای نتیجه گیری بهتر باید آنها را هر نیم ساعت یکبار این رو و آن رو کنید.
وقتی بادمجانهای کبابی را از فر بیرون آوردید، کلاه آنها را بگیرید و سپس آنها را ببرید.
در یک کاسه بزرگ، بادمجانها را با سیر، روغن زیتون، سرکه، شکر، جعفری، ریحان و پونه و نمک و فلفل باهم خوب بهم بزنید. مواد را به کاسه سالاد انتقال دهید و قبل از سرو کردن آن را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
نکته: در مرحله ی اول نیز می توانید سیر های له یا رنده شده را با ایجاد شکافی درون بادمجانها قرار دهید.
- برای: 6 نفر
- حاضر است در : دقیقه
- وعده: شام, پیش غذا, میان وعده
- دسته بندی دستور آشپزی : انواع سالاد
- مواد لازم : بادمجان, روغن زیتون, سرکه, سیر, شکر
دستور آشپزی های مرتبط
کلمات کلیدی: ,,,,
بدون دیدگاه.