-
- زمان آماده سازی
- دقیقه
-
- زمان پخت
- دقیقه
-
- برای
- 20 نفر
مواد لازم برای مافین هات داگ
- کره آب شده 1/2 فنجان
- شکر 1/2 فنجان
- تخم مرغ 2 عدد
- جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری
- آرد ذرت 1 فنجان
- آرد 1 فنجان
- نمک 1/2 قاشق چایخوری
- هات داگ 8 عدد
- باترمیلک 1 فنجان
مافین هات داگ
مافین هات داگ میان وعده یا پیش غذایی خوشمزه است که طرز تهیه ای بسیار آسان و سریع دارد. این مافین ها را با سس قرمز نوش جان کنید و از طعم دلچسب آن لذت ببرید.
طرز تهیه: فر را روی 190 درجه سانتیگراد قرار دهید.کره آب شده و شکر را در کاسه ای بریزید و با هم ترکیب کنید. تخم مرغ ها را اضافه کنید و هم بزنید، سپس باترمیلک را به ترکیب اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
در کاسه دیگری جوش شیرین، آرد ذرت، آرد و نمک را با هم ترکیب کنید. سپس این مواد را در دو نوبت به کاسه اولی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خمیری یکدست حاصل شود.
کف یک قالب مینی مافین را با اسپری روغن کمی چرب کنید. سپس یک قاشق غذاخوری از خمیر ذرت داخل هر قالب بریزید. هات داگ ها را به قطعات 2-3 سانتی برش بزنید و وسط هر خمیر یک تکه هات داگ قرار دهید. دقت کنید که بیش از حد خمیر داخل قالب نریزید زیرا مافین بعد از پخت کمی افزایش حجم خواهد داشت.
قالب مافین را به مدت 8 الی 12 دقیقه داخل فری که از قبل گرم شده قرار دهید تا نان ذرت برشته و طلایی شود. سپس قالب را بیرون بیاورید و اجازه دهید 5 دقیقه خنک شود. سپس مافین ها را از قالب خارج کنید و نوش جان کنید. این مافین ها را می توانید تا چند روز در یخچال نگهداری کنید و هر بار قبل از سرو حدود 20 الی 30 ثانیه آن را گرم کنید.
نکته: می توانید طرز تهیه باتر میلک را در سایت ایران کوک ببینید. استفاده از باتر میلک بافت و طعم بهتری به مافین می دهد. اما اگر به هر دلیل نمی توانید از آن استفاده کنید بجای باتر میلک از همان مقدار ماست استفاده کنید.
سلام، خسته نباشید
من درست کردم عالی شد فقط اگه شکر نداشت خیلی بهتر میشد:)
منظورتون از آرد ذرت همون آرد زرد رنگ هست؟؟
سلام ممنون بابت زحماتتون
ببخشید لازم نیست هات داگ ها را قبلش سرخ کنیم ?
نه عزیزم نیازی نیست.
البته اگه دوست داشته باشی می تونی سرخش کنی
این دستور با همین اندازه قالبی که توی عکس گذاشتین تقریبا چند عدد مافین میده؟ می‌خوام بدونم به این ۲۰ نفر تقریبا نفری چند تا مافین می‌رسه؟
بستگی به سایز قالبتون داره. ولی اگه هر هات داگ رو 5 تکه کنید. 40 عدد میشه. یعنی نفری دو مافین.
عالی