-
- زمان آماده سازی
- دقیقه
-
- برای
- 6 نفر
مواد لازم برای سالاد کاهو پیچ و کلم با زیره
- پیاز قرمز کوچک کاملا خرد شده 1 عدد
- سس مایونز 1 قاشق
- سرکه بالزامیک 2 قاشق
- روغن زیتون یا کنجد 1/3 لیوان
- دانه زیره 1 قاشق چایخوری
- نمک نصف قاشق چایخوری
- کاهو پیچ خرد شده 1 عدد
- کلم سفید خرد شده 1/2 عدد
- فلفل به میزان دلخواه
سالاد کاهو و کلم و زیره
طرز تهیه: دانه های زیره را در تابه کوچکی بریزید و روی حرارت بالا قرار دهید تا دانه ها کاملا گرم شوند اما به رنگ قهوه ای در نیایند. آنها را به روش دلخواه خود آسیاب کنید.
سس مایونز و سرکه بالزامیک را خوب باهم مخلوط کنید. سپس کم کم روغن زیتون را اضافه کنید و آرام آرام هم بزنید تا سس حالت امولسیون پیدا کند. در نهایت زیره آسیاب شده و نمک و فلفل را اضافه کنید.
پیاز خرد شده، کاهو پیچ و کلم سفید را به کاسه سالاد منتقل کنید و سس را روی آن بریزید. 15 تا 20 دقیقه قبل از سرو کردن سالاد آن را در یخچال قرار دهید.
- برای: 6 نفر
- حاضر است در : دقیقه
- وعده: پیش غذا
- دسته بندی دستور آشپزی : انواع سالاد
- مواد لازم : پیاز, روغن زیتون, زیره, سرکه بالزامیک, سس مایونز, کاهو, کلم پیچ
دستور آشپزی های مرتبط
کلمات کلیدی: ,,,
بدون دیدگاه.