مواد لازم برای جوجه کباب ترش
- سینه مرغ بزرگ 2 عدد
- سیر رنده شده 1 قاشق مرباخوری
- آب انار 1 لیوان
- رب انار 4 قاشق
- روغن زیتون نصف لیوان
- گردو پودر شده 1 قاشق
- فلفل دلمه ای کوچک خرد شده 1 عدد
- آب نارنج 3 قاشق غذاخوری
- پیاز کوچک خرد شده 1 عدد
- نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و زعفران به مقدار کافی
جوجه کباب ترش
طرز تهیه: سینه های مرغ را به اندازه ی فیله های جوجه خرد کنید. آنها را در یک کاسه بریزید و به همراه تمام مواد دیگر در ظرف مخلوط کنید. جوجه ها را به مدت 3 الی 6 ساعت در مواد بخوابانید.
پس از 6 ساعت می توانید یا آنها را به سیخ بکشید و کباب کنید و یا با استفاده از روغن، آنها را در تابه سرخ کنید.
- وعده: شام, غذای نهار
- دسته بندی دستور آشپزی : غذاهای اصلی, غذاهای گوشت و مرغ
یک دیدگاه برای طرز تهیه جوجه کباب ترش
دیدگاهتان را بنویسید
دستور آشپزی های مرتبط
کلمات کلیدی: ,,,
با سلام
اگه از اول آب نارنج بریزیم و 6 ساعت تو مواد بخوابه مرغ سفت نمیشه. از ماست برای نرم شدن بافت مرغ استفاده میشه کرد؟