طرز تهیه پن کیک سالمون | طبخ پن کیک سالم با ماهی
مواد لازم برای پن کیک سالمون | طبخ پن کیک سالم با ماهی
- روغن زیتون 3 قاشق
- پیاز کوچک ریز شده 1 عدد
- فلفل قرمز ریز شده 2 قاشق
- کرفس ریز شده 2 قاشق
- نخود فرنگی پخته 1 قاشق
- فیله بزرگ ماهی سالمون 1 قطعه
- سس مایونز 1/4 لیوان
- سیر رنده شده 2 حبه
- آرد سوخاری 1/4 لیوان
- سس خردل 1 قاشق چایخوری
- ادویه غذاهای دریایی نوک قاشق چایخوری
- نمک و فلفل : به مقدار لازم
پن کیک سالمون
طرز تهیه: 1 قاشق روغن زیتون در تابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. پیاز ، فلفل و کرفس را درون آن خوب تفت دهید. کمی نمک اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه این مخلوط را روی حرارت هم بزنید. نخود فرنگی را اضافه کنید و کمی تفت دهید.
فیله ماهی را به قطعات ریز خرد کنید و سپس به کمک یک ساتور یا چاقوی بزرگ روی فیله ها بکوبید تا له و ریز شوند.
فیله ها، مخلوط پیاز و بقیه ی مواد را در یک کاسه بزرگ بریزید و خوب باهم مخلوط کنید. حال روی مواد را بپوشانید و به مدت 2 ساعت درون یخچال قرار دهید.
سپس 2 قاشق روغن کف تابه بریزید و ازمواد پن کیک بردارید و به شکل دایره ای داخل تابه سرخ کنید.
- دسته بندی دستور آشپزی : کوکو و کتلت
دستور آشپزی های مرتبط
کلمات کلیدی: ,,,,
بدون دیدگاه.