-
- زمان آماده سازی
- دقیقه
-
- زمان پخت
- دقیقه
-
- برای
- 12 نفر
مواد لازم برای مافین سیب زمینی پنیری
- پوره سیب زمینی 3 فنجان
- تخم مرغ 1 عدد
- پنیر چدار رنده شده 1 فنجان
- پیازچه خرد شده 3 قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل و زعفران به میزان دلخواه
مافین سیب زمینی پنیری
مافین سیب زمینی پنیری می تواند صبحانه یا میان وعده ای عالی و مقوی باشد. دستور پخت این مافین فوق العاده راحت است اما نتیجه کار بسیار حرفه ای و شکیل خواهد بود. می توانید از سیب زمینی های پخته که در یخچال مانده استفاده کنید و این مافین های خوشمزه را تهیه کنید.
طرز تهیه: فر را روی دمای 190 درجه سانتیگراد قرار دهید. قالب مافین 12 عددی را با اسپری روغن کمی چرب کنید.
پوره سیب زمینی، تخم مرغ، 2 قاشق از پیازچه خرد شده و 3/4 فنجان از پنیر چدار را در کاسه ای بریزید و با هم مخلوط کنید. مخلوط را به میزان دلخواه با نمک و فلفل مزه دار کنید.
با استفاده از اسکوپ بستنی یا قاشق به مقدار مساوی از مایه مافین بردارید و داخل هر قالب مافین قرار دهید. کمی مایه سیب زمینی را فشار دهید تا خوب داخل قالب جا بگیرد.
قالب را به مدت 30 الی 35 دقیقه داخل فری که از قبل گرم شده قرار دهید. زمانیکه روی مافین سیب زمینی طلایی و برشته شد یعنی مافین آماده است. قالب را خارج کنید و باقیمانده پنیر چدار را روی هر مافین بریزید. مجددا قالب را به مدت 3 دقیقه داخل فر قرار دهید. سپس قالب را خارج کنید و حدود 5 دقیقه اجازه دهید مافین های پنیری خنک شوند.
مافین های سیب زمینی پنیری را از قالب خارج کنید و داخل ظرف سرو قرار دهید. روی هر مافین را با باقیمانده پیازچه تزیین کنید و بلافاصله بصورت گرم نوش جان کنید.
نکته: پوره سیب زمینی بسته به مقدار شیری که دارد ممکن است غلظت های متفاوتی داشته باشد. اگر مایه سیب زمینی زیاد سفت شد می توانید یک تخم مرغ دیگر به مایه اضافه کنید.
- برای: 12 نفر
- حاضر است در : دقیقه
- وعده: پیش غذا, شام, صبحانه, میان وعده
- دسته بندی دستور آشپزی : پیش غذا و فینگر فود, اسنک و تست
- مواد لازم : تخم مرغ, پنیر چدار, پیازچه, سیب زمینی
ممنون از غذای خوشمزتون…. پنیر چدار از کجا قابل تهیه هست؟
فروشگاه ها دارن..پروتئینی ها هم دارن
می شه این غذا رو توی ماکروفر هم درست کرد
لطفا طرز تهیه پوره سیب زمینی هم گفته شود
گفته شده عزیزم!
تو قسمت نکته ها طرز تهیه پوره سیب زمینی رو لینک کردم 🙂
ممنون میشم بگین پوره رو چجوری آماده کردین
مریم جان آخر پست تو قسمت نکته ها طرز تهیه پوره سیب زمینی رو لینک کردم.
بسیار ساده وخوش مزه
عالی
ممنون از دستور اشپزی قشنگتون،،،پنیر چدار همون پنیر پیتزاست؟؟؟
واینکه به جای پیازچه چیزدیگه ای نمیتونیم استفاده کنیم؟؟؟
نه ستاره جان پنیر چدار فرق داره، رنگش هم زرد مایل به نارنجیه و خیلی هم خوشمزه است:)
اسم دیگه پنیر پیتزا پنیر موتزارلا هستش که معمولا تو پیتزا و … استفاده میشه.
استفاده از پیازچه هم واسه طعم و ظاهر بهترشه. پیازچه طعم فوق العاده ای به غذا میده. پس بهتره ازش غافل نشی. اما اگه حالا دوست نداری استفاده کنی میتونی بجاش یه سبزی معطر استفاده کنی یا اصلا بدون سبزی درستش کنی.