-
- زمان آماده سازی
- دقیقه
-
- زمان پخت
- دقیقه
مواد لازم برای کیک نسکافه و بادام شیرین
- کره 200 گرم (یا روغن 3/4 لیوان)
- شکر 2 و 1/2 پیمانه
- تخم مرغ 5 عدد
- وانیل 2 قاشق چایخوری
- بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
- آرد 1 و 1/2 لیوان
- پودر نسکافه آماده 1 عدد
- خامه زده شده با شکر
- بادام 1 لیوان
اصولا کیک هایی با طعم شکلات و قهوه پرطرفدار هستند. کیک نسکافه که با پودر نسکافه آماده تهیه میشود هم یکی از این کیک های خشومزه است. روکش خامه و بادام کاراملی شده هم طعم عالی کیک نسکافه را تکمیل میکند.
طرز تهیه کیک نسکافه ای با روکش بادام
فر را تا دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید.
در میکسر تخم مرغها را بریزید و حدودا 5 دقیقه با وانیل خوب مخلوط کنید تا بافت پفکی ایجاد شود و رنگ آن زرد کم رنگ شود. کم کم 1 پیمانه شکر را در حال هم زدن اضافه کنید. روغن را بریزید و به هم زدن ادامه دهید.
در یک ظرف آرد و بیکینگ پودر را با هم یکدست کنید و به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و میکسر را روی سرعت کم تنظیم کنید.
مواد کیک را به قالب انتقال دهید و به مدت 30 تا 40 دقیقه در فر قرار دهید. توجه کنید که برای اطمینان از پخته شدن کیک، چنگالی را در کیک فرو کنید اگر کیک به آن نچسبید، کاملا پخته است.
برای تهیه ی سس نسکافه، پودر نسکافه آماده و 1 پیمانه شکر را در 3/4 پیمانه آب جوش حل کنید تا حالت کاراملی پیدا کند. سپس سس نسکافه ای را روی کیک بریزید و در تمام سطح آن پخش کنید. کیک را در ظرف در بسته قرار دهید و در یخچال بگذارید.
در حالی که کیک در یخچال خنک می شود، روکش کرم و بادام را آماده کنید. بدین ترتیب که 1/2 پیمانه شکر را در تابه ای بریزید و ذوب کنید. بادام ها را در شکر تفت دهید. سپس آن را در یک ظرف بریزید و پهن کنید تا خنک و سفت شود. پس از اینکه مخلوط بادام سفت شد آن ها را بشکنید و خرد کنید.
کیک را از یخچال بیرون بیاورید و خامه زده شده را روی آن بمالید بادام های خرد شده را روی خامه بریزید و نوش جان کنید.
می بخشین اگه لتف نموده بکون که پنیر ماسکاریونه چه نوع پنیر است و کیک چاکوچینو چه است. ممنون میشم
نادیه عزیز، پنیر ماسکارپونه یه نوع پنیر خامه ایه که راحت می تونی از مغازه خریداری کنی، در مود کیک چاکوچینو هم باید بگم چون این کیک طعم شکلات و کاپوچینو داره به طور مخفف بهش میگن چاکوچینو یعنی مخفف چاکلت و کاپوچینو 🙂 موفق باشی!
دستور پخت اصلا واضح نیست
توی مواد گفته دو لیوان و نصف شکر
یه لیوان داخل کیک میره؟ بقیش چی؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
مریم جان
یک لیوان برای سس نسکافه استفاده شده و نصف لیوان هم برای بادام کاراملی.