نون و پنیر و سبزی یکی از صبحانه‌ ها و میان وعده های سنتیه که بسیار سالمه و طعم فوق العاده ای داره. این ترکیب خوشمزه رو میشه به روش های مختلف و زیبا سرو کرد. یکی از روش های سرو پنیر و سبزی استفاده از نان های تارت آماده اس. با خرید نان تارت آماده می تونید به روش های مختلف پنیر و سبزی رو داخل اون ها بریزید، به دلخواه اون ها رو تزیین کنید، داخل سینی بچینید و سرو کنید. با وجود این که ظاهر تارت پنیر و سبزی ساده به نظر میاد اما یه سری فوت و فن داره که در ادامه بهتون یاد میدیم. علاوه بر این چند روش ساده برای پر کردن نان تارت با پنیر و سبزی رو بهتون معرفی می کنیم تا بتونید این فینگرفودهای خوشمزه رو خیلی زیباتر از همیشه سرو کنید. ادامه ی مطلب رو از دست ندید!

طرز تهیه تارت پنیر و سبزی

روش اول

۱- پنیر معمولی و پنیر خامه ای را با هم مخلوط کنید تا کمی سفت تر از پنیر خامه ای شود.

۲- مخلوط پنیر را داخل قیف بریزید و آن را داخل نان تارت شکوفه بزنید.

۳- گوجه گیلاسی ها را نصف کنید و وسط پنیر نیمی از تارت ها قرار دهید. تارت‌ های دیگر را با گردو تزیین کنید.

۴- روی تارت پنیر گوجه دار کمی کنجد و روی تارت گردو دار کمی  پودر زیره بریزید.

۵- از انواع سبزی به عنوان تزیین استفاده کنید. معمولا از برگ سبزیجات برای این کار استفاده می کنند اما می توان حنی چند عدد تره را نیز داخل تارت پنیر کنار گوجه گذاشت.

روش دوم

پنیر ۱ بسته

خامه ۱۰۰ گرم

فلفل سیاه، نمک و زیره به مقدار لازم

کره ی بادام زمینی ۲ قاشق غذاخوری

اسفناج ۵۰ گرم

۱- پنیر را به قطعات کوچک خرد کنید. سپس آن را به همراه خامه داخل کاسه بریزید و با هم مخلوط کنید.

۲- فلفل سیاه، نمک، زیره و کره ی بادام زمینی را به مخلوط پنیر و خامه اضافه کنید و هم بزنید.

۳- کمی اسفناج را ریز خرد کنید و داخل نان تارت بریزید.

۴- مخلوط پنیر را داخل قیف ریخته و روی اسفناج داخل تارت شکوفه بزنید.

۵- روی تارت را با کنجد، گردو، زیره و هر خوراکی دیگری می توانید تزیین کنید.

نکات کلیدی طرز تهیه تارت پنیر و سبزی

- می توانید نان سنگک را قالب بزنید و با آن گوشه ی تارت را تزیین کنید.

- برای شکوفه زدن پنیر خامه ای به تنهایی شل است و باید با چند قاشق پنیر معمولی آن را غلیظ تر کرد.

- اگر به دانه ی چیا دسترسی دارید می توانید حدود ۱۰ گرم از آن را نیز با پنیر ترکیب کنید.

- می توانید سبزی را ریز خرد کرده و با پنیر مخلوط کنید. سپس آن را داخل قیف ریخته و داخل نان تارت را پر کنید. تکه های سبز رنگ سبزی داخل پنیر سفید جلوه ی زیبایی خواهد داشت.

- از هر سبزی اعم از اسفناج، جعفری، تره، نعنا، ریحان و... می توان برای درست کردن تارت های پنیر و سبزی استفاده کرد.

- تصاویر از : Salikadeh ، tookafood99