طرز تهیه ساندویچ مونت کریستو
-
- زمان آماده سازی
- دقیقه
-
- زمان پخت
- دقیقه
-
- برای
- 1 نفر
مواد لازم برای ساندویچ مونت کریستو
- ژامبون گوشت یا مرغ 100 گرم
- نان تست سفید 3 عدد
- پنیر گودا رنده شده 100 گرم
- سس مایونز(یا خردل) 2 قاشق چایخوری
- تخم مرغ 1 عدد
- شیر 2 قاشق غذاخوری
- پاپریکا 1 قاشق چایخوری
- نمک و فلفل به میزان دلخواه
- کره 2 قاشق غذاخوری
ساندویچ مونت کریستو یک نوع ساندویچ فرانسوی است که امروزه در سرتاسر دنیا بشدت محبوب شده است. مونت کریستو نوعی ساندویچ سرخ شده ژامبون و پنیر است که به نام های ساندویچ فرانسوی، ساندویچ ژامبون تست شده و ساندویچ پنیر فرانسوی نیز معروف است.
این ساندویچ در عین حال که طرز تهیه ای بسیار آسان و زمان آماده سازی کمی دارد فوق العاده خوشمزه است. بچه ها عاشق این ساندویچ خواهند بود.
طرز تهیه ساندویچ مونت کریستو
روی یکی از نان ها کمی پنیر بریزید، سپس یک ورقه ژامبون روی آن قرار دهید، روی ژامبون کمی سس مایونز بمالید، یک ورقه ژامبون دیگر قرار دهید، مقداری پنیر روی ژامبون بریزید و یک نان تست روی آن قرار دهید. برای لایه دوم دو مرتبه این روند را تکرار کنید. به این ترتیب: نان تست+ ژامبون+سس مایونز+ژامبون+نان
پس ازینکه کار چیدن مواد تمام شد لبه های نان را ببرید. زیرا لبه ها هنگام سرخ کردن ممکن است زیادی خشک و سفت شوند. اکنون وقت آن است که ساندویچ را فشار دهید تا متراکم شود و سس خوب به خورد نان ها برود و ساندویچ شما هنگام سرخ کردن وا نرود،همچنین باعث می شود که مایه تخم مرغی بیش از حد به ساندویچ نفوذ نکند. فشار دادن و متراکم کردن ساندویچ یکی از نکات ریز و در عین حال مهم در تهیه این ساندویچ لذیذ است. نحوه فشار دادن ساندویچ به سلیقه شما ربط دارد، میتوانید چند ثانیه با دست آنرا فشار دهید یا با قرار دادن جسم سنگینی روی آن ساندویچ را متراکم کنید. در آخر ضخامت ساندویچ باید به اندازه یک ساندویچ با 2 نان تست شده باشد و لایه میانی ساندویچ تقریبا محو شده باشد!
اکنون زمان سرخ کردن ساندویچ است. در کاسه کوچکی تخم مرغ، شیر، پاپریکا، نمک و مقداری فلفل بریزید و خوب هم بزنید. کره را در ماهیتابه کوچکی بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا آب شود( میتوانید از روغن نیز استفاده کنید، اما طعم دلپذیر کره یکی از نکاتی است که باعث خوشمزه شدن ساندویچ شما می شود).
در این فاصله تا زمانیکه کره داغ شود ساندویچ مونت کریستو را چند ثانیه داخل مایه تخم مرغی فرو ببرید بطوریکه دو طرفش خوب به مواد آغشته شود.
سپس ساندویچ را داخل کره داغ شده قرار دهید و سرخ کنید. ساندویچ را تا زمانی سرخ کنید که خوب برشته شود و کناره های ساندویچ ترد شود. بعد ساندویچ را چند دقیقه روی دستمال یا حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی اش گرفته شود و نوش جان کنید.
نکته: این دستور پخت برای یک عدد ساندویچ مونت کریستو است. به تعداد نفرات می توانید مواد را اضافه کنید. بجای سس مایونز از سس خردل نیز می توانید استفاده کنید، اما دقت داشته باشید که حتما باید از یک نوع سس استفاده کنید زیرا سس باعث بهم چسباندن دو ورقه ژامبون و استحکام بهتر ساندویچ شما می شود.
فوق العاده خوشمزه بود حتما درست کنین. و اینکه یه دونه برای یه نفر کافیه چون سنگینه و کامل سیر میکنه.
برای دولایه ساندویچ سه عدد نان استفاده می شود؟
بله درسته
سلام.ببخشید میخواستم بپرسم میتونیم به جای پنیر گودا پنیر مونتزارلا بریم ؟
بله از موتزارلا هم میتونید استفاده کنید.
واااااای به نظر خوشمزه میاد واقعا حیف چون مامان من حوصله ی پختن چیزایی مثل این رو نداره و میگه سخته من که حسابی دلم آب شد هرکی درست میکنه نوش جونش
سلام.ممنون از زحمات شما.ببخشید پاپریکا چیه?آیا وجودش در مایه تخم مرغی لازم است?به جای ان چه چیز دیگری میتوانیم استفاده کنیم?
فوق‌العاده بود .
به جای سرخ کردن میشه از ساندویچ ساز استفاده کرد؟
می تونی این ساندویچ رو تو ساندویچ ساز درست کنی اما دیگه نباید تو مایه تخم مرغی بزنیش، فقط مواد رو داخل نان تست بزار و تو ساندویچ ساز درستش کن.
ولی در اونصورت دیگه ساندویچ مونت کریستو نمیشه. تست ژامبون و پنیره 🙂
خیلی خوشمزست…من درست کردم فوق العادست…فقط خیلی سنگینه ..یه دونش واسه یه نفر کافیه…
با سلام خدمت شما. میشه به جای پنیر گودا از پنیر پیتزا استفاده کرد؟ یا میشه اصلا از هیچ پنیری استفاده نمکنم؟ با تشکر
عزیزم میتونی از پنیر پیتزا استفاده کنی. اما حتما داخل این ساندویچ پنیر پیتزا هم بریز.
perfect??
خیلییی خوشمزه به نظر میاد،،حتما برای پسرم درستش میکنمم???
نوش جان!
بسیار عالی
عالی
عالی