لواشک میوه
آب مقدار لازم . انواع میوه مقدار لازم . نمک مقداری
طرز تهیه : میوه ها را تمیز کنید ( پوست ، هسته و دم میوه ها را بگیرید ) سپس میوه ها را درون قابلمه بریزید و تا نصف قابلمه آب بریزید و با حرارت ملایم میوه ها را بپزید تا نرم شوند.
پس از اینکه میوه ها پختند و آب قابلمه تمام شد قابلمه را از روی حرارت بردارید و بگذارید میوه های پخته خنک شوند.
پس از اینکه میوه ها خنک شدند به مقدار لازم نمک بزنید سپس میوه ها را درون ابکشی با توری های نازک بریزید و با قاشق میوه ها را صاف کنید.
پس از صاف کردن میوه ها مایعی غلیظ خواهید داشت ، کف سینی را چرب کنید یا نایلون پهن کنید سپس این مایه را کف سینی بریزید و به قطر نیم یا یک سانتیمتر پخش کنید.
سینی را در آفتاب یا روی شوفاژ قرار دهید تا گرما باعث خشک شدن مواد شود ( بسته به نوع حرارت از 1-2 روز زمان برای خشک شدن لواشک زمان لازم است ) پس از اینکه لواشک اماده شد به اندازه های دلخواه برش بزنید و مصرف کنید.
نکته ها : غلظت مایع لواشک باید مناسب باشد ( نه خیلی رقیق باشد و نه خیلی غلیظ بلکه غلظتی مانند ماست داشته است ) ، از انواع میوه ها میتوانید برای تهیه لواشک استفاده کنید.
- دسته بندی دستور آشپزی : تنقلات و شکلات و لواشک
نمک چی پس؟
ریحانه جان توی متن نوشته شده. وقتی میوه پخته خنک شد نمک رو اضافه میکنید.
عالی بود ممنون بابت سایت خوبتون
عالی بود
سلام لطفاً طرز تهیه لواشک ترش را آموزش دهید. آفرین
سلام چه لزومی داره وقتی میوه خودش اب میندازه ما اب اضافه کنیم . اگه اب اضافه نشه خیلی بهتره و اصولی تر
سلام.خسته نباشید.ایا با شاهتوت هم میشه لواشک درست کرد.
ممنون سحر جان ، با هر میوه ای میتونی لواشک تهیه کنی 🙂
سلام خیلی ممنون از آموزشهایتان
خواهش میکنم 🙂
وااااااااااااای خدایا مر30 از سایت خوبتون … دهنم آب افتاد
ممنونم 🙂
خیـــــــــلـــــى خـــــوب بــــــــــود
ممنون از شما 🙂
به به دلم آب افتاد
خوب درست کن عزیزم ، خیلی اسونه 😉