-
- زمان آماده سازی
- دقیقه
-
- زمان پخت
- دقیقه
-
- برای
- 10 نفر
مواد لازم برای فریتر ذرت
- روغن برای سرخ کردن 3 فنجان
- آرد همه‌منظوره 1 فنجان پر
- بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
- نمک 1/2 قاشق چایخوری
- شکر 1/4 قاشق چایخوری
- تخم مرغ 1 عدد
- شیر 1/2 فنجان
- روغن شورتنینگ 1 قاشق غذاخوری
- دانه ذرت (کنسرو یا تازه) 300 گرم
اطلاعات مواد مغذی
-
133 کیلوکالری کالری
-
7.8 گرم چربی
-
14 گرم کربوهیدرات
-
2.7 گرم پروتئین
فریتر ذرت
فریتر (Fritters) نام دسته‌ای از سوخاری هاست که معمولا از ترکیب یک مایه خمیری و مواد مختلف مثل گوشت، میوه یا سبزیجات تهیه می‌شود. فریتر نوعی کلوچه غذایی است و شاید بتوان آن را تقریبا معادل کوکو یا کتلت خودمان دانست.
طرز تهیه: در کاسه بزرگی آرد، بکینگ پودر، نمک و شکر را ترکیب کنید.در ظرفی دیگر تخم مرغ را کمی هم بزنید و شیر و روغن شورتنینگ را به آن اضافه کنید. سپس داخل مخلوط آردی بریزید. دانه‌های ذرت را نیز به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا مواد خوب با همدیگر ترکیب شوند.
روغن را در ماهیتابه بریزید و حرارت دهید. هنگامیکه روغن خوب داغ شد با قاشق کمی از خمیر بردارید و در روغن بریزید. صبر کنید تا خوب سرخ شود سپس برگردانید تا طرف دیگر نیز ترد و طلایی شود. به همین ترتیب تمام مواد را قاشق قاشق داخل روغن بریزید و سرخ کنید. فریترهای سرخ شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی‌اش گرفته شود. سپس با سس مورد علاقه‌تان نوش جان کنید.
نکته: روغن شورتنینگ یا روغن قنادی برای ترد شدن فریتر استفاده می‌شود، در صورتیکه امکان دسترسی به آن را ندارید می‌توانید آن را حذف کنید.
- برای: 10 نفر
- حاضر است در : دقیقه
- وعده: میان وعده, شام
- دسته بندی دستور آشپزی : اسنک و تست
- مواد لازم : آرد, بیکینگ پودر, تخم مرغ, ذرت, روغن, شکر, شیر
روغن شورتنینگ چیه؟؟؟
غذاهای بی روغن بهتره
مرسی عالی بود