-
- زمان آماده سازی
- دقیقه
-
- زمان پخت
- دقیقه
مواد لازم برای گراتن سیب زمینی و اسفناج
- سیب زمینی 4 عدد
- اسفناج پخته 2 لیوان
- آرد 4 قاشق غذاخوری
- شیر 2 لیوان
- کره 50 گرم
- پیاز 1 عدد
- سیر 2 حبه
- پنیر گودا رنده شده مقدار لازم
گراتن سیب زمینی و اسفناج
طرز تهیه : اسفناج پخته و خرد شده را داخل قابلمه ای بریزید و مقداری روغن اضافه کنید و تفت دهید تا آب اسفناج کشیده شود. سپس از روی حرارت بردارید ( برای پخت اسفناج آن را بدون آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد ).
سیر و پیاز رنده شده و کره را داخل ماهیتابه بریزید و تفت دهید تا نرم شوند ، شیر و آرد را مخلوط کنید تا یکدست شود سپس به سیر و پیاز اضافه کنید و با حرارت متوسط هم بزنید تا سس کمی غلیظ شود ( مانند ماست ).
سیب زمینی ها را پوست بکنید و به صورت حلقه ای برش بزنید. ته ظرف پیرکس را چرب کنید و یک ردیف سیب زمینی حلقه شده داخل ظرف بچینید و روی آن مقداری سس سفید بریزید ، روی سس مقداری اسفناج تفت خورده و پنیر رنده شده بریزید و پخش کنید.
لایه بعدی مجدد سیب زمینی حلقه شده ، سس سفید ، اسفناج و پنیر بریزید ، لایه آخر باقی مانده سیب زمینی حلقه شده بچینید و روی آن باقی مانده پنیر را بریزید و در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد 50 – 60 دقیقه بگذارید تا گراتن آماده شود ( با چنگال پخته شدن سیب زمینی را چک کنید ).
پس از پخت گراتن را از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود سپس برش بزنید و سرو کنید.
مزش فوق العاده است ممنون ایران کوک از کلی غذا دسر های بی نظیرت
نوش جانت عزیزم.
گلم میتونی از واتس اپ و وایبر و لاین واسه ایجاد گروه استفاده کنی البته این فقط پیشنهاده عزیزم میتونی انجام بدی میتونی انجام ندی.بای عشقم.بوس بوس خانومی.سایتتم بی نظیره
سلام شما توی شبکه های اجتماعی لاین واتس اپ تلگرام و… گروه آشپزی دارید؟؟اگه ندارید پیشنهاد میکنم ایجاد کنید تا بیشتر کسانی که از این شبکه ها استفاده میکنن از تجربیات و مطالب سایتتون استفاده کنن به نظر من که ایده و پیشنهاد خوبیه.حالا دیگه خودتون میدونید
سلام ، ممنون عزیزم از پیشنهادت ، تلگرام دارم اما گروه های تلگرام فقط 200 نفر میتونید عضوگیری کنید و محدودیت داره 🙁