-
- زمان آماده سازی
- دقیقه
-
- زمان پخت
- دقیقه
-
- برای
- 10 نفر
مواد لازم برای کیک چای لقمه ای
- آرد 2 و 1/4 لیوان
- پودر قند 1/2 لیوان
- کره 220 گرم
- اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری
- گردوی خرد شده 1 لیوان
- نمک 1/4 قاشق چایخوری
- پودر قند 1 لیوان برای تزیین
کیک چای لقمه ای
طرز تهیه : فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ؛ کره نرم شده در دمای اتاق ، پودر قند و اسانس وانیل را داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا یکدست شود سپس آرد و نمک را اضافه و با قاشق مخلوط کنید.
پس از اینکه مواد را مخلوط کردید و خمیر نرمی بدست آمد میتوانید گردوهای خرد شده را اضافه کنید ( با قاشق به ارامی مخلوط کنید ).
از خمیر کیک تکه هایی به اندازه گردو بردارید و با دست تان به شکل گرد حالت دهید و داخل سینی فر بچینید ، سینی را داخل فر که از قبل روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 10 دقیقه قرار دهید ، کیک ها را پس از خروج از فر سریع در پودر قند بزنید و پس از اینکه سرد شد سرو کنید ( میتوانید پس از سرد شدن مجدد در پودر قند بزنید ).
نکته ها : اگر توپ های خمیری پیش از قرار دادن در فر شل بودند 10 دقیقه در فریزر قرار دهید تا خمیر خودش را بگیرید سپس در فر قرار دهید ، میتوانید به جای گردو از مغزهای دیگری هم استفاده کنید.
سلام و خسته نباشید. نیلوفر جون شما تو آموزش کیک چای لقمه ای گفتید میشه از مغزهای دیگه به جای گردو استفاده کرد.میشه کشمش رو جایگزین کرد؟ و کف سینی فر نیازی به چرب کردن نداره؟ مرسی از شما.موفق باشید.
ممنون الهه جان ، عزیزم کشمش میشه اما در صورتی که کشمش با سطح سینی در تماس نباشه چون میسوزه ، چون کره داره نیازی به چرب کردن نیست 🙂
سلام ، طاعات شما قبول ، این شیرینی را درست کردم خیلی خوشمزه ، شیک و عالی شد . دستتون درد نکنه و ممنون
ممنون معصومه جان طاعات شما هم قبول باشه ، خوشحالم پسندیدی 🙂
سلام خسته نباشید بدون فر این کیک را می توان درست کرد؟
ممنونم ، زهره جان بدون فر نمیشه چون باید پخت انجام شه 🙂
نیلوفر جون ببخشید ! میزان ارد زیاد نیست و خیلی سفت و خشک نمیشه ؟
معصومه جان مقدار کره اش هم به نسبت ارد زیاده ٬ اگه اردت سبوسداره یا ارد نونه کم کم اضافه کن ببین خمیرش چطور میشه چون ارد شیرینی پزی سبک تره اما در کل شیرینی راحتیه عزیزم نگران نباش ؛)