طرز تهیه کیک هندوانه

خرید آنلاین لوازم قنادی + ارسال رایگان +5 درصد تخفیف، آخرین فرصت خرید در جشواره پاییز ایران کوک شاپ. کد تخفیف 5 درصد : irancookir اینجا کلیک کنید

کیک هندوانه یک گزینه عالی برای شب یلدا و یا در دورهمی های تابستانی شماست. شاید فکر کنید منظور از کیک هندوانه کیکی است که طعم هندوانه دارد. اما این طور نیست. کیکی که طرز تهیه اش را در اینجا می بینید از خود هندوانه درست میشود. البته کیک اسفنجی، خامه و شکلات هم در تهیه آن استفاده میشوند. اما چیزی که باعث جذابیت دو چندان این کیک میشود سورپرایز سرخ و شیرین وسط آن است: یک لایه هندوانه آبدار و خوشمزه. اگر کیک هندوانه ای را دوست داشتید توصیه میکنیم رولت هندوانه و بار هندوانه را هم امتحان کنید.

در فصل تابستان میتوانید از کیک هندوانه به عنوان کیک تولد هم استفاده کنید. به ویژه برای کیک تولد کودکان، این کیک ظاهر زیبا و جذابی دارد.

طرز تهیه کیک هندوانه

مرحله اول:

یک حلقه به ضخامت 10 سانت از هندوانه جدا کنید. سپس با کاتر 15 سانتی یک دایره از وسط آن ببرید (میتوانید این کار را با چاقو هم با احتیاط انجام دهید).

پوست هندوانه را با چاقو چند برش بزنید و با احتیاط جدا کنید.

مرحله دوم:

کیک اسفنجی را نیز با همان کاتر (یا با چاقو به قطر 15 سانت) برش بزنید و آن را دو لایه کنید. یک لایه از کیک را روی سطح کار بگذارید و هندوانه را درست روی آن قرار دهید.

مرحله سوم:

لایه دیگر کیک را روی هندوانه بگذارید و سپس خامه فرم گرفته را روی آن بریزید. به کمک لیسک یا پالت خامه را روی سطح و دور تا دور کیک بکشید و صاف کنید.

مرحله چهارم:

شکلات سفید را ذوب کنید. چند قطره رنگ ژله ای سبز به آن اضافه کنید و هم بزنید. حال خامه صبحانه را اضافه کنید و مخلوط نمایید.

مرحله پنجم:

کیک را روی توری فلزی بر روی یک سینی قرار دهید. مخلوط سبز رنگ را روی کیک بریزید تا کل سطح و دیواره های آن را بپوشاند.

مرحله ششم:

شکلات را به روش بن مااری (روی بخار آب) ذوب کنید و بگذارید کمی خنک شود. سپس آن را داخل قیفی با ماسوره کوچک ساده بریزید. حال، با شکلات طرح خطوط هندوانه را روی کیک بیاندازید.

کیک هندوانه آماده است. نوش جان!

نکته:

به جای قیف میتوانید شکلات را در یک کیسه پلاستیکی ضخیم بریزید و گوشه آن را با قیچی برش کوچکی بزنید.