طرز تهیه شیرینی کولوراکیا مخصوص ماه رمضان
-
- زمان آماده سازی
- دقیقه
-
- زمان پخت
- دقیقه
-
- برای
- 24 نفر
مواد لازم برای شیرینی کولوراکیا مخصوص ماه رمضان
- کره 1/2 فنجان
- شورتنینگ یا مارگارین 1/4 فنجان
- آرد 3 فنجان
- شکر سفید 1/2 فنجان
- بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
- تخم مرغ 2 عدد
- عصاره وانیل 1 قاشق چایخوری
- دارچین 1 قاشق چایخوری
- جوز هندی 1/2 قاشق چایخوری
- شیر 1/2 فنجان
- دانه کنجد 3 قاشق
اطلاعات مواد مغذی
-
142 کالری
-
7.2 گرم کربوهیدرات
-
16.9 گرم چربی
-
2.6 گرم پروتئین
شیرینی کولوراکیا مخصوص ماه رمضان
طرز تهیه: فر را تا دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کنید.
کره و مارگارین را با هم برقی بزنید تا پفکی و نرم شود. شکر، آرد، بیکینگ پودر، 1 عدد تخم مرغ، وانیل، دارچین، جوز هندی و شیر را نیز اضافه و با کفگیر یا لیسک خوب مخلوط کنید. بعد از مخلوط کردن مواد اجازه دهید تا 10 دقیقه مواد به همان شکل باقی بماند سپس با دست خمیر را زیر و رو کنید تا خمیر یکدست شود.
یک تخته آشپزی حاضر کنید و روی آن را آرد بپاشید. هربار اندازه 1 قاشق از خمیر جدا کنید و آن را به شکل ریسمانی فرم دهید. یک کاغذ روغنی روی سینی فر بیندازید و شیرینی را به صورت s شکل روی کاغذ روغنی بچینید. تخم مرغ باقی مانده را با چنگال به همراه 1 قاشق آب هم بزنید. و با قلمو روی شیرینی ها بکشید. سپس دانه های کنجد را روی آنها بپاشید.
شیرینی ها را به مدت 10 تا 12 دقیقه در فر بپزید اما دقت کنید تا نسوزند.
سلام ممنون از دستور های عالیتون ولی تو چند تا از دستور پخت ها دیدم مارگارین لازمه نمیدونم چی هستش میشه راهنمایی کنید؟
سلام نیلوفر جان. ماگارین یک نوع کره گیاهیه که در کیک و شیرینی پزی استفاده میشه. البته در بیشتر دستورهای پخت میشه بجاش از کره معمولی هم استفاده کرد.