-
- زمان آماده سازی
- دقیقه
-
- زمان پخت
- دقیقه
-
- برای
- 4 نفر
مواد لازم برای تست پستو تره فرنگی با پنیر
- نعناع 30 برگ تازه
- پسته ي پوست گرفته ½ پيمانه
- تره فرنگي وحشي، ريشه گرفته، برگ برگ شده 170 گرم
- پنير رومانو رنده شده ½ پيمانه
- لیمو (به علاوه رنده پوست آن) 1 عدد
- نمک دانه درشت 1 قاشق چایخوری
- کره 1/2 پیمانه
- نان تست به ضخامت 2 سانتي‌متر 4 برش
- روغن زيتون
- فلفل ریز یا دلمه ای
- پنیر خامه ای 200 گرم
تست پستو تره فرنگی با پنیر
طرز تهیه: فر را از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. پسته ها را در سینی فر قرار دهید و 4 تا 6 دقیقه برشته کنید تا سطح آنها کمی براق شود. سپس از فر خارج کنید و بگذارید خنک شود. در حین برشته کردن پسته، نعناع را به مدت 30 ثانیه تا 1 دقیقه در نوبت های 15 ثانیه ای در مایکروویو قرار دهید تا خشک شود.
تره فرنگی را در دستگاه غذاساز بریزید و پنیر رومانو، نعنا، رنده ی پوست لیمو، نمک و فلفل را اضافه کنید و با پالس دستگاه کمی خرد و مخلوط کنید. سپس موتور دستگاه را روشن کنید و روغن را کم کم اضافه کنید تا پستو نرم و خامه ای شود. آب لیمو و نمک اضافه کنید.
آماده کردن نان: نان‌ها را طبق دستور اولیه برشته کنید. برای سرو روی هر نان مقدار زیادی از سس پستو همراه با چند قطعه فلفل دلمه ای قرار دهید. کمی روغن زیتون خالص و نمک درشت روی آن بریزید.
دستور آشپزی های مرتبط
کلمات کلیدی:
بدون دیدگاه.