طرزتهیه املت بادمجان و گوجه فرنگی
-
امتیاز دهید
-
3.5 از 79

-
- زمان آماده سازی
- دقیقه
-
- زمان پخت
- دقیقه
-
- برای
- 2 نفر
مواد لازم برای طرزتهیه املت بادمجان و گوجه فرنگی
- بادمجان متوسط 2 عدد
- گوجه فرنگی بزرگ 1 عدد
- تخم مرغ 4 عدد
- سیر 2 حبه
- آرد 1 قاشق غذاخوری
- جعفری خرد شده مقداری
- نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
املت بادمجان و گوجه فرنگی
طرز تهیه : بادمجان ها را پوست بکنید و 20 دقیقه داخل آب نمک قرار دهید تا تلخی آن گرفته شود. سپس بشویید و خشک کنید و به صورت حلقه ای برش بزنید.
داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود. بادمجان های حلقه شده را در روغن بریزید و سرخ کنید ، گوجه فرنگی را پوست بکنید و رنده کنید. سپس گوجه فرنگی ، سیر رنده شده و مقداری جعفری خرد شده را به بادمجان های سرخ شده اضافه و مخلوط کنید و حرارت را زیاد کنید تا آب غذا کشیده شود.
تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و آرد ، نمک ، فلفل و زردچوبه اضافه کنید و بزنید تا تخم مرغ کف کند سپس به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید. حرارت را کم کنید و در ماهیتابه را بگذارید تا تخم مرغ ببندد. سپس برگردانید تا طرف دیگر نیز برشته شود و بهمراه نان سرو کنید.
من درستش کردم.غذای فوری و کار راه اندازیه، دست شما درد نکنه. بادمجون هم که عزیز دله و توی هر غذایی بریزیمش سربلند بیرون میاد :))
سلام . آرد رو چیکار کنیم ؟ برگردونیم سرجاش؟ :))
سلام ، در زمان تایپ کردن جا انداختم ! اصلاح شد :d
شما بهش بگید املت بادمجون؛ ما همون میرزا قاسمی صداش میکنیم 🙂
مهم مزه است 🙂
خیلی ها خیلی اسمهارو چیز دیگه ایی دلبخواهی صدا میکنند که اصلا ملاک نیست!!!
دستور و مزه میرزاقاسمی کاملا متفاوته!!! مثلا حتما بادجان باید کبابی باشه!!!
حالا شما هرچی دوست داری صدا کن ملاک نمیشه که آبجی!!!