-
- زمان آماده سازی
- دقیقه
-
- برای
- 4 نفر
مواد لازم برای سالاد شیرازی
- خیار سالادی بزرگ 1 عدد
- گوجه فرنگی متوسط 3 عدد
- پیاز 1 عدد
- نعنا خشک و جعفری به مقدار لازم
- آبغوره یا آبلیمو به مقدار لازم
- نمک و فلفل به مقدار لازم
کسی نیست که سالاد شیرازی را نشناسد. این سالاد دلچسب و خوشمزه در کنار خیلی از غذاها به ویژه غذاهای سنتی ایرانی جلوه خوبی دارد و خیلی هم دلپذیر است. بعضی سالادها مثل الویه و سالاد ماکارونی وعده غذایی کامل به حساب می آیند ولی بیشتر آنها در کنار غذاهای دیگر یا به عنوان پیش غذا سرو میشوند.
معمولا در تهیه سالاد شیرازی از خیار، گوجه و پیاز استفاده میشود. شاید همین سادگی باشد که آن را به یکی از محبوب ترین سالادهای ایرانی تبدیل کرده است. برای چاشنی این سالاد گزینه های متنوعی وجود دارد. آبلیمو، آبغوره و سرکه یا ترکیب هر کدام از آنها به علاوه کمی نمک و نعنا سالاد خوشمزه شما را کامل میکند. همراه ما باشید با طرز تهیه یک سالاد جذاب و خوشمزه.
طرز تهیه سالاد شیرازی
خیار را پوست بکنید سپس بصورت نگینی و ریز خرد کنید. گوجه فرنگی ها را نیز ریز خرد کنید سپس با پیاز خرد شده مخلوط کنید ( دقت کنید که تمام این مواد ریز و به یک اندازه خرد شوند ).
مقداری نعنای خشک و جعفری ریز خرد شده را به سالاد اضافه کنید. کمی آبغوره یا آبلیمو ، نمک و فلفل بریزید و خوب مواد را باهم مخلوط کنید سپس سالاد شیرازی را سرو کنید ( استفاده از نعنا و جعفری اختیاری میباشد ).
نکات کلیدی تهیه سالاد شیرازی:
– بهتر است به جای آبلیمو از لیمو ترش تازه استفاده کنید.
– سالاد شیرازی اغلب در کنار غذاهای پلویی مثل استانبولی و لوبیا پلو سرو میشود.
- برای: 4 نفر
- حاضر است در : دقیقه
- وعده: پیش غذا
- دسته بندی دستور آشپزی : انواع سالاد, مخصوص مهمانی
- مواد لازم : آبغوره, پیاز, خیار, گوجه فرنگی, نعنا
جای تاسف داره که به دلیل معرفی نکردن غذاها و چاشنی های اصیل ایرانی به زبان های دیگر، بعضی کشورها در حال غصب و مال خود کردن این مفاهیم ایرانی هستند!
همین سالاد شیرازی رو به نام salad israeli ثبت کردند و در صفحه معرفی آن در ویکی پدیای انگلیسی گفته شده به سالاد عربی هم معروف است!!!
البته shirazi salad هم هست توی ویکیپدیا اگر سرچ کنید.
این سالاد رو با هر غذایی بخوری حال میده
عالی بود
ممنون ♥
سالاد شیرازی و ماکارونی.آخ آخ آخ
من عاشق این سالاد هستم مخصوصا با لوبیا پلو
نوش جان 🙂
آخ آخ دقیقا ?
این سالاد با ماکارونی فوق العادس???