-
- زمان پخت
- دقیقه
مواد لازم برای حلوا با آرد سمولینا
- آرد سمولینا 1 لیوان
- شکر 2 لیوان
- کره 170 گرم
- پودر هل 1/2 قاشق چایخوری
- شیر یا آب 3 لیوان
- پودر دارچین 1/2 قاشق چایخوری
- خلال پسته و بادام برای تزیین
حلوا با آرد سمولینا
طرز تهیه : کره را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا ذوب شود. سپس آرد سمولینا را اضافه کنید ، مدام هم بزنید تا وقتی که رنگ آرد طلایی شود و بوی خوبی از آرد به مشام برسد ( حدود 10 دقیقه زمان لازم است ).
شیر یا آب را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. سپس پودر هل ، پودر دارچین و شکر را به آن اضافه و مخلوط کنید ( همزمان که آرد را سرخ می‌کنید مخلوط شیر را نیز باید آماده کنید ).
پس از اینکه آرد سرخ شد میتوانید مخلوط شیر و شکر را کم کم به آرد اضافه کنید. مدام هم بزنید تا حلوا خودش را بگیرد و سفت شود . سپس در ظرف بریزید و با خلال بادام و پسته تزیین کنید.
نکته ها : میتوانید از ترکیب مساوی شیر و آب هم استفاده کنید ، به جای کره از نصف لیوان روغن میتوانید استفاده کنید ، در صورت تمایل میتوانید از مقداری زعفران دم کرده هم استفاده کنید ، برای خوشمزه تر شدن حلوا مقداری گردوی خرد شده در مرحله آخر به حلوا اضافه کنید.
- حاضر است در : دقیقه
- وعده: دسر, عصرانه, میان وعده
- دسته بندی دستور آشپزی : حلوا و فرنی
- مواد لازم : شکر, آرد سمولینا, خلال بادام, خلال پسته, دارچین, شیر, کره, هل
سلام . ببخشید ارد سمولینا چیه و از کجا میتوان تهیه کرد ؟ ممنون و سپاسگزارم
معصومه جان سمولینا نوعی ارد سبوسداره که خواص تغذیه ای زیادی داره ٬ تو گوگل سرچ کنی برای فروش هست 🙂