سوپ پای مرغ و سبزیجات
طرز تهیه : داخل قابلمه تا نیمه آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. پاهای مرغ تمیز شده را به آب جوش اضافه کنید و پس از 5 دقیقه که جوشید با آب سرد آبکشی کنید.
داخل قابلمه چند قاشق روغن بریزید. پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود. سپس کرفس خرد شده و آویشن را اضافه کنید.
پاهای مرغ آبکشی شده ، برگ بو ، نمک ، هویج خرد شده ، فلفل سبز و چند لیوان آب اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید تا آب به جوش بیاید؛ سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید با حرارت ملایم سوپ بپزد و جا بیفتد.
بدلیل وجود ژلاتین در پای مرغ این سوپ را باید داغ سرو کنید. اگر سوپ سرد شود به صورت ژله ای در خواهد آمد.
دیدگاه های ثبت شده
من از روی این دستور سوپ درست کردم
فوق العاده بد شد
خیلی بی طعم و بد مزه بود متاسفانه
سلام الهه خانم ممنون از سایت خوبتون ، ولی کاش این مقدار اضافه کردن چیزها رو دقیقا مینوشتی تا کسی که نمی دونه دقیقتر و خوش مزه تر سوپی که درست میکنه بشه (مثل اون چند لیوان آبی که باید وسط پخت سوپ اضافه کرد) بازم ممنون عسل
سلام نیلوفر جون.خسته نباشی خانومی.اول از همه به خودم و بعد به همه دوستان گلی که از این سایت استفاده میکنند تبریک میگم.هیچ سایتی مثل سایت شما ندیدم که اینقدر برای درخواستها و نظرات کاربرانش ارزش قائل بشه .ممنون که سوپ پای مرغ را با یه دستور جامع و کامل گذاشتید،واقعا ممنون،لطف کردی خانومی.اگه زحمتی نیست توی چند روزه آینده دستور آش دندونی رو هم به مطالب سایت اضافه کنید،میخوام واسه خواهرزاده گلم بپزم.دوباره و صدباره ممنون از زحماتتون.موفق باشی……….
سلام ، خواهش میکنم الهه جان ، هدف اصلی از راه اندازی این سایت هم همین بوده عزیزم … چشم سعی میکنم دستور این اش رو بذارم برات 🙂