سیب زمینی کبابی شکم پر
سیب زمینی بزرگ 3 عدد . کالباس 300 گرم . پنیر پیتزا رنده شده 1 لیوان
پنیر چدار مقدار لازم . کره آب شده یا روغن مایع مقدار لازم . نمک و فلفل مقدار لازم
طرز تهیه : فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ، سیب زمینی ها را خوب بشویید و روی پوست سیب زمینی ها را با چنگال سوراخ کنید سپس داخل سینی فر قرار دهید و به مدت 1 ساعت درون فر بگذارید تا سیب زمینی ها کباب شوند.
پس از این مدت زمان سیب زمینی ها را از فر خارج کنید و 15 دقیقه کناری قرار دهید تا خنک شوند ، پس از خنک شدن هر سیب زمینی را با چاقو به دو قسمت کنید و قسمت میانی سیب زمینی ها را با قاشق خالی کنید ( به اندازه ای خالی کنید که مقداری از گوشت آن باقی بماند ).
کره یا روغن را با قلمو به تمام سطح سیب زمینی ها بمالید ( هم داخل و هم بخش بیرونی سیب زمینی ها باید به کره آغشته شود.
پس از اینکه تمام سطح سیب زمینی ها به کره آغشته شد داخل گوشت سیب زمینی کمی نمک و فلفل بزنید و سیب زمینی ها را مجدد داخل فر قرار دهید ، 10 دقیقه بگذارید با حرارت داخل فر لبه های سیب زمینی ها برشته و طلایی شود.
سیب زمینی ها را از فر خارج کنید ، مقداری پنیر پیتزا داخل سیب زمینی ها بریزید و کالباس های خرد شده را روی پنیر قرار دهید و برای لایه آخر با مخلوط پنیر پیتزا و پنیر چدار تمام سطح کالباس ها را پوشش دهید.
سیب زمینی را بار دیگر داخل فر قرار دهید ، گریل ( بالای فر ) را روشن کنید و پس از چند دقیقه که پنیرها آب شدند از فر خارج کنید سپس سیب زمینی کبابی را بهمراه سس دلخواه سرو کنید ( میتوانید بجای پنیر از تخم مرغ زده شده هم استفاده کنید ).
دیدگاه های ثبت شده
بازم مرسی دست طلا
خواهش میکنم 🙂
خیلی خوب میشد اگه طرز تهیه انواع سس ها روهم اون بالا در لیستتون اضافه میکردین.البته درصورت امکان و یااگرامکانش نیست غذاهایی که باسس سرو میشن رو (مثل همین توپ ها) پایینش طرز تهیه ی یه سس و یااصلا فقط اسم سسی که بهش میخوره رو میگفتین . مرسی
یاسمن جان بخش سس ها و چاشنی ها هست که میتونی مطالعه کنی ، غذاهایی که سیب زمینی داره سس گوجه فرنگی تند بهترین انتخابه عزیزم 🙂
خیلی ممنونم ولی پنیر چدار از کجا تهیه کنم ؟
خواهش میکنم ، میتونی از سوپرمارکت ها یا فروشگاه های شهروند و رفاه تهیه کنی 🙂
میخوااااام
الان چون نی نی شیر میدی نمیشه مژی ، به فکر نی نی هم باش 😀
سلام نیلوفربانوی عزیزم خسته نباشی ممنون ومتشکر . مثل همیشه تاپ وممتاز . موفق باشی عزیزم
ممنون آرزو جون لطف داری 🙂