-
- زمان آماده سازی
- دقیقه
-
- زمان پخت
- دقیقه
-
- برای
- 6 نفر
مواد لازم برای خورش آلو
- آلوی خشک 500 گرم
- مرغ پاک شده و قطعه قطعه شده 1 عدد
- لپه 100 گرم
- زعفران سائیده 1 قاشق چایخوری
- پیاز متوسط خرد شده 1 عدد
- شکر 2 قاشق سوپخوری
- نمک و زردچوبه به مقدار لازم
- روغن 3 قاشق سوخوری
خورش آلو
طرز تهیه: آلوها راخوب بشوئید و در یک ظرف پر شده با آب خیس کنید. (همین که آب روی آلوها را بگیرد کافیست. نیازی نیست حتما در آب غوطه ور شوند.)
یک قابلمه مناسب انتخاب کنید و پیاز خرد شده را همراه با 3 قاشق روغن تفت دهید و سرخ کنید. مرغ را با پیاز تفت دهید و کمی نمک و زردچوبه را به مواد اضافه کنید.
سپس لپه را همراه با 3 لیوان آب درون قابلمه بریزید و پس از گذاشتن در قابلمه اجازه دهید تا مرغ و لپه نیم پز شوند.
حال ظرف حاوی آلو و آب را درون قابلمه سرازیر کنید. اجازه دهید تا خورش کاملا بجوشد. دقت داشته بلاشید تا برای زیبایی خورش آلوها بپزند اما له نشوند.
در یک لیوان آب جوش زعفران و شکر را حل کنید و داخل خورش بریزید. خورش را تا زمانی که به روغن بیفتد و حسابی جا افتاده شود بپزید.
- برای: 6 نفر
- حاضر است در : دقیقه
- وعده: غذای نهار
- دسته بندی دستور آشپزی : انواع خورشت
یک دیدگاه برای طرز تهیه خورش آلو
دیدگاهتان را بنویسید
دستور آشپزی های مرتبط
کلمات کلیدی: ,,
عالی بود