-
- زمان آماده سازی
- دقیقه
-
- زمان پخت
- دقیقه
-
- برای
- 24 نفر
مواد لازم برای کاپ کیک مینی موس (کاپ کیک تولد)
- آرد سفید 330 گرم
- بکینگ پودر 2 و 1/2 قاشق چایخوری
- نمک 1 قاشق چایخوری
- شیر پر چرب 1 پیمانه
- وانیل مایع 4 قاشق چایخوری
- کره 220 گرم
- شکر 400 گرم
- تخم مرغ بزرگ 3 عدد
- سفیده تخم مرغ بزرگ 3 عدد
- باتر کریم سوئیسی به مقدار کافی
- بیسکویت اوریوی کوچک 48 عدد
این کاپ کیک مینی موس فانتزی و خوشمزه از یک کاپ کیک وانیلی، باتر کریم، دو بیسکویت اوریوی کوچک و پاپیونی از خمیر فوندانت تشکیل شده است. کاپ کیک مینی موس برای پذیرایی در مهمانی ها و به ویژه جشن تولد کودکان بسیار مناسب است و مهمان ها را مجذوب خود می کند.
طرز تهیه کاپ کیک مینی موس
فر را با حرارت 180 درجه سانتی گراد روشن کنید. کپسول های کاغذی کاپ کیک را در دو قالب مافین 12 عددی قرار دهید و قالب را آماده مصرف کنید.
آرد و بکینگ پودر و نمک را مخلوط و در یک ظرف متوسط الک کنید.
شیر و وانیل را در ظرف دیگری مخلوط کنید.
کره و شکر را به وسیله ی همزن برقی با سرعت متوسط بزنید تا زمانی که نرم و کاملاً یکنواخت شود. تخم مرغ ها و سفیده های تخم مرغ را یکی یکی اضافه کنید و هر بار مخلوط را به خوبی هم بزنید. به ترتیب نیمی از مخلوط آرد، کل مخلوط شیر و نیم دیگر مخلوط آرد را اضافه کنید و هر بار مایع را هم بزنید.
مخلوط را با پیمانه یا قاشق در قالب ها بریزید. هر کاپ را تا حدود 4/3 آن پر کنید. سپس قالب ها را در طبقه وسط فر قرار دهید و پس از گذشت 16-20 دقیقه از خلال دندان برای اطمینان از پخت کیک استفاده کنید. اگر خمیر به خلال دندان نچسبید، کیک شما آماده است.
قبل از تزیین کاپ کیک ها صبر کنید تا کاملاً خنک شوند. با استفاده از قیف و ماسوره مناسب باتر کریم را روی هر کاپ کیک بریزید و با استفاده از پاپیونی از خمیر فوندانت و دو بیسکویت اوریو کار را تمام کنید.
نکته: می توانید این کاپ کیک ها را از یک هفته قبل تهیه کنید و در کیسه ای در بسته داخل فریزر نگهداری کنید. وقتی که قصد مصرف آن ها را دارید از چند ساعت قبل آن ها را از فریزر خارج کنید و صبر کنید تا به دمای اتاق برسند. باتر کریم و تزئینات دیگر را ترجیحاً روزی که قرار است سرو شوند اضافه کنید یا یک روز قبل کیک ها را تزئین کنید و تا زمان مصرف در ظرف در بسته داخل یخچال نگهداری کنید.
❤سلام من که درست کردم واقعا قشنگ شده خیلی دوسش داشتم و به خودم افتخار میکنم که همچین کاپ کیکی رو یاد گرفتم❤
ما هم به شما افتخار میکنیم ❤
سلام.با تشکر از سایت خوب و کاملتون.
اگه بخواین رنگ به کاپ کیک ها اضاف کنیم،چه مقدار باشه و اینکه ینزا هست موادی رو کم یا زیاد کنیم؟
سلام
لطف دارین. نه نیازی نیست چیزی از مواد کم و زیاد کنین. رنگ هم دو سه قطره اضافه کنید. هم بزنید و اگه لازم بود مجدداً قطره قطره اضافه کنید تا به رنگ دلخواه برسه.
اگه بخوام همه مواد و نصف کنم از چندتا تخم مرغ باید استفاده کنم؟ چون 3 تاست نصف کردنش سخته
میتوانید از دو تخم مرغ کوچک استفاده کنید.
ممنون خوب بود.