طرز تهیه نرگسی اسفناج
-
امتیاز دهید
-
3.3 از 130

-
- زمان آماده سازی
- دقیقه
-
- زمان پخت
- دقیقه
-
- برای
- 4 نفر
مواد لازم برای نرگسی اسفناج
- اسفناج تازه 500 گرم
- پیاز 2 عدد
- تخم مرغ 4 عدد
- سیر 4 حبه
نرگسی اسفناج
طرز تهیه : اسفناج ها را تمیز کنید و بشویید سپس داخل قابلمه ای بریزید. در قابلمه را ببندید و 15 دقیقه با حرارت ملایم اجازه دهید اسفناج ها بپزند ( نیازی به افزودن آب نیست ).
در مدتی که اسفناج میپزد پیاز را خلالی خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم و سبک شود. سپس سیرهای رنده شده را اضافه کنید و مجدد تفت دهید تا سیرها نیز نرم شوند.
پس از سرخ شدن پیاز و سیر باید اسفناج پخته را اضافه کنید و چند دقیقه باهم تفت دهید.
پس از تفت دادن نمک و فلفل را اندازه کنید و در انتها نیز تخم مرغ ها را روی اسفناج ها بشکنید و با حرارت کم اجازه دهید تخم مرغ ها بسته شوند. سپس نرگسی را در ظرف بکشید و سرو کنید ( بهتر است زرده تخم مرغ عسلی باشد ).
عالی بودمتشکرم
نوش جان 🙂
دوستانی که از طعم اسفناج بدشون میاد بگذارن کمی بیشتر بپزه و آبش کاملا کشیده بشه خشکِ خشک بشه بعد تخم مرغ رو اضافه کنین فوق الاده میشه
سلام خسته نباشید ممنون از راهنمایتون از این که دستور غذاها را در اختیار ما گذاشتین ، عابدی از شهرستان کاشمر ، شما را به خدای متعال میسپارم
سلام ، ممنونم عرفان عزیز ، خوشحالم مورد پسندتون بوده 🙂