-
- زمان آماده سازی
- دقیقه
-
- زمان پخت
- دقیقه
-
- برای
- 15 نفر
مواد لازم برای کیک چیتا | کیک طرحدار پلنگی
- کره 180 گرم
- شکر سفید 300 گرم
- تخم مرغ 6 عدد
- آرد 360 گرم
- بیکینگ پودر 3 و 1/2 قاشق چایخوری
- پودر کاکائو تلخ 2 قاشق
- عصاره وانیل 5 قاشق
کیک چیتا
طرز تهیه: فر را از قبل آماده کنید و روی 180 درجه سانتی گراد آن را تنظیم کنید.
شکر را با کره آنقدر مخلوط کنید تا کاملا کرمی شود. تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و خوب هم بزنید. 1 قاشق وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. بیکینگ پودر و آرد را باهم هم بزنید و به مواد اضافه کنید.
پودر کاکائو را با بقیه وانیل مخلوط کنید و در صورت لزوم کمی آب اضافه کنید تا حالت خمیری بگیرد.
مایه کیک را سه قسمت کنید به این صورت که تقریبا 70 % از مایه کیک را کنار بگذارید. 20% جهت اختلاط با خمیر کاکائو کنار بگذارید و 10% باقی مانده را با یک قاشق چایخوری از خمیر 20% مخلوط کنید تا کمی قهوه ای رنگ شود.
هر کدام از سه مایه را جداگانه در قیف پلاستیکی بریزید. نوک قیف پلاستیکی حاوی مایه ساده کیک را درشت ببرید. نوک دو قیف دیگر را نازک ببرید.
یک قالب گرد کیک متوسط حاضر کنید و درون آن را چرب کنید. مانند تصاویر از مایه سفید کیک کمی در قالب بریزید. به صورت حلقه ای از مایه های قهوه ای و شکلاتی روی مایه سفید بریزید.
مجددا از مایه سفید به صورت مارپیچی روی کیک بریزید و دوباره به صورت حلقه ای از مایه های رنگی روی آن بکشید و در نهایت مایه سفید را روی کیک بریزید. کیک را به مدت 50 دقیقه در فر قرار دهید تا خوب بپزد.
سلام علیکم
خداقوت بانو جان
این عصاره‌ی وانیل رو از کجا میشه تهیه کرد؟ و اینکه اگر بخوام به جای عصاره از پودر وانیل استفاده کنم مقدارش باید چقدر باشه؟
سلام علیکم
خداقوت بانو جان
این عصاره‌ی وانیل رو از کجا میشه تهیه کرد و اینکه اگه قرار باشه به جای عصاره از پودر وانیل استفاده کنم مقدارش باید چقدر باشه؟ ممنونم از لطفتون
شیر نداره این کیک ؟؟خوشمزه میشه اخه ؟؟کسی امتحان کرده
فائزه جان این کیک خیلی هم خوشمزه هست. بدون شیر هم میشه کیک درست کرد 🙂