-
- زمان آماده سازی
- دقیقه
-
- زمان پخت
- دقیقه
-
- برای
- 4 نفر
مواد لازم برای سالاد اسفناج و قارچ ایتالیایی
- روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری
- پیاز خرد شده 1 عدد کوچک
- سیر خرد شده 2 حبه
- قارچ خرد شده 400 گرم
- بیبی اسفناج خرد شده 250 گرم
- سرکه بالزامیک 2 قاشق غذاخوری
- آب لیموی تازه 2 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه
- جعفری خرد شده مقداری برای تزیین
سالاد اسفناج و قارچ ایتالیایی سالادی بسیار مقوی، پرخاصیت و خوش طعم است. این سالاد خوشمزه و مغذی را می توان بصورت جدا یا در کنار انواع غذاهای گوشتی سرو کرد.
طرز تهیهسالاد اسفناج و قارچ ایتالیایی
ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط قرار دهید و روغن زیتون را داخل آن بریزید. سیر و پیاز خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و چند دقیقه تفت دهید تا کمی نرم شوند. قارچ را اضافه کنید و حدود 3 الی 4 دقیقه سرخ کنید.
اسفناج های خرد شده را اضافه کنید و 3 دقیقه تفت دهید تا پلاسیده و جمع شوند. اسفناج ها را بیش از حد حرارت ندهید تا همچنان تردی خود را حفظ کنند.
سرکه بالزامیک و آب لیموی تازه را اضافه کنید. حرارت را کم کنید و هر ازگاهی هم بزنید تا طعم سرکه و لیمو به خرد سبزیجات برود. به میزان دلخواه نمک و فلفل اضافه کنید. سالاد را در ظرف بریزید، روی آن را با جعفری خرد شده تزیین و بصورت گرم نوش جان کنید.
- برای: 4 نفر
- حاضر است در : دقیقه
- وعده: پیش غذا
- دسته بندی دستور آشپزی : انواع سالاد
- مواد لازم : پیاز, آبلیمو, اسفناج, روغن زیتون, سرکه بالزامیک, سیر, قارچ
بسیارعالی
خوب بود
عالی